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Wassermelone Feta Salat 🍉 – das beste Rezept!

Wassermelone Feta Salat, die Früchte-Käse Variante des Mittelmeers und Orients. In vielen orientalischen Ländern wie z.B. Palästina, Lebanon, Syrien aber auch in Pakistan und Indien wird die Wassermelone gerne zusammen mit Salzigem gegessen. Nahe dem Mittelmeer gibt es oft diesen erfrischenden Sommersalat aus Melone und Feta. Dieser süß-salzige Geschmack eignet sich hervorragend für sommerliche Grillabende und Picknicks eignet. Dieser farbenfrohe und erfrischende Melone-Feta-Salat ist eine wunderbare Ergänzung zu jedem Sommeressen.

SternShiba

Wassermelone Feta Salat Rezept – die Zutaten 

  • Wassermelone:  Komischer Weise habe ich bei den Melonen in türkischen oder arabischen Supermärkten immer etwas mehr Glück eine süße und Reife Wassermelone zu finden als in den großen Supermarktketten.
  • Feta-Käse: Je nach belieben kannst du hier einen originalen Feta kaufen der mit Ziegen- und/oder Schafskäse zubereitet ist oder du nutzt, wie ich es getan habe, den Feta aus Kuhmilch.

  • Gurken: In diesem Rezept verwende ich die üblichen Bauerngurken. Natürlich passen da auch die gängigen langen Gurken auch dazu.
  • Rote Zwiebeln: Rote Zwiebeln sind milder als weiße oder gelbe und können roh in Salaten genossen werden. 
  • Minze: Frische Minze vom türkischen, arabischen oder indischen Supermarkt ist meist auch etwas intensiver als die Minze der Supermarktketten. Wenn du keine Minze magst, eignen sich auch Basilikum, Petersilie oder Koriander.
  • Pinienkerene: Die röste ich vorher an. Als alternative kannst du auch andere Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Cashewnüsse nehmen. 
  • Dressing: Natives Olivenöl extra, Limettensaft (oder Zitronensaft), Honig, Salz und Pfeffer.
Wassermelone Feta Salat
SternShiba

Wassermelone schneiden für Salat – so einfach gfehts!

  • Schritt 1:  Stelle sicher, dass du ein scharfes Messer und ein großes Schneidebrett zur Verfügung hast. Wasche die Wassermelone gründlich, um Schmutz und eventuelle Bakterien zu entfernen.
  • Schritt 2: Falls du eine große Wassermelone hast, dann halbiere sie. Die Schale der Wassermelone dem Rand entlang schneiden. 
  • Schritt 3: 2-3 cm dicke runde Scheiben schneiden und dann jede Scheibe würfeln. 
Wassermelone schneiden

Melonen Feta Salat -Schritt für Schritt Anleitung

  • Schritt 1: Wassermelone schneiden
    Reife Wassermelone, wie in den Fotos oben zu sehen, in Würfel schneiden
  • Schritt 2. Feta
    Die Salzigkeit des Feta-Käses gleicht sich mit der Melone am besten aus, wenn er zerkrümelt wird.
  • Schritt3:  Gurken
    Geschnittene Gurken sorgen für eine tolle Konsistenz. Dazu schneide sie in feinen Scheiben damit sie schnell Wasser lassen und durch das Salz im Salat weich werden.
  • Schritt4: Rote Zwiebeln 
    Schneide sie in feine Scheiben damit sie im Geschmack nicht zu dominant werden. Du kannst auch geschnittene Frühlingszwiebeln verwenden.
  • Schritt4: Alles vermischen
    Vermische Melone, Gurken, Feta und Zwiebeln in einer großen Schüssel
Wassermelone Feta Salat
  • Schritt 5: Minze & Pinenkerne

    Frische Minzblätter sorgen für eine tolle Geschmacksexplosion. Einfach die Minze abzupfen und dem Salat untermischen. 

  • Schritt 6: Dressing
    Zutaten in einer Tasse oder Schalle gut vermischen. Und dem Salat vorsichtig unterheben.Geröstete Pinienkerne darüber geben und genießen. 

