Das Fastenbrechen an Ramadan ist jeden Tag so ein Genuss. Erst das gemeinsame Hungern am Tag und dann das Zusammenkommen und die Aufregung kurz davor ist etwas was wir sehr schätzen. Ich bin hier immer sehr dahinter, dass es dann auch was wirklich leckeres zu Tisch gibt. Im Blogbeitrag „Ramadan Essen“ habe ich auch einige Ramadan Gerichte vorgestellt. Heute würde ich gerne ganz typische Ramadan Süßspeisen vorstellen. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Kochen 🧡!
Saftiger Grießkuchen mit Safran. Dieser Sonntagskuchen eignet sich perfekt, wenn du spontan Besuch empfängst. Es ist nämlich ein Grießekuchen ohne Ei und mit wenig Zutaten. Durch die dezente Geschmacksnote von Safran und Kardamom ist es trotzdem ganz besonders und einzigartig.
Pakistanische Süßspeise aus Reis: Zarda. Zarda ist ein traditionelles Gericht, das die Essenz der orientalischen Süßspeisen verkörpert. Dieser süße Reis mit seinem leuchtendem Farbton, den saftigen Rosinen und den knackigen Nüssen ist ein Fest für die Sinne. In diesem Blogbeitrag möchte ich dir die Faszination und den Geschmack von Zarda näherbringen und dir zeigen, wie du dieses köstliche Gericht selbst zubereiten kannst.
Mein saftiger Orangenkuchen ist ein echter Gaumenschmaus. Tatsächlich wurde die Rezeptur inspiriert von einem alten Hausrezept. Zum ersten Mal habe ich den Orangenkuchen bei einer Tante meines Mannes gegessen. Wir waren zu Gast in Palästina/Nazareth und wurden unter anderem mit diesem wunderbar erfrischenden Orangenkuchen bewirtet. Der Kuchen war nicht nur wunderschön, er hat auch sehr lecker geschmeckt.
Als echte Liebhaberin von Zitronen Desserts möchte ich heute meine persönliche Lieblings Variante vorstellen. Wenn du also auf der Suche nach einem erfrischenden und köstlichen Sommerdessert bist, das deine Gäste und Familienmitglieder begeistern soll, kann ich dir meine Zitronentarte wärmstens empfehlen. Das Rezept für meine Zitronentarte ist super einfach und benötigt nur wenige Zutaten.
Dieses unkomplizierte Baklava Rezept mit einer traumhaften Walnuss-Zimt-Füllung ist ein traditionelles arabisches Rezept, das aus knusprigen Schichten von Filoteig und fein gehackten Nüssen besteht. Es wird dann mit einem köstlichen, Zucker-Sirup übergossen. Wenn du also auf der Suche nach einem verwöhnenden Genuss bist, ist dieses Baklava-Rezept genau das Richtige für dich. Es vereint perfekt Süße, Knusprigkeit und Buttrigkeit und du wirst erstaunt sein, wie einfach es ist, Baklava selbst zuzubereiten!
Harise ist ein feiner arabischer Joghurt-Grießkuchen. Was ihn ganz besonders macht ist das Orangenblütenwasser das ,neben dem Rosenwasser, sehr oft in Süßspeisen aus Ländern islamischer Kultur zu finden ist. Harise bekommt dadurch eine ganz besondere Geschmacksnote. Wenn ich es beschreiben müsste würde ich sagen: Es schmeckt wie 1001 Nacht.
Jalebis sind pakistanisch/indische Süßigkeiten, die dort eine sehr große Beliebtheit haben. Jalebis gibt es aber auch in vielen anderen orientalischen Länder. Überall heißen Sie ein bisschen anders: Jilibes, Jelibis, Jaleb.
Falooda ist ein kaltes Dessert und sehr beliebt in Pakistan. Die Grundzutaten sind hier Glasnudeln, Chia Samen (oder Basilikum Samen), kalte Milch, Eis und Rosensirup. Auch wenn es hier kaum bekannt ist, kann ich mir gut vorstellen, dass es vielen schmecken wird. Die Zubereitung von Falooda ist sehr leicht, deshalb ist es in der Streetfood Szene Pakistans kaum wegzudenken.
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Hast du ein Ramadan Rezept ausprobiert? Auf dein Feedback hier unter dem Rezept bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likst.
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Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Zubereiten!
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
