-in Kooperation mit lebendiges-Trinkwasser.de –
In diesem Blog Beitrag geht es, das erstmal, nicht um ein leckeres Rezept sondern um die wichtige Zutat – Wasser – und darüber wie wir in Shibas Kitchen mit unserer neuen Osmoseanlage für reines Wasser sorgen. Seit ich diesen Wasserfilter habe, weiß ich: Es war eine der besten Ideen, die wir je in meiner Küche realisiert habe.Im folgenden erkläre ich dies ausführlich und stelle dir meinen Wasserfilter Aquamichel Easy von Lebendiges Trinkwasser (www.lebendiges-trinkwasser.shop) vor.
Wasser ist die Grundlage allen Lebens: So wie in der Natur, dient sie unserem Körper zum Transport von Nährstoffen. Nämlich dem Transport von unserem Verdauungssystem zu unseren Zellen. Zusätzlich sorgt Wasser auch dafür, dass Abfallstoffe den Körper wieder verlassen. Auch für die Pflanzenwelt erfüllt Wasser diese Aufgabe. Nährstoffe aus der Erde werden durch Wasser herausgezogen und über Wurzeln in die Zellen der Pflanze gebracht. Damit das Wasser in unserem Körper aber Nährstoffe ziehen und transportieren kann muss es sauber und rein sein. In der Natur funktioniert der natürliche Kreislauf aus Verdunstung, Wolkenbildung und Regen wie ein riesiger Filter, der immer wieder das Wasser reinigt. Durch die vom Menschen gemachte Umweltverschmutzung funktioniert dieser großartige Filter leider nur noch eingeschränkt.
Leitungswasser in Deutschland ist streng kontrolliert – doch viele entscheiden sich zusätzlich für einen Wasserfilter. Die Gründe sind vielfältig:
Hauptsächlich gibt es drei verschiedene Filtertechniken um Wasser wirklich zu filtern. Umkehr Osmose, Aktivkohlefilter und Destillation.Unser neu angeschaffter Wasserfilter arbeitet mit Umkehrosmose – einer Technik, die im Gegensatz zu reinen Aktivkohlefiltern nicht nur bestimmte Stoffe entfernt, sondern nahezu alle. So werden selbst schwer herauszufilternde Rückstände wie Hormone, Medikamentenreste, Blei, Uran, Arsen, Fluoride, Pestizide, Mikroplastik, Nanopartikel oder PFAS zuverlässig reduziert. Der Vorteil: Man muss gar nicht genau wissen, welche Stoffe gerade im Wasser vorkommen könnten – die Anlage hält sie fast alle zurück.
Im Vergleich zur Destillation, die ebenfalls sehr gründlich filtert, ist Umkehrosmose deutlich energiesparender und praktischer für den Alltag. Ganz „perfekt“ ist kein Verfahren: Die Rückhaltequoten liegen meist bei 98–99 %, was in der Praxis sehr hohe Reinheit bedeutet. Entgegen häufiger Kritik ist Osmosewasser nicht völlig mineralfrei – es enthält noch geringe Mengen Mineralien, vergleichbar mit natürlichem Wasser aus skandinavischen Seen. Zusätzlich sorgt ein Nachfilter in unserem Wasserfilter für eine leichte Remineralisierung.
Häufiger Kritikpunkt an Osmosewasser ist, dass es sehr mineralarm ist – ähnlich wie destilliertes Wasser. Das stimmt: Durch die feine Filterung werden nicht nur Schadstoffe, sondern auch viele Mineralien entfernt. Gesundheitlich ist das zwar in der Regel unbedenklich, da wir den Großteil der Mineralstoffe über unsere Ernährung aufnehmen. Dennoch empfinden viele Menschen den Geschmack von reinem Osmosewasser als ungewohnt flach.
Hier setzt die Remineralisierung an: Das Wasser wird nach der Filterung leicht mit Mineralien angereichert. So erhält es eine ausgewogene Zusammensetzung, schmeckt frischer und ähnelt dem, was wir aus der Natur kennen. Remineralisiertes Wasser kann dadurch seine Aufgaben im Körper optimal unterstützen und fühlt sich beim Trinken besonders angenehm an.
