Kebab Koobideh, auch bekannt als persische Hackspieße, ist ein traditionelles Gericht aus dem Iran. In meiner Familie ist dieses Hackfleisch Rezept in Kombination mit Safranreis und Zwiebel Salat sehr beliebt! Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Kochen & Schlemmern ❤️.
Kebab Koobideh ist ein traditionelles persisches Gericht, das aus gewürztem Hackfleisch besteht, typischerweise Lamm oder Rind, das tardionell auf flachen Metallspießen gegrillt wird. Der Name „Koobideh“ leitet sich vom persischen Wort „koobidan“ ab, was „schlagen“ oder „stampfen“ bedeutet, und bezieht sich auf die traditionelle Methode, das Fleisch zu bearbeiten. Dieses Hackfleisch Gericht ist ein fester Bestandteil der persischen Küche und wird in Restaurants als auch als Streetfood angeboten.
Traditionell wird Kabab Koobideh auf dem Grill zubereitet, aber nicht jeder hat die Möglichkeit, einen Grill zu nutzen.Deshalb zeige ich Ihnen eine Variante, die im Backofen zubereitet wird und somit für jeden Haushalt geeignet ist.
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Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite – ich würde mich freuen, von dir zu hören! Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
So und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim kochen!
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Das war so unglaublich lecker. Exakt an die Anleitung gehalten und für sehr gut befunden 🙂
Hallo, ich habe gestern dein Kebab Koobideh Rezept nachgekocht und bin immer noch hin und weg 🤩 So lecker 😋 Vielen Dank das du so viele Köstlichkeiten mit uns teilst 🫶 Liebe Grüße
Hallo,
vielen Dank für dein tolles Feedback! Es freut mich riesig, dass dir das Kebab Koobideh so gut geschmeckt hat und du immer noch begeistert bist. 🤩 Genau solche Rückmeldungen machen mich unglaublich glücklich! Viel Spaß weiterhin beim Nachkochen.
Liebe Grüße,
Shiba 🫶😊