Heute möchte ich ein einfaches und unglaublich leckeres Tomatenchutney Rezept aus meiner Heimat Pakistan mit euch teilen. Dieses aromatische Chutney ist nicht nur die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, sondern eignet sich auch hervorragend für einen gemütlichen Filmabend mit Nachos.Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Chutney Rezept 🧡.
Chutney ist eine würzige, oft süß-saure Soße oder Paste aus Früchten, Gemüse, Gewürzen sowie manchmal Zucker oder Essig. Ursprünglich aus Indien, variiert Chutney in Konsistenz und Geschmack von stückig bis glatt und von süß bis scharf. Typische Zutaten sind Mangos, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Chili und Essig. Chutneys werden als Beilage zu Hauptgerichten, als Dip für Vorspeisen oder als Aufstrich verwendet. Beliebte Sorten sind Mango-Chutney, Tomatenchutney, Minzchutney und Kokosnuss-Chutney.
Das Tomatenchutney ist eines meiner Favoriten, da es eine wunderbare Kombination aus süßen, sauren und scharfen Aromen bietet. Dieses Chutney kann warm, aber auch kalt serviert werden. Besonders während der heißen Sommertage liebe ich es, dieses Chutney kalt zu essen. Es ist super erfrischend und mega lecker! Gerade im Sommer sind die Tomaten sowieso am besten. Lass uns also loslegen und die Zutaten genauer betrachten!
Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Klicke dazu einfach hier, such dir eins aus und pinne es auf eines deiner Pinboards.
Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken.
Dir gefällt mein Tomatenchutney Rezept? Dann habe ich hier 3 weitere Rezepte für dich. Ich bin mir sicher, diese werden dir auch gefallen:
Lob, Kritik, Meinungen
Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
Schöne Grüße
Klicke auf die Bilder um zu meinen Produktempfehlungen zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Heute habe ich das Tomatenchutneyrezept ausprobiert. Ich habe wahrscheinlich zu viele Koriander
Verwendet. Es wäre hilfreich wenn Gewichtsangaben dabeigestanden wären.
Tomaten sind einfach unterschiedlich groß(wie viel sind vier Tomaten und was ist eine Handvoll Koriander).
Liebe Christina,
danke dir für dein Feedback! Das Tomatenchutney ist eines meiner älteren Rezepte – bei neueren schreibe ich oft dazu, wenn das Gemüse besonders groß oder klein ist. Wenn nichts dabei steht, gehe ich von einer durchschnittlichen Größe aus. Deinen Tipp nehme ich mir auf jeden Fall für die Zukunft mit.
Liebe Grüße, Shiba ❤️
Hallo Shiba, ich habe gerade deinen Blog entdeckt und bin beim Schmökern. Möchte gerne dein Tomaten-Chutney probieren. Kann ich das auch haltbar machen?
LG Elisabeth
Hallo liebe Elisabeth,
wie schön, dass du meinen Blog entdeckt hast – herzlich willkommen! 🥰 Das Tomaten-Chutney kannst du auf jeden Fall haltbar machen: Du kannst es heiß in sterile Gläser füllen und diese gut verschließen. Kühl und dunkel gelagert hält es sich dann mehrere Wochen. Für eine noch längere Haltbarkeit kannst du die Gläser zusätzlich einkochen.
Viel Freude beim Ausprobieren und ganz liebe Grüße 🌸
Shiba
Kommt die Zwiebel roh zu dem Tomatenchutney,oder wird sie mitgedünstet?
Hey Maria,
ich habe rote Zwiebeln genommen und sie roh verwendet, war super lecker. Für mehr Geschmack kannst du die Zwiebeln gerne vorher auch anschwitzen.
Liebe grüße Shiba
Kann ich das Chutney 2 Tage vorher zubereiten ?
Hallo liebe Lorena,
ja das geht auch 🙂
Liebe grüße
Shiba
Hallo Siba, passt das auch zu Grillfleisch?
Hallo liebe Simone,
ja das passt super auch zu Grillfleisch:-)
Liebe Grüße
Shiba