Hier ist der einfachste Test mit PPM-Messgerät (oder TDS-Meter) möglich da es den Gesamtgehalt an gelösten Stoffen im Wasser misst. Die Messeinheit heißt hier ppm (Parts per Million) und bedeutet „Teilchen pro Million“. Also je höher der ppm-Wert, desto mehr Teilchen sind im Wasser. Leitungswasser in Deutschland liegt oft zwischen 200–500 ppm, während Osmosewasser meist nur 5–50 ppm erreicht. Das Gerät zeigt also, wie viele Stoffe im Wasser enthalten sind – aber nicht, welche. Ob es sich um Mineralien oder um Rückstände wie Nitrat handelt, bleibt unklar. Ein PPM-Messgerät ist daher praktisch, um die Leistung eines Wasserfilters zu überprüfen oder Werte zu vergleichen.
Meine Osmoseanlage Aquamichel Easy hat dieses PPM-Messgerät mit integriert und zeigt mir den ungefilterten (Leitungswasser) und den gefilterten (remineralisiertes Osmosewasser) Wertauf einem äußeren Display an.
Mein Mann beschäftigte sich schon sehr lange mit dem Thema Trinkwasser und damit welche Auswirkung es auf die Gesundheit hat. Als dann unser erstes Kind geboren ist hat er lange recherchiert und Foren und Blogs zum Thema durchforstet bis er dann den Youtube Kanal von Michael Scholze und seinen Blog lebendiges-trinkwasser.de gefunden hat. Wir entschieden uns damals für ein Aquamichel Mini Set zum selber zusammenbauen zu kaufen. Hier fanden wir zum einen persönlichen und sympathischen Zugang zum Hersteller von Wasserfilteranlagen aber auch jemanden der wirklich gut und strukturiert erklären konnte worauf es ankommt. Als Physiker widmete er sich voll und ganz dem Thema Wasser und bot dazu geeignete und hochqualitative Wasserfilter in seinem Onlineshop lebendiges-trinknasser.shop an. Als wir uns entschieden haben nun eine neue Wasserfilteranlage zu besorgen dachten wir daran mit ihm diese Kooperation einzugehen weil wir sehr begeistert sind und wir das gerne unserer Shibas Kitchen Community vorstellen wollten.
Falls du dich auch dafür entscheidest ebenso in reines Wasser zu investieren und dies über die Aquamichel Easy Umkehr Osmoseanlage realisieren möchtest, kannst du gerne den Gutscheincode shibaskitchen nutzen und 50 Euro sparen. Dadurch sparst du dir etwas Geld und unterstützt auch shibaskitchen.de ohne mehr dafür zu bezahlen.
Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hallo liebe Shiba,
ich habe seit 6 Jahren die Aquamichel mini, da ich im Jahr an zwei verschiedenen Orten wohne und ich sie somit bequem mitnehmen kann. Bin rundherum mega zufrieden, die Filter halten sehr lange, was man gut mit dem
PPM Meßgerät überprüfen kann. Ich mineralisiere das Wasser mit verschiedenen Wassersteinen – schmeckt toll.
Danke für Deinen Beitrag!
Hallo Kerstin,
vielen Dank für dein Feedback. Wir hatten auch erst den Aquamichel mini. Da hast du vollkommen recht. Jetzt wollten wir einfach eine etwas aufgeräumtere Version vom Aquamichel 🙂
Ich wünsche dir einen Schönen Tag und
Schöne Grüße
Shiba
Danke für diesen sehr hilfreichen Beitrag! Ich interessiere mich schon lange für eine nachhaltige und saubere Lösung für Trinkwasser und das war sehr hilfreich
Hallo Barbara,
danke für dein Feedback, das freut mich sehr.
Ich wünsche dir einen schönen Tag
Schöne Grüße
Was kostet und wie lange muss man nicht wechseln und wo muss man bestellen?
LG
Hallo,
danke für deinen Kommentar. Alle Informationen findest du auf folgender Seite https://www.lebendiges-trinkwasser.shop/aquamichel-easy/.
Das Filtersystem beinhaltet drei Filterkartuschen. Zwei davon sind 1x jährlich zu wechseln und eine ist 1x alle zwei Jahre zu wechseln. Alles im Detail findest du auf der verlinkten Seite. Mit dem Rabattcode shibaskitchen kannst du dir 50 Euro sparen und unterstützt Shibas Kitchen ohne zusätzliche Kosten.
Schöne Grüße