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Einfache orientalische Rezepte

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Mini Pancakes

mini pancakes

Portionen: 2 – 3 Personen

Zubereitungszeit: 20 min

Heute hab ich mal was Süßes für euch. Mini Pancakes !!! Meine Kinder lieben Pfannkuchen. Wer liebt sie nicht?! Bei dieser Variante wollte ich mal was neues ausprobieren und hab mal kleine Teigkleckse auf die heiße Pfanne gegeben und anschließend mit Puderzucker und Beeren geschmückt. Super lecker sag ich euch! Viel Spass mit diesem super einfachen Gericht!

Zutaten:






Zubereitung:

  1. Das Mehl sieben und in eine große Schüssel geben.
  2. Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben und gut vermischen.
  3. Milch, Butter und Ei hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Rührgerät zu einem glatten Teig rühren.
  4. Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Stufe vorheizen und mit etwas Öl bestreichen. 
  5. Mit einem Teig-Präzisions-Spender nach Wunsch auf der heißen Pfanne den Teig portionieren. (Alternativ mit 2 EL portionierten, klappt auch wunderbar).
  6. Wenn die Mini Pancakes anfangen kleine Bläschen auf der Oberfläche zu bilden, wenden und weitere 30 sec backen.
  7. Mit Puderzucker bestreuen und mit Apfelmus und Ahornsirup servieren.

Wie findest du die Mini Pancakes?

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Schöne Grüße

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 Hi, ich bin Shiba

Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht! 

Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen. 

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