Willkommen in der Welt der Gerichte aus 1001 Nacht! Vegetarische Gerichte sind heute das auf was ich mich fokussieren möchte. In diesem Blogbeitrag möchte ich dich auf eine kulinarische Reise mitnehmen und dir einige meiner besten vegetarischen Rezepte vorstellen. Egal, ob du bereits ein eingefleischter Vegetarier bist oder einfach nur neugierig auf traditionelle vegetarische Gerichte aus dem Orient. Hier bist du richtig.
In der heutigen Zeit, in der die Bedeutung eines nachhaltigen Lebensstils immer mehr an Bedeutung gewinnt, entscheiden sich immer mehr Menschen für eine vegetarische oder sogar vegane Ernährung. Und das aus gutem Grund! Vegetarische Gerichte sind nicht nur reich an wertvollen Nährstoffen, sondern auch vielfältig, geschmackvoll und lassen sich leicht in den Alltag integrieren.
Ich selbst bin zwar nicht strikt vegetarisch oder vegan, esse aber eher selten Fleisch und oft vegane und vegetarische Gerichte da diese in der pakistanischen und arabischen Kultur im Alltag öfter gegessen werden als Fleischgerichte. Deswegen gibt es in orientalischen Kulturen auch so viele traditionelle vegetarische Rezepte. Fleisch wird eher gegessen wenn man Besuch hat oder einen feierlichen Anlass. So war es zumindest bei mir zu Hause.
Hier gibt es gefüllte Paprika vegetarisch – und zwar mit einer leckeren Couscous Füllung, die dann noch mit Mozzarella getoppt wird! Dieses Rezept zu gefüllten Paprikas vegetarisch, aus dem Backofen, musst du unbedingt ausprobieren. Es ist super lecker und wirklich sehr einfach zuzubereiten!
Heute zeige ich dir wie einfach du Chana Masala selber zubereiten kannst. Ich garantiere dir, dass es einfach köstlich schmeckt! Das Rezept ist super einfach und sogar unter 30 Minuten fertig!
Das erste was ich neulich aus unserem Schrebergarten geerntet habe war frischer knackiger Blattspinat. Für mich war klar, daraus mache ich mein Lieblingsgericht: DAL PALAK.
Mein Aloo Masala Rezept (Kartoffel Curry) ist eines der beliebtesten Gerichte auf meinem Blog und hat über die Zeit viele Besucher hierher gelockt – und das völlig zurecht! Wenn du ein köstliches vegetarisches Abendessen suchst, dann ist dieses Rezept perfekt. Probiere es also unbedingt aus, ich verspreche dir, dass du das Ergebnis lieben wirst!
Heute zeige ich dir mein einfaches Rezept für Quetschkartoffeln aus dem Backofen. Diese sind besonders knusprig und in Kombination mit meiner sehr beliebten Tahini Soße ein echte Geschmacksexplosion. Dieses Gericht ist wirklich super einfach zubereitet
Ein einfaches Auberginen Rezept mit Kartoffeln aus meiner Heimat Pakistan: Aloo Baingan. An diesem Gericht liebe ich die Einfachheit, denn mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung zaubert man hier ein unfassbar leckeres Gericht
Vegan, traditionell pakistanisch und superschnell gemacht. Das ist mein Aloo Gobi Rezept. Es gibt zahlreiche Versionen von diesem leckeren Kartoffel Gericht. Mein Rezept ist inspiriert von meiner Mama. So hat sie es schon immer zubereitet. Besonders toll ist die einfache und schnelle Zubereitung, denn in nur 30 Minuten hast du ein fabelhaftes Gericht gezaubert.
Wieder ein einfaches, veganes, köstliches Gericht, Aloo Paliya! Ein Kartoffel Bohnen Curry mit garantierter Geschmacks Explosion. Wie auch in der deutschen Küche gibt es in der pakistanischen viele tolle Gerichte mit Kartoffeln. Alle möglichen Kombinationen! Hier einmal mit den tollen grünen Bohnen und, wie bei einem Curry üblich, ein paar magische Gewürze.
Dieses Kartoffel Erbsen Curry mit hartgekochten Eiern ist ein traditionelles Gericht aus der pakistanischen Küche. Es ist super schnelll fertig und die meisten Zutaten hat man immer da! Also das perfekte Soulfood, wenn es mal schnell gehen muss.
Mein Aloo Palak Rezept ist super einfach und schmeckt so lecker! Es ist vegan und glutenfrei. Ein perfektes Essen für zum Beispiel für unter der Woche wenn es schnell gehen muss! Ich mache das sehr oft für meine Familie und alle lieben es.
Lob, Kritik, Meinungen
Wenn du ein Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
