Einfache orientalische Rezepte

Safran Reis

Juli 15, 2021

Portionen: 4 Personen

Zubereitungszeit: 15min

Hier möchte ich euch wieder einfach mal ein Basic Rezept präsentieren. Da ich über Instagram sehr viele Anfragen über meinen Safran Reis erhalten habe soll dieser auch heute vorgestellt werden. Er ist nicht nur aromatisch einzigartig sondern sieht auch fürs Auge einfach toll aus. Eine ideal Beilage also wenn ihr Gäste bekommt.

Viel Spass bei dieser sehr einfachen Zubereitung

Zutaten:

250g Basmatireis
½ TL Safranfäden
5 EL heißes Wasser

Zubereitung:

Basmatireis waschen und nach Packungsbeilage kochen.
Safranfäden in einem Mörser mahlen.
Mit heißem Wasser vermischen ( Das Wasser kann direkt im Mörser mit dem Safran vermischt werden)
5-10 Minuten ruhen lassen.
¼ von dem gekochten Reis in eine separate Schüssel geben und mit Wasser-Safran Mischung vorsichtig vermischen. Bis alle Reiskörnern die goldgelbe Farbe von Safran angenommen haben.

Tipps und Anmerkungen

Zum servieren empfehle ich zuerst das Teller mit weißem Reis belegen und darüber etwas vom gelben Safranreis.
Wenn du Safranpulver hast dann brauchst du natürlich nicht selber zu mahlen.

Wie findest du den Safran Reis?

Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.

Schöne Grüße

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