Wie ihr wisst, liebe ich Currys! Meine Mama hat es immer geschafft, aus fast jedem Gemüse ein köstliches Curry zu zaubern. Heute möchte ich euch eines ihrer Lieblings Weißkohl Rezepte vorstellen: Mamas Weißkohl Curry. Es ist super einfach, schnell zubereitet, gesund und vegan! Dieses Weißkohl Rezept eignet sich perfekt für die ganze Familie. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Kochen & Schlemmern ❤️.
Weißkohl ist eine tolle Zutat für Currys. Er ist günstig, ganzjährig erhältlich und vollgepackt mit Nährstoffen wie Vitamin C, K und Ballaststoffen. Sein milder Geschmack nimmt die Gewürze wunderbar auf und sorgt für eine köstliche Grundlage. Für diejenigen, die den Kohl ersetzen möchten, kann man ihn durch Grünkohl oder Spitzkohl austauschen. Beide Sorten passen ebenfalls gut zu den pakistanisch/indischen Gewürzen.
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@shibaskitchen Weißkohl Curry 🤤! #weißkohl #foodblogger_de #einfacherezepte #veganrecipes ♬ Write This Down (Instrumental) - SoulChef
Lob, Kritik, Meinungen
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Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Sehr sehr lecker und einfach nachzukochen – mir gefällt besonders, dass mit so günstigen Zutaten ein soo leckeres Curry gekocht werden kann, das auch für das Auge so schön ist – vielen Dank dafür!
Liebe Monica,
vielen herzlichen Dank für dein schönes Feedback! 💛
Es freut mich riesig, dass dir das Weißkohlcurry so gut geschmeckt hat und dass es dir auch optisch gefallen hat 😊
Danke dir fürs Nachkochen und für deine lieben Worte!
Herzliche Grüße Shiba ❤️
War wirklich sehr schmackhaft und einfach und schnell zu machen. Tolles Familien-geeignetes Alltagsrezept.
Sehr leckeres und unkompliziertes Rezept. Vielen Dank 🙏
Hallo Marion,
das freut mich wirklich sehr! 😊
Schön, dass dir das Weißkohl-Curry geschmeckt hat – danke dir für die liebe Rückmeldung!
Liebe Grüße Shiba 🫶🏽
Ein wundervolles Kohl – Rezept, wenn man Currys mag.
Ich habe es anschließend mit Kokosmilch abgerundet, denn meine eigenen Chilis aus dem Garten waren sehr scharf.
Dankeschön für das Rezept.
Ich werde durch deine Sammlung stöbern.
LG Magrit
Liebe Magrit,
vielen Dank für deine liebe Rückmeldung!
Mit einem Schuss Kokosmilch klingt das wunderbar – das mildert die Schärfe und gibt dem Curry eine tolle Cremigkeit. Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.
Liebe Grüße Shiba 💛
Hallo Shiba, ich möchte gerne dein Rezept Weisskohl Curry ausprobieren. Bei der Zutatenliste liegt ein technischer Fehler vor. Wenn man die Anzahl Personen auf weniger ändert, bleibt die Menge Kohl und andere Zutaten gleich. Könntest du mir bitte das Rezept für 1 Person zukommen lassen? Danke vorab. Viele Grüße Christine
Hallo Christine,
vielen Dank für deinen Hinweis! Ich habe die Information bereits weitergeleitet und wir werden uns bald darum kümmern. Danke dir für deine Aufmerksamkeit und viel Freude beim Nachkochen! 💛
Liebe Grüße
Shiba
Sehr schmackhaftes Gericht.
Rezept es jetzt in unserer Küche öfters geben.
Sehr vielen Dank dafür.
Hallo liebe Brigitte,
Vielen lieben Dank! 😊 Das freut mich sehr – wie schön, dass euch das Weißkohl Curry so gut geschmeckt hat und es jetzt öfter auf den Tisch kommt!
Liebe Grüße Shiba ❤️
Ausgesprochen lecker, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Hallo liebe Angela,
wie schön, dass dir das Weißkohl Curry so gut geschmeckt hat – das freut mich riesig! 💛 Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung.
Liebe Grüße
Shiba
Sehr lecker und einfach!
Hallo liebe Rita,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe Grüße Shiba
Ach vergessen, die getrockneten Chilis nicht klein schneiden, sonst wird es sehr scharf.
Also ich würde sicher keine Tomaten und auch keine Erbsen daran machen. War gerade in Malaysia und habe beim Inder mehrmals dieses Gemüse gekauft und gegessen. Es müssten noch Curryblätter und Getrocknete Chilis dran, dann wird das Gemüse eher gelblich. Ansonsten ein tolles Rezept hier, danke dafür!
