Vegetarische Gerichte sind heute das auf was ich mich fokussieren möchte. In diesem Blogbeitrag möchte ich dich auf eine kulinarische Reise mitnehmen und dir einige meiner besten vegetarischen Rezepte vorstellen. Egal, ob du bereits ein eingefleischter Vegetarier bist oder einfach nur neugierig auf traditionelle vegetarische Gerichte aus dem Orient. Hier bist du richtig. Ich wünsche dir viel Spaß beim Kochen & Schlemmern ❤️.
Ich selbst bin zwar nicht strikt vegetarisch oder vegan, esse aber eher selten Fleisch und oft vegane- und vegetarische Gerichte da diese in der pakistanischen und arabischen Kultur im Alltag öfter gegessen werden als Fleischgerichte. Deswegen gibt es in orientalischen Kulturen auch so viele traditionelle vegetarische Rezepte. Fleisch wird eher gegessen wenn man Besuch hat oder einen feierlichen Anlass. So war es zumindest bei mir zu Hause.
Vegetarische Gerichte sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig und lecker. Sie bieten die perfekte Möglichkeit, saisonales Gemüse, Hülsenfrüchte und Gewürze kreativ zu kombinieren. Egal, ob du ein schnelles Abendessen oder etwas Besonderes für Gäste suchst – im folgenden findest du meine besten vegetarischen Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jedem schmecken.
Das ist ein köstliches Kartoffelgericht aus meiner Heimat Pakistan: Kashmiri Dum Aloo! Es ist unfassbar lecker und die Zubereitung ist tatsächlich mega einfach! Besonders wenn es draußen kalt und regnerisch ist. Dann ist dieses Gericht genau das Richtige!
Hier gibt es gefüllte Paprika vegetarisch – und zwar mit einer leckeren Couscous Füllung, die dann noch mit Mozzarella getoppt wird!
Hier zeige ich dir wie einfach du ein authentisches Kicherersben-Curry (Chana Masala) selber zubereiten kannst. Das Rezept ist super einfach und sogar unter 30 Minuten fertig!
Das erste was ich neulich aus unserem Schrebergarten damals geerntet habe war frischer knackiger Blattspinat. Für mich war klar, daraus mache ich mein Lieblingsgericht: Dal Palak (Linsen-Spinat-Curry).
Wenn du ein köstliches vegetarisches Abendessen suchst, dann ist mein „Aloo Masala Rezept“ (Kartoffelcurry) perfekt. Probiere es also unbedingt aus, ich verspreche dir, dass du das Ergebnis lieben wirst!
Heute zeige ich dir mein einfaches Rezept für Quetschkartoffeln aus dem Backofen. Diese sind besonders knusprig und in Kombination mit meiner sehr beliebten Tahini Soße ein echte Geschmacksexplosion.
Das ist mein virales Chashew-Auberginen-Curry auf Pinterest – und das völlig zurecht! Es ist super lecker und sogar unter 30 Minuten fertig! Ein perfektes schnelles Feierabend Gericht für die ganze Familie. Es ist vegan, gesund & köstlich!
Ein einfaches Auberginen Rezept mit Kartoffeln aus meiner Heimat Pakistan: Aloo Baingan. An diesem Gericht liebe ich die Einfachheit, denn mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung zaubert man hier ein unfassbar leckeres Gericht
Vegan, traditionell pakistanisch und superschnell gemacht. Das ist mein Aloo Gobi Rezept. Es gibt zahlreiche Versionen von diesem leckeren Kartoffel Gericht. Mein Rezept ist inspiriert von meiner Mama.
Wieder ein einfaches, veganes, köstliches Gericht, Aloo Paliya! Ein Kartoffel Bohnen Curry mit garantierter Geschmacks Explosion. Mit den tollen grünen Bohnen und, wie bei einem Curry üblich, ein paar magische Gewürze.
Heute zeige ich dir ein einfaches Rezept für mein Tofu Curry mir grünen Bohnen. Dieses Curry ist von innen wärmend, super lecker und sogar vegan! Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept 🧡.
Dieses Kartoffel Erbsen Curry mit hartgekochten Eiern ist ein traditionelles Gericht aus der pakistanischen Küche. Es ist super schnelll fertig und die meisten Zutaten hat man immer da! Also das perfekte Soulfood, wenn es mal schnell gehen muss.
Biryani – ein Gericht, das die Sinne verführt, die Herzen erobert und in der pakistanisch/indischen Küche als die Königin bezeichnet wird. Heute möchte ich eine vegetarisches Biryani Rezept vorstellen – mit Paneer, Safran & Gemüse. Ich geb e zu, die Zubereitung von Biryani erfordert zwar mehrere Schritte, aber mit guter Vorbereitung kannst du im Handumdrehen ein köstliches Gericht zaubern
Matar Paneer ist ein köstliches, vegetarisches Gericht aus der indischen Küche, das eine perfekte Kombination von weichem Paneer (indischer Frischkäse) und Erbsen bietet. Die cremige, würzige Tomatensoße (Masala) verleiht diesem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept 🧡.
Palak Paneer ist ein Klassiker der indischen Küche, der die Sinne mit seiner köstlichen Kombination aus frischem Blattspinat und cremigem Paneer, einem indischen Käse, verwöhnt.
Diese Kürbisquiche mit Salbei ist nicht nur mega lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Damit begeisterst du auf jeden Fall deine Liebsten bei dem nächsten Familienfest oder bei einem gemütlichen Grillabend mit Freunden. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept 🧡.
Das ist ein einfaches Naan Rezept – weich und fluffig, wie im pakistanischen/indischen Restaurant. Viele denken bei Naan dass Sie nur in einem Tandoor-Ofen mit Holzkohle gebacken werden können. Doch das muss nicht sein: Auch dieses Naan Rezept kann man perfekt in der Pfanne zubereiten. Ich zeige dir wie es geht. Viel Spaß mit meinem Naan Rezept 🧡.
Zucchini Pasta. Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen, schnellen Mittagessen seid, das zudem unglaublich cremig und köstlich ist, dann ist dieses Zucchini Rezept genau das Richtige für euch ❤️.
Diese Auberginen-Pasta hat, die letzten Monate, ganz schön viele Besucher auf meiner Seite gelockt – und das völlig zurecht! Diese Pasta ist nicht nur super lecker, sondern auch noch besonders cremig. Und das komplett ohne Sahne und Käse. Das Rezept ist also auch noch Vegan (ohne ein Gefühl von Verzicht!)
Der Name „Halloumi“ selbst hat seinen Ursprung im griechischen Wort „almi“, was „Salz“ bedeutet. Dies ist kein Zufall, da Salz eine entscheidende Rolle bei der Herstellung dieses besonderen Käses spielt. Hier habe ich dir meine Lieblings-Halloumi Rezepte zusammengefasst. Alle Rezepte sind vegetarisch & schnell gemacht!
Mein Aloo Palak Rezept ist super einfach und schmeckt so lecker! Es ist vegan und glutenfrei. Ein perfektes Essen für zum Beispiel für unter der Woche wenn es schnell gehen muss! Ich mache das sehr oft für meine Familie und alle lieben es.
Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Klicke dazu einfach hier, such dir eins aus und pinne es auf eines deiner Pinboards.
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Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hallo Shiba,
vielen Dank für das Teilen Deiner tollen Rezepte. Sie haben unseren Speiseplan wunderbar und arg bereichert☺️
Liebe Grüße
Kati
Hallo liebe Kati,
vielen dank für dein Feedback, das freut mich natürlich sehr.
Liebe Grüße Shiba ❤️