Meine Familie liebt diese knusprigen Blumenkohl Wings – außen kross, innen weich und mit einer süß-scharfen Sauce umhüllt. Perfekt als Snack, Vorspeise oder veganes Soulfood für gemütliche Abende! Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesen außergewöhnlichen Blumenkohl Rezept ❤️.
Gobi Manchurian ist ein beliebtes indo-chinesisches Gericht, das knusprig frittierte Blumenkohlröschen mit einer würzigen, leicht süßlichen Sauce kombiniert. Der Name setzt sich aus Gobi (Hindi/Urdu für Blumenkohl) und Manchurian(angelehnt an die chinesische Küche) zusammen. Es gibt zwei Varianten: trocken (dry) zum Snacken oder mit Sauce(gravy) als Hauptgericht – ich zeige dir hier die saucige Variante in vegan.
Hier ein Überblick über die Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du wie immer ganz unten in der Rezept-Karten:
Für die Blumenkohl Wings:
Für die Sauce:
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Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken.
@shibaskitchen Gobi Manchurian. Das komplette Rezept auf meiner Homepage. Link im Profil. #gobimanchurian #veganerezepte #veganechickenwings #foodblogge_de #tiktokfood ♬ Write This Down (Instrumental) - SoulChef
Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hallo Shiba, das Rezept ist super, besonders diese Soße. Es schmeckt bestimmt auch zu Hühnchen.
Liebe Grüße
Elke
Liebe Elke,
Es freut mich sehr, dass dir die Blumenkohlwings so gut gefallen haben – die Soße ist wirklich ein Highlight 😊. Und ja, du hast absolut recht: Sie passt auch ganz wunderbar zu Hühnchen. Deine Idee kann ich mir richtig gut vorstellen!
Danke dir fürs Ausprobieren und Teilen deiner Gedanken.
Liebe Grüße Shiba ❤️
Guten Morgen Shiba,
ich habe eine Frage zum Mehl: oben auf der Seite schreibst Du Kichererbsenmehl ODER Weizenmehl, unten im Rezept sind 150g von beiden Sorten angegeben. Funktioniert das Rezept auch nur mit Kichererbsenmehl für eine glutenfreie Variante?
Sonnige Grüße
Ina
Liebe Ina,
danke dir für deinen Hinweis 🙂. Du kannst die Blumenkohl-Wings selbstverständlich auch nur mit Kichererbsenmehl zubereiten, dann hast du eine glutenfreie Variante. Die Konsistenz wird dadurch sogar noch etwas kräftiger im Geschmack und leicht nussig.
Ich passe das Rezept noch an, damit es eindeutiger ist. Danke, dass du mich darauf aufmerksam gemacht hast!
Sonnige Grüße 🌸
Shiba
Super, vielen lieben Dank für die schnelle Antwort.
Ich freu mich riesig, dass es glutenfrei klappt.
Alles Gute,
Ina
Wo kommt garam masala dazu?
Hallo liebe Alexandra,
wenn du möchtest kannst du gerne Garam Masala dazu geben, gemeinsam mit den anderen Gewürzen.
Viel Spaß beim Kochen 🫶🏽.
Liebe grüße
Shiba ❤️
I’ve tried it today for the first time. I had to change something as I didn’t have allthe ingredients, but it came out fantastic. Thank you so much! Greetings from Barcelona.
Thank you so much for your kind feedback! I’m glad to hear that it turned out fantastic, even with some changes. That’s the beauty of cooking—adapting recipes to what you have! Greetings to Barcelona and happy cooking! 😊✨
HalloShiba,heute hab ich endlich dein Gericht gekocht.Hat sehr gut geschmeckt.Ich habe den Blumenkohl im Ofen zubereitet,war gut,aber ich denke frittiert noch besser vom Geschmack.Bei der roten Chillisosse meinst du da die Red Curry Paste?Und das Gewürz Garan Masala hab ich in der Beschreibung des Rezepts nicht mehr gefunden.Ich habe 1 Teelöffel genommen und es mit all den anderen Gewürzen dazu gegeben.War das ok?Werde demnächst noch andere Rezepte von dir ausprobieren.Kannst du mal was mit PANI PURI machen?VIelleicht mit einer Füllung die mehr europäisch ist.Und noch eine Frage was ist Chat Masala im Gegensatz zu Garan Masala.Danke für deinen tollen Blog und liebe Grüße aus Italien Bettina 🇵🇰😁🇮🇹
Hallo liebe Bettina,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback. das freut mich sehr! Pani Puri werde ich bald mal machen, steht schon auf meiner To Do Liste! Hier ist das Rezept für meine Garam Masala Gewürzmischung.
Ganz liebe Grüße
Shiba 🧡
DANKE für das Rezept. Aber ich meinte in deinem Rezept hast du nicht aufgeführt wann das Gewürz Garam Masala dazu getan wird.Und der rote Chili ?Ist es die Red Curry Paste die man auch für Thai Gerichte nimmt?Ich freue mich schon auf das Pani Puri Rezept.😍LIEBE GRÜßE BETTINA
Heute das erste Mal ausprobiert, es war mega lecker und wirklich eine Geschmacksexplosion. Das wird ein Lieblingsgericht werden.
Hallo liebe Sylvia,
das freut mich sehr:) Vielen Dank auch für dein Feedback hier.
Liebe Grüße
Shiba 🧡