Heute entführe ich dich in die Welt der köstlichen Ramen-Suppe! In diesem Blogbeitrag teile ich ein einfaches Rezept für selbstgemachte Ramen. Außerdem habe ich dir auch kurz und knackig alle wichtigen Infos rund um Ramen zusammengefasst. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Ramen Rezept ❤️.
Ramen ist eine japanische Nudelsuppe, die sich durch ihre vielseitige Brühe und die frischen Zutaten auszeichnet. Die Basis bildet eine herzhafte Brühe, meist auf Gemüse- oder Fleischbasis, die mit Sojasauce, Miso-Paste und anderen Aromen verfeinert wird. Dazu kommen unterschiedliche Toppings wie Gemüse, Fleisch, Tofu und natürlich die namensgebenden Nudeln.
Welche Nudeln für Ramen?
Die Wahl der richtigen Nudeln ist entscheidend für den authentischen Ramen-Genuss. Traditionell werden dünne, elastische Eiernudeln verwendet. Diese verleihen der Suppe eine angenehme Textur und absorbieren die Aromen der Brühe perfekt. Ihr könnt im örtlichen asiatischen Lebensmittelgeschäft nach speziellen Ramen-Nudeln Ausschau halten oder auch auf die dünnen Eiernudeln aus dem Supermarkt zurückgreifen.
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Wenn dir mein Ramen Rezept Rezept gefällt, dann habe ich hier 3 weitere tolle Rezepte, dir dir gefallen könnten. Alle Rezepte sind vegan, einfach und köstlich.
Probiere doch einfach einmal aus, was dir am besten schmeckt. Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Berichte doch auch einmal, wie dir mein Ramen Suppe Rezept gelungen ist. Auf dein Feedback hier unter dem Rezept bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likst.
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Ich werde gleich diese Ramen kochen und mir ist aufgefallen, dass bei den Zutaten Rinderbrühwürfel angegeben sind und im Fließtext die Rede von Gemüsebrühe die Rede ist. Ich schätze, dass es Geschmacksache ist und wohl beides lecker ist 🙂
Hallo liebe Judith,
Vielen lieben Dank für den Hinweis! Ja, du hast es genau richtig erkannt: Ob Rinderbrühe oder Gemüsebrühe, das ist ganz nach Geschmack – ich persönlich bevorzuge Rinderbrühe, da sie den Geschmack etwas kräftiger macht. Beide Varianten sind aber lecker und haben jeweils ihren eigenen Reiz. Ich wünsche dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
Liebe Grüße,
Shiba
Liebe Shiba, ich liebe Deine Gerichte und lasse mich oft auf Deiner Seite inspirieren. Das grüne Gemüse auf den Fotos hier sind allerdings Zuckererbsenschoten und keine breiten Bohnen.
Liebe Grüße, Birte
Hallo liebe Birte,
das ist sehr aufmerksam von dir, vielen herzlichen Dank. Ich werde es gleich korrigieren 🧡.
Liebe Grüße
Shiba
Ramen, ein schmackhaftes Essen! Von der leckeren Brühe bis zu den gekochten Nudeln ist es ein kulinarisches Meisterwerk. Ich experimentiere gerne mit Toppings – weichgekochte Eier, Algen oder eine Prise Sesamöl für zusätzlichen Geschmack. Top Rezept, vielen Dank dafür!
Hallo lieber Paul,
genau so soll es sein! Vielen Dank für deine Inspiration für die Toppings. Das mit Altern werde ich ausporobieren:-)
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Ich habe schon mehrere Rezepte probiert und bin begeistert.
Hallo lieber Hans-Dieter,
das freut mich sehr, vielen dank für dein Feedback:-)
Wann und wie . wird das Gemüse gegart?
Die heiße Brühe wird frisch über die Schüssel mit dem Gemüse gegeben, dadurch wird das Gemüse schon leicht gar. Falls du aber ein bestimmtes Gemüse hast, welches du besonders gar möchtest, dann einfach statt in deiner Schüssel direkt in dem Topf mit der Brühe geben und kurz mich köcheln lassen.
Liebe Grüße
Shiba 🧡