Hallo lieber Karsten,
Danke für das Teilen deiner Eindrücke aus Malaysia! 😊 Rezepte werden ja oft regional unterschiedlich zubereitet – genau das macht sie so vielfältig und spannend. Wenn man Curryblätter und getrocknete Chilis da hat, sind die natürlich eine tolle Ergänzung! Ich gestalte meine Rezepte gern so, dass sie im Alltag unkompliziert umsetzbar sind – deshalb habe ich auf schwerer erhältliche Zutaten wie Curryblätter bewusst verzichtet. Trotzdem schön zu hören, dass dir das Rezept gefallen hat!
Liebe Grüße
Shiba
Super easy und lecker!
Hallo liebe Britta,
vielen herzlichen dank für dein Feedback, danke das freut mich sehr 🙂
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Liebe Shiba,
Auf der Suche den Rest Weißkohl sinnvoll zu verwerten, bin ich auf das Rezept gestoßen. Es war sehr sehr lecker, die Konsistenz und der Geschmack vom Weißkohl hat eine ganz neue Note, ein besonderes Geschmackserlebnis. Ich werde definitiv mehr Rezepte von dir testen.
Liebe Grüße
Lisa
Liebe Lisa,
vielen Dank für deine schöne Rückmeldung! Es freut mich sehr, dass dir das Weißkohlcurry so gut geschmeckt hat und du dem Kohl damit eine ganz neue Seite abgewinnen konntest. Ich bin gespannt, welche Rezepte du als Nächstes ausprobierst! 😊
Liebe Grüße,
Shiba 💛
Vielen Dank Shiba!
Das war ein ganz wunderbares Rezept. Ich hatte bis auf die Senfkörner alles da. Die werden für das nächste Mal aber bald besorgt. Wir hatten Süßkartoffeln darin. Es ist ein schnelles, veganes und super leckeres Rezept. Es war trotz niedriger Dosierung ziemlich scharf, aber ich hatte nur noch Chili Scotch Bonnet 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️. Was nimmst du denn da genau?
Liebe Grüße, Anja
Oh wie schön, liebe Anja – danke dir für das liebe Feedback! 🧡
Ich freu mich total, dass euch das Rezept so gut geschmeckt hat – und die Scotch Bonnet klingt ganz schön wild! 😄 Kein Wunder, dass es ordentlich Feuer hatte!
Ich nehme gerne frische rote Chilischoten (aus herkömmlichen Supermarkt), die kleinen grünen vom indischen/asiatiaschen Supermarkt oder getrocknete Chiliflocken, je nachdem, was gerade da ist.
Ganz liebe Grüße
Shiba 🌿
Liebe Shiba,
danke für das tolle Rezept. Ich habe mir schwer getan mit der Menge an Gewürzen: ist Garam Masala und Chiliflocken auch jeweils 1/2 TL gemeint, und Kreuzkümmel und Paprika dann jeweils 1TL? Ich lese es ehrlich gesagt erst jetzt so, vorhin beim Kochen habe ich frei Schnauze gewürzt ..:D und hatte etwas wenig Geschmack. Vielleicht wäre eine Angabe bei jedem Gewürz sinnvoll:)
Ich habe zum Schluss noch einen EL Erdnussmus hinzugefügt:) Werde es bestimmt wieder kochen, ein schönes Rezept für Weißkohl! Hatten auch Reis dazu.
Hallo Ilze,
Liebe Grüße und danke für dein Feedback! Ja, es sind jeweils ½ TL Garam Masala und Chiliflocken sowie 1 TL Kreuzkümmel und Paprikapulver gemeint. Aber bei Gewürzen ist immer auch Geschmackssackhe, die innen mögen es milder die anderen peppigr, deshalb immer abshcmecken und das eine oder andere Gewürze nach eigenem Geschmack anpassen:-).
Ich werde das Rezept auch noch einmal anpassen, damit es klarer ist. Die Idee mit dem Erdnussmus klingt toll – das macht das Gericht sicher schön cremig. Freut mich sehr, dass du es wieder kochen möchtest, und Reis passt wirklich perfekt dazu!
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Das war so unglaublich lecker – vielen Dank! Mit frischem Koriander & Chili drauf so perfekt und lecker. Hatten Reis dazu
Vielen Dank für dein tolles Feedback! 😊 Frischer Koriander und Chili klingen super dazu, und mit Reis ist es wirklich ein perfektes Gericht. Es freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim Kochen,
Shiba