Weihnachtsgebäck – die Klassiker auf einem Blick!

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Plätzchen im Haus? In diesem Beitrag stelle ich dir die beliebtesten klassischen Weihnachtsgebäck Rezepte vor, die auf keiner Plätzchen Sammlung fehlen dürfen. Alle Plätzchen Rezepte sind einfach und mit etwas Vorbereitung auch wirklich schnell gemacht.  Viel Spaß beim Backen & genießen ❤️.

Weihnachtsgebäck

Weihnachtsgebäck - DIY Geschenkideen

Selbst gebackene Plätzchen eignen sich wunderbar als Geschenk. Packe sie in dekorative Gläser, Tüten oder kleine Boxen und verziere sie mit Schleifen und Anhängern. Ein persönliches Rezeptkärtchen macht das Geschenk noch besonderer.

Weihnachtsgebäck - die besten Gewürze

Zimt, Vanille, Kardamom, Nelken und Muskatnuss sind die Klassiker, die Weihnachtsplätzchen ihren typischen Duft und Geschmack verleihen. Auch Tonkabohne wird immer beliebter als besondere Alternative zu Vanille.

SternShiba

Weihnachtsgebäck Rezepte – die Klassiker

1. Vanillekipferl Rezept 

 

Vanillekipferl. Egal, wie viele ich davon backe, meine Kinder verschlingen sie geradezu. Also falls du auf der Suche nach einem einfachem und gelingsicheren Rezept für Vanillekipferl bist, dann bist du hier genau richtig! 

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2. Butterplätzchen Rezept

Butterplätzchen sind ein zeitloser Klassiker, der in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen darf. Ich zeige dir heute ein einfaches Butterplätzchen Rezept. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Backen & Schlemmern❤️.

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4. Zimtsterne Rezept

Zimtsterne gehören bei uns zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Deshalb dürfen sie bei unserer jährlichen Plätzchen-Back-Aktion nicht fehlen! Heute zeige ich dir Schritt für Schritt, wie wir unsere Zimtsterne selber machen ❤️.

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4. Engelsaugen Rezept

Engelsaugen Plätzchen gehören zu den klassischen Weihnachtsplätzchen! Mit ihrer süßen Marmeladenfüllung und dem zarten Teig sind sie perfekt für die Weihnachtszeit.Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Backen & Schlemmern  mit meinem Engelsaugen Rezept❤️.

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5. Spritzgebäck einfach selber machen!

Spritzgebäck ist ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Bei uns dürfen also diese Plätzchen auf gar keinen Fall fehlen! Heute zeige ich dir mein einfaches Spritzgebäck Rezept. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Backen & Schlemmern ❤️.

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6. Dattelkekse (Maamoul)

Gerade jetzt, wenn die weihnachtliche Stimmung langsam beginnt und alle anfangen verschiedenste Weihnachtsplätzchen zu backen, möchte ich euch auch ein palästinensisches Gebäck vorstellen. Die arabischen Dattelkekse namens Maamoul entführen deine Sinne tatsächlich in die 1001 Nächte der orientalischen Welt. Ich wünsche euch viel Spaß beim zubereiten und genießen ❤️.

Maamoul - arabische Dattelkekse
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7.Klassisches Kokosmakronen Rezept

Gute Kokosmakronen sollten also knusprig und leicht goldbraun außen sein, während sie innen weich und zart bleiben. Idealerweise sollten sie beim Hineinbeißen leicht auseinanderfallen und im Mund schmelzen. Wie dir das gelingt, zeige ich dir heute mit meinem Kokosmakronen Rezept.

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3. Nussecken Rezept

  Nussecken. Diese knusprigen Leckerbissen sind der perfekte Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie. Viel Spaß mit meinem Rezept!

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8. Haselnussmakronen Rezept

Haselnussmakronen sind ein Klassiker, besonders in der Weihnachtszeit. Mein  Rezept sorgt für extra weiche Haselnussmakronen. Die Oblaten sind optional.Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Backen und Schlemmen.

Haselnussmakronen rezept
SternShiba

9. Florentiner Plätzchen Rezept – extra knusprig

 Mein Florentiner Rezept ist einfach und bringt euch besonders knusprige Florentiner auf den Tisch – ideal für die Weihnachtszeit oder als selbstgemachtes Geschenk. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Backen, Verschenken & Schlemmern ❤️.

Florentiner Rezept

Merk dir Fotos und Rezepte ganz einfach auf Pinterest

Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Klicke dazu einfach hier, such dir eins aus und pinne es auf eines deiner Pinboards. 

Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken.

Weihnachtsgebäck
SternShiba

Wie findest du meine Weihnachtsgebäck Rezepte?

Lob, Kritik, Meinungen

Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.

Schöne Grüße

Unbenanntes Projekt 23
Maamoul - arabische Dattelkekse

Maamoul - arabische Dattelkekse

Gerade jetzt, wenn die weihnachtliche Stimmung langsam beginnt und alle anfangen verschiedenste Weihnachtsplätzchen zu backen, möchte ich euch ein palästinensisches Gebäck vorstellen. Die arabischen Dattelkekse namens Maamoul entführen deine Sinne tatsächlich in die 1001 Nächte der orientalischen Welt. Ich wünsche euch viel Spaß beim zubereiten und genießen.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Dattelkekse, Gebäck, Plätzchen Rezepte, Weihnachtsbäckerei
Küche Levante, palästina, Syrisch
Portionen 25 Stück
Calories 2012 kcal

Ausrüstung

Dattelpaste wenn es geht aus Medjool Datteln

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Zutaten
  

Für den Teig:

  • 350 g Weichweizengrieß
  • 150 g Butter zerschmolzen
  • 60 ml Sonnenblumenöl
  • 125 g Weizenmehl
  • 30 g Maismehl
  • 90 g Puderzucker
  • 1 TL Muskatnuss oder Mahlab
  • ¼ TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 70 ml Milch
  • 1 TL Rosenwasser
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dattelfüllung:

  • 250 g Medjool Datteln oder Dattelpaste
  • 1 TL Zimt

Anleitungen
 

  • Weichweizengrieß in eine Schüssel geben. Die geschmolzene Butter und das Öl darüber gießen. Alles gut vermengen und mit Frischhaltefolie abdecken. Für ca. 4 Stunden ruhen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Am nächsten Tag Mehl, Maismehl, Puderzucker, Muskatnuss, Salz und Backpulver hinzufügen und vorsichtig mit den Händen verkneten.
  • In der Mitte eine Mulde formen und die flüssigen Zutaten wie Milch, Rosenwasser und Vanilleextrakt hinzufügen. Vorsichtig mit den anderen Zutaten zu einem weichen, glatten Teig verkneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und beiseite stellen.
  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Währenddessen Dattelpaste und Zimt gut vermengen und kleine Kugeln mit ca. 1-2 cm Durchmesser formen. Dabei können die Hände mit lauwarmem Wasser leicht angefeuchtet werden.
  • Aus dem Grießteig ebenfalls glatte Kugeln formen, leicht drücken. In die Mitte eine Dattelkugel legen und verschließen.
  • In eine Ma'amoulform deiner Wahl legen, vorsichtig eindrücken und langsam wieder herausnehmen.
  • Diesen Schritt wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
  • Die fertigen Dattelkekse auf das Backblech legen und ca. 30 Minuten backen.

Shibas Notizen

  1. Man kann auch eine Nussfüllung anstelle der Dattelfüllung verwenden, z. B. mit Pistazien und Walnüssen. Dafür die Nüsse hacken und mit geschmolzener Butter und Zucker vermengen, ebenfalls Kugeln formen.
  2. Das Rezept kann einfach vegan zubereitet werden, indem man anstelle von Butter Margarine und anstelle von Kuhmilch eine vegane Milchalternative verwendet.
  3. Falls keine fertige Dattelpaste vorhanden ist, können auch 250 g Mejoul Datteln genommen und in einem Food Processor zu einer Paste gemixt werden.
  4. Dattelpaste und meine Maamoul Form habe ich dir verlinkt. 
Keyword Dattelkekse, Kekse, Maamoul
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