Wassermelone Feta Salat
SternShiba

Wassermelone Feta Salat Rezept – Tipps & Tricks

  • Den Salat vor dem Servieren kalt stellen. Sobald du den Salat zubereitet hast, stell ihn 30 Minuten in den Kühlschrank damit er zu einem erfrischendes Geschmackserlebnis wird.
  • Die Wassermelonen Würfel sollten in mundgerechte Stücke geschnitten sein.
  • Rühre den Salat vorsichtig um, während du das Dressing unterhebst. Die Wassermelone sollte nicht zerbrechen.
  • Verwende die frischesten und hochwertigsten Zutaten.Dies macht den entscheidenden Unterschied aus. Dieser Salat schmeckt gerade dann besonders gut.
Wassermelone Feta Salat

Sommersalat mit Melone und Feta – wie lange haltbar?

  • Ein Melonen-Feta-Salat ist am besten frisch. Er kann im Kühlschrank etwa 1-2 Tage aufbewahrt werden, idealerweise in einem luftdichten Behälter, um Feuchtigkeitsverlust und Gerüche zu vermeiden.
  • Texturveränderungen: Nach einem Tag kann die Wassermelone Flüssigkeit abgeben und der Feta weicher werden.
  • Shibas Tipp: Bewahre Wassermelone und Feta getrennt auf und mische sie erst kurz vor dem Servieren. Frische Kräuter wie Minze ebenfalls erst vor dem Servieren hinzufügen.
Wassermelone Feta Salat
SternShiba

Weitere Sommersalate von mir

Wenn dir mein Sommersalat Rezept zu Wassermelonen Feta Salat gefällt , dann habe ich hier 3 weitere tolle Sommersalate für dich. Ich bin mir sicher die werden dir auch gefallen:

SternShiba

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Wassermelone Feta Salat

Wie findest du mein Wassermelone Feta Salat?

Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.

Schöne Grüße

Unbenanntes Projekt 23
Wassermelone Feta Salat

Melonen Feta Salat - das beste Rezept!

Dieser farbenfrohe und erfrischende Wassermelone Feta Salat ist eine wunderbare Ergänzung zu jedem Sommeressen. Ein perfekter Sommersalat für unvergessliche Gillabende mit Freunden & Familie. Ich wünsche dir viel Spaß mit meinem Melonen Feta Salat ❤️.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Sonstiges 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Brotsalat, Grill Beilage, Grill Salat, Sommersalat
Küche Orientküche, weltküche
Portionen 4 Personen
Kalorien 187 kcal

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Zutaten
  

  • ½ halbe Wassermelone oder eine kleine ca 1000g
  • 2 Minigurken
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 100 g Feta
  • 2 EL frische Minze gehackt
  • 2 EL Pinienkerne geröstet
  • Dressing:
  • 60 ml Olivenöl
  • Saft aus einer halben Zitrone oder Limette
  • 1 EL Honig
  • TL Salz
  • ¼ TL schwarzer grober Pfeffer

Anleitungen
 

  • Reife Wassermelone, wie in den Fotos oben zu sehen, in Würfel schneiden
    Wassermelone schneiden
  • Feta zerkrümeln. Gurken in Scheiben schneiden. Zwiebel in längliche Streifen schneiden. Minze hacken. Pinienkerne rösten.
  • Vermische Melone, Gurken, Feta und Zwiebeln in einer großen Schüssel.
  • Die Dressing- Zutaten in einer Tasse oder Schalle gut vermischen, zu dem Salat vorsichtig unterheben.
  • Geröstete Pinienkerne darüber geben und genießen.

Shibas Notizen

  • Den Salat vor dem Servieren kalt stellen. Sobald du den Salat zubereitet hast, stell ihn 30 Minuten in den Kühlschrank damit er zu einem erfrischendes Geschmackserlebnis wird.
  • Die Wassermelonen Würfel sollten in mundgerechte Stücke geschnitten sein.
  • Rühre den Salat vorsichtig um, während du das Dressing unterhebst. Die Wassermelone sollte nicht zerbrechen.

Nährwerte

Calories: 187kcalCarbohydrates: 1gProtein: 4gFat: 19gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 22mgSodium: 285mgPotassium: 16mgVitamin A: 106IUCalcium: 123mgIron: 0.2mg
Keyword Melonen Feta Salat, Wassermelone Feta Salat, Wassermelone schneiden, Wassermelonen Salat
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 Hi, ich bin Shiba

Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht

Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen. 

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