Einfache orientalische Rezepte

Mein Joghurt Minze Dip Rezept – einfach nur lecker!

Heute verrate ich euch endlich mein Joghurt Minze Dip Rezept. Es ist super einfach und schmeckt unglaublich gut! Man kann es eigentlich zu fast allem servieren. Ich freue mich sehr dieses Rezept heute mit euch zu teilen:-)

Joghurt Minze Dip 1

Wer mir schon länger folgt, ob auf meinen Social Media Kanälen oder hier, kennt sicher schon meinen Joghurt-Minze Dip, diesen serviere ich nämlich sehr gerne zu meinen Gerichten. Am liebsten essen wir es zu Reisgerichten, aber auch zu Kartoffeln- und Brotgerichten passt es super. Bis jetzt habe ich mir nie dir Mühe gemacht ein Rezept dazu zu posten, weil ich immer dachte das wäre doch zu trivial – aber da habe ich falsch gedacht! Also trivial (einfach) ist es immer noch, aber nicht jeder kennt es. Deshalb wird heute ein komplettes Blogbeitrag meinem geliebten Joghurt Minze Dip gewidmet:-)

Worauf achten beim Joghurt-Minze Dip?
Was viele hier unterschätzen ist die Menge an der frischen Minze. Viele können sich nicht vorstellen, dass ein ganzer Bund mit Stil und Blätter hierfür gebraucht wird. Aber genau so ist das, wenn nicht sogar mehr! Für mein Geschmack, je mehr frische Minze desto besser:-). Ich kaufe frische Minze meistens beim türkischem Gemüsehändler. Da bekommt ihr sehr viel, für wenig Geld und spart auch noch unnötiges Verpackungsmaterial!

Welche Zutaten für Joghurt-Minze Dip?
Eigentlich reichen genau drei Zutaten für einen guten und unkomplizierten Joghurt-Minze Dip, unzwar: Joghurt, viel frische Minze und Salz. Aber wenn du es etwas peppiger und schärfer magst (so wie ich) kannst du auch noch frische grüne Chilischote, frischer Koriander und etwas Limettensaft hinzufügen. So habe ich nämlich auch den Dip für meine Paneer Tikka Wrap zubereitet. 

Die Zutaten Verhältnisse bei Joghurt-Minze Dip?
Das ist wirklich schwer zu sagen, weil jeder mag es ein bisschen anders. Deshalb empfehle ich dir immer zuerst alle Zutaten mit einem Esslöffel Joghurt in einem kleinen Fooprozessor zu mixen und dann nach und nach den restlichen Joghurt dazugegeben. So kannst du immer wieder abschmecken und entscheiden wann es für dich genau perfekt ist! Und falls was übrig bleibt ist es überhaupt nicht schlimm, es lässt sich nämlich super einfach für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren!

Wenn du dieses Rezepte ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite – ich würde mich freuen, von dir zu hören! Du kannst auch auf Instagram vorbeischauen und mir Hallo sagen:-)
 
So jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim zubereiten.  
Joghurt Minze Dip 3

Zubereitung:

Joghurt Minze Dip 1

Einfacher Joghurt-Minze Dip

5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.

Equipment

  • 1 kleiner Fooprocessor alternativ Pürierst

Zutaten
  

  • 1 großes Bund frische Pfefferminze ca. 60-80 g
  • ½ grüne Chilischote (scharf) optional
  • Bund (15g) frischer Koriander optional
  • ½ -1 TL Salz nach Geschmack (abschmecken)
  • 200-300 g Joghurt (3,5%)
  • ½ Limette alternativ Zitrone

Anleitungen
 

  • Minze, Koriander und Chili waschen und mit 1 EL Joghurt (von den 200-300g) in dem Foodprocessor geben. Zu einer feinen Paste mixen.
  • Die grüne Paste in eine separate Schüssel geben. Portionsweise mit dem restlichen Joghurt vermischen. Je nach dem wie intensiv man den Minze Geschmack mag, mehr oder weniger vom Joghurt hinzufügen.
  • Mit Salz und etwas Limettensaft abschmecken genießen.

Notizen

Dieser Joghurt-Minze Dip lässt sich super einfach auf Vorrat zubereiten. Im Kühlschrank ist es bis 3-5 Tage zugedeckt haltbar. 

Wie findest du mein Joghurt Minze Dip?

Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.

Schöne Grüße

Unbenanntes Projekt 23

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2 Comments
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Gabriele
1 Monat zuvor

5 stars
Ich liebe es. Danke.😊🙏🏼

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 Hi, ich bin Shiba

Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht

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