Wenn es draußen warm ist und die Zucchini im Garten überhandnehmen, gibt es nichts Besseres als diese herrlich knusprigen Zucchini Puffer. Sie sind einfach zuzubereiten, vegan und dennoch sättigend.Ein perfekter Snack, Beilage oder leichtes Abendessen. Ob mit einem Klecks Joghurt-Dip oder einfach pur – diese Puffer sind eine wahre Geschmacksexplosion und bringen den Sommer auf deinen Teller. Lass uns loslegen und diese Köstlichkeit gemeinsam zaubern!
Was meine Zucchini Puffer Rezept besonders macht? Sie sind vegan und köstlich. Denn zum Binden verwende ich statt Eier hier eine Kichererbsen-Wasser-Mischung. Diese Version kenne ich aus meiner Heimat Pakistan, hier wird sehr oft Kichererbsenmehl zum Binden verwendet. Damit die Puffer trotzdem schön Locker sind, gebe ich etwas Backpulver hinzu -also Zucchini Puffer vegan ohne Verzicht!
Wenn dir mein Zucchini Puffer Rezept gefällt , dann habe ich hier 3 weitere tolle Zucchini-Rezepte für dich. Ich bin mir sicher die werden dir auch gefallen:
Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Klicke dazu einfach hier, such dir eins aus und pinne es auf eines deiner Pinboards.
Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken.
Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hier gibts sehr leckere Rezepte. Aber sind mit 3/4 Tasse Weizenmehl 180g gemeint? Ich finde diese Tassenangaben immer sehr verwirrend.
So köstlich, knusprig und gut gelungen, deine Zucchiniburger. Dazu gabs knusprige Ofenkartoffeln, einfach nur lecker und mal eine Abwechslung zu Rinderburgern. Wieder ein herzliches Dankeschön an dich, liebe Shiba, dass du deine tollen Rezepte mit uns teilst.
Ach wie schön, das freut mich riesig zu hören! Danke für dein liebes Feedback – Mit knusprigen Ofenkartoffeln klingt nach der perfekten Kombi 😍 So schön, dass dir das Rezept gefallen hat!
Liebe Grüße Shiba ❤️
Liebe Shiba,
ich liebe es, deine tollen Rezepte nachzukochen! Diesmal waren es die Puffer. Meiner Familie, inklusive der kleinen Zwillingsenkel, haben sie sehr gut geschmeckt! Ich habe ein mildes Dip nach deinen Ideen kreiert und dazugereicht, toll! Bin schon sehr gespannt auf weitere orientalische Rezepte!
Liebe Grüße
Rita
Hallo liebe Rita,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, ich freue mich sehr dass es euch so gut geschmeckt hat. Das motiviert mich natürlich weitere schöne Rezepte zu kreieren.
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Ein sehr leckeres Rezept. Gerade heute fürs Mittagessen ausprobiert 😍. War auf der Suche nach einem Rezept um der Zucchini-Schwemme aus dem Garten Herr zu werden.
Hallo liebe Steffi,
das freut mich sehr, vielen herzlichen dank für dein Feedback!
Liebe grüße Shiba ❤️
Das werde ich sehr gern demnächst mal vegan ausprobieren, denn ich liebe Puffer in verschiedenen Weisen! Wenn wieder Zucchini im Haus 🏡 sind, lasse ich mich von deinem Rezept inspirieren.
Hallo Almut,
danke für dein Feedback, das freut mich sehr! Ich bin ganz gespannt, wie es dir schmecken wird und freue mich über ein kurzes Feedback.
Liebe Grüße
Shiba