Leckere Rezepte für jeden Anlass

Heute habe ich dir sehr leckere Rezepte zusammengestellt die du zu jedem Anlass zubereiten kannst. Seien es Familienfeiern, Geburtstage oder sonst eine schöne Gelegenheit um zusammen zukommen und eine herzliche Zeit mit deinen liebsten Menschen zu verbringen ❤️. Mit diesen Rezepten machst du dieses Treffen zu einem Unvergesslichen Erlebnis.
Viel Spass beim stöbern

Leckere Rezepte

Leckere Rezepte für ein Soulfood

Soulfood bringt Menschen zusammen – das merkt man sofort, wenn eine Gruppe sich zum gemeinsamen Essen trifft. Diese warmen, herzhaften Gerichte haben etwas Magisches: Sie schaffen Gemütlichkeit und lassen uns tief in die Traditionen und Geschichten anderer eintauchen. Beim gemeinsamen Kochen und Genießen entsteht echte Verbundenheit, und plötzlich fühlt man sich wie eine große Familie, die nicht nur das Essen, sondern auch tolle Erinnerungen teilt. Diese leckere Rezepte als Soulfood machen eben satt – nicht nur den Magen, sondern auch das Herz!

SternShiba

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch -Türkische Dolma

Heute möchte ich ein Rezept vorstellen, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch eine kulinarische Reise in die türkische Küche bietet: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, inspiriert vom traditionellen Dolma-Rezept. Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren

SternShiba

Butternut Kürbis Rezept: Kürbis Pilaw

Wenn du auf der Suche nach einem leckeren Butternut Kürbis Rezept bist, dann solltest du dieses Kürbis Pilaw unbedingt ausprobieren. Mit wenig Aufwand zauberst ein vegetarisches Kürbis Rezept. Die Inspiration für dieses Gericht hatte ich aus den traditionellen pakistanischen Pilaw-Rezept aus meiner Heimat. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Zubereiten & Schlemmern

SternShiba

Harissa Lachs aus dem Ofen mit Tahini  und Brokkoli-Couscous

Lachs aus dem Ofen Rezept mal anders! Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und  raffinierten Gericht bist, dann ist mein Rezept für Harissa-Ofenlachs mit Brokkoli-Couscous genau das Richtige. Mit würziger Harissa, viel Gemüse und einer cremigen Tahini-Soße bringt es den Geschmack des Orients direkt zu dir nach Hause. Also perfekt als leichtes Familienessen. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Kochen & Schlemmern

SternShiba

Freekeh mit Hähnchen und Zitrone – so lecker!

Suchst du nach Freekeh-Rezepten? Dann bist du hier genau richtig! Mein Freekeh-Rezept mit Hähnchen und Zitrone ist echtes Soulfood – perfekt für gemütliche Sonntagsabende mit deinen Liebsten. Und wenn du neu hier bist und nicht weißt, was Freekeh ist, keine Sorge! Ich zeige dir nicht nur dieses köstliche Rezept, sondern fasse auch alