Overnight Oats sind mein Frühstücks-Favorit, wenn morgens keine Zeit bleibt. Kein Kochen, kein Aufwand – einfach abends vorbereiten und am nächsten Tag genießen. In diesem Beitrag zeige ich dir ein einfaches Overnight Oats Grundrezept – dazu gibt’s drei leckere Varianten mit Kokos, Beeren oder Kakao. So wird’s nie langweilig am Frühstückstisch. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Overnight Oaat Rezept ❤️.
Overnight Oats sind Haferflocken, die über Nacht in Flüssigkeit wie Milch oder Joghurt quellen. Dabei entsteht ein cremiger Frühstücksbrei, der kalt gegessen wird. Der Vorteil? Kein Kochen nötig! Die Flocken nehmen die Flüssigkeit langsam auf und werden dabei weich, sättigend und bekömmlich.
Hier ein Überblick über die Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du wie immer ganz unten in der Rezept-Karten:
Die Kombination aus pflanzlicher Milch und Joghurt sorgt für eine besonders cremige Konsistenz und liefert zusätzliches Eiweiß – ideal für ein nahrhaftes Frühstück. Du kannst klassischen griechischen Joghurt verwenden oder eine pflanzliche Variante wie Kokosjoghurt.
Ob fruchtig-exotisch mit Kokos und Limette, fruchtig-nussig mit Beeren und Mandelmus oder schokoladig mit Kakao und Haselnuss – mit diesen drei Topping-Ideen wird aus deinem Overnight Oats Grundrezept jeden Tag ein neues Lieblingsfrühstück. Ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen!
Gut verschlossen im Kühlschrank halten sich Overnight Oats bis zu 3 Tage. Verwende möglichst frische Zutaten und keine Früchte mit kurzer Haltbarkeit direkt in der Basis.
Nach dem Quellen empfiehlt es sich, die Oats nicht mehr kräftig umzurühren, damit die cremige Konsistenz erhalten bleibt. Vor dem Quellen ist gründliches Vermengen aber wichtig, damit Chiasamen und Haferflocken gleichmäßig quellen
Am besten funktionieren zarte oder kernige Haferflocken. Zarte Flocken ergeben eine weichere Konsistenz, kernige bringen mehr Biss. Instant-Flocken weichen zu schnell auf, Steel Cut Oats brauchen zu lange.
Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Klicke dazu einfach hier, such dir eins aus und pinne es auf eines deiner Pinboards.
Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken.
Lob, Kritik, Meinungen
Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
Schöne Grüße
Klicke auf die Bilder um zu meinen Produktempfehlungen zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hallo Shiba,
Kompliment für deine Rezepte, sie bieten stets Gelinggarantie. Ich habe den Ansatz mit Wasserverdünnter Schlagsahne gestartet und neben gemahlener Vanille noch Zimt zugefügt. Da für mich kalte Speisen nicht gut sind ( Ayurveda Dosha Vata) habe ich zumindest die Beerenmischung erwärmt und geröstete Nussmelange darübergegenen mit Dattelsirup abgeschlossen . Es ist ein hervorragendes Frühstück.
Ich freue mich stets auf deine Rezepte.
Anita
Liebe Anita,
vielen Dank für dein schönes Feedback. Deine warme Variante mit Zimt, Vanille und Nüssen klingt wunderbar stimmig. Es freut mich sehr, dass es für dich so ein gutes Frühstück ist.
Alles Liebe und danke fürs Teilen!
Shiba ❤️
Super praktisch und perfekt für mich da ich viel Mealprep mache – Vielen Dank fürs Teilen 🙂
Hallo liebe Barbara,
Sehr gerne! Freut mich, dass dir das Rezept beim Mealprep hilft – genau dafür sind Overnight Oats perfekt.
Liebe Grüße
Shiba ❤️