Dieser Mango Salat mit Linsen ist super lecker, erfrischend und sehr schnell gemacht. Durch die Linsen ist es auch super sättigend und sehr nahrhaft! Das Highlight ist für mich persönlich mein orientalisches Dressing aus Tahini (Sesampaste). Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Mango Salat 🧡.
Neulich hatte ich Lust auf einen fruchtig, erfrischenden Salat – gleichzeitig wollte ich aber etwas nahrhaftes, das mich auch länger satt hält! So habe ich braune Linsen in meiner Vorratskammer entdeckt und diese mit einer gut gereiften Mango kombiniert. Das tolle an Linsen ist nicht nur ihre lange Haltbarkeit, sondern sie sind auch reich an pflanzliches Eiweiß und an gesunden Ballaststoffen. Sorgen somit auch für ein langes Sättigungsgefühl! Für dieses Rezept habe ich vorgekochte Linsen aus der Dose verwendet. Die finde ich super wenn es schnell gehen muss. Du kannst aber auch gerne die Linsen selber davor kochen, das ist dir überlassen!
Bemerkung: Fühl dich frei hier zusätzlich anderes Gemüse zu nehmen oder was dein Kühlschrank so zu bieten hat. Du kannst diesen Salat ganz nach deinem Geschmack gestalten.
Wie immer ist ein gutes Dressing das Herzstück eines Salates. Hier habe ich mich für einen Tahini-Dattel Dressing entschieden. Das hat super dazu gepasst. Die Kombination aus Mango, Linsen, Tahini und Dattel ist einfach ein Traum! Am besten du probierst es selber aus und überzeugst dich:-). Mein Tipp bei Tahini-Dressing: Zum Tahini Dressing immer etwas Wasser dazugeben und gut vermischen, bis man die gewünschte Konsistenz hat. Wasser nach und nach dazugeben.
@shibaskitchen MANGO LINSEN SALAT. Das komplette Rezept auf meiner Homepage. Link im Profil (www.shibaskitchen.de) #mangosalat #linsensalat #sommersalat ♬ Write This Down (Instrumental) - SoulChef
Dir gefällt mein Mango Salat mit Linsen? Dann habe ich hier 3 weitere Salat-Rezepte für dich. Ich bin mir sicher diese werden dir auch gefallen:
Lob, Kritik, Meinungen
Probiere doch einfach einmal aus, wie es dir am besten schmeckt. Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Berichte doch auch einmal, wie dir mein Mango Salat mit braunen Linsen gelungen ist. Auf dein Feedback hier unter dem Rezept bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likst.
Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim backen!
Klicke auf die Bilder um zu meinen Produktempfehlungen zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hallo Shiba,
ist eine Portion des Salates eine große Schüssel zum Mitbringen z.B. zum Grillen oder wie kann ich die Menge einschätzen?
Liebe Grüße,
Lina
Hallo liebe Lina,
Die Menge ergibt in etwa 1.100–1.200 g Salat, was einer kleineren bis mittelgroßen Salatschüssel entspricht – also ideal, um ihn z. B. zu einem Grillabend mitzubringen, wenn noch andere Beilagen dabei sind.
Wenn du ihn für mehr Leute mitbringen möchtest, kannst du das Rezept einfach verdoppeln.
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Liebe Shiba,
ich bin begeistert!
So ein Gaumenschmaus mit so unterschiedlichen Facetten.
Eine Geschmacksexplosion.
Deinen Linsen-Mango Salat bereite ich jetzt schon das 3.Mal zu.
Mit viel Gurke und viel Petersilie
Sowas von lecker 😋
Ich bin durch dein Kichererbsen Curry mit Mango auf dich aufmerksam geworden.
Ich hab es jetzt schon 3x gekocht und alle Mitesser waren begeistert.
Ich freue mich darauf noch viele Rezepte von dir auszuprobieren!
Übrigens ist deine Seite sehr ansprechend und sie hat mich verlockt deine Rezepte zu lesen und zu zubereiten.
Liebe Grüße,
Britta
Hallo liebe Britta,
das ist wirklich ein wunderschönes Feedback. Es freut mich sehr, dass du meine Rezepte schon mehrmals zubereitet hast und dass dir meine Seite gefällt. Solch eine wunderschöne Rückmeldung, sind auch immer meine größte Motivation. Danke dafür 🫶🏽
Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß beim Kochen und Schlemmern. Ich bin gespannt was du als nächstes ausprobierst:-)
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Klingt ja super. Aber wieviel ist ungefähr eine Dose Linsen? Ich habe rote Linsen im Beutel zum Kochen. Wieviel brauche ich davon in Gramm? Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte.
Grüße
Astrid
Hallo liene Astrid,
250g Linsen, Ja rote würden auch gehen 🙂
Liebe Grüße
Shiba
Der Salat schmeckt köstlich, ich habe aber das Wasser weggelassen.
Mit Chapati aus frisch gemahlener Gerste ist er ein sättigendes Mittagessen.
liebe Grüße
Lisa
Hallo liebe Lisa,
das klingt super lecker! Danke für dein Feedback darüber freue ich mich immer sehr.
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Werde diesen Salat am Wochenende zum 2. Mal machen. er ist super lecker und schnell gemacht.
Hallo liebe Daniela,
das freut mich sehr. Vielen Dank für dein Feedback hier, darüber freue ich mich immer sehr.
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Der Salat hat fantastisch geschmeckt!! Ich habe noch zwei Möhren, eine Avocado (hatte keine Gurke) und Charlotten dazugekommen.
Vielen Dank für die Inspiration! Das war mein erstes Rezept von dir, aber sicher nicht mein letztes. Und den Salat werde ich definitiv wieder machen.
Liebe Grüße
Nathalie
Hallo liebe Nathalie.
das freut mich sehr! Und sehr schön, dass du kreativ warst und deinen eigenen Touch hinzugefügt hast. Vielen Dank für deine Inspiration und dein Feedback hier.
Liebe Grüße
Shiba 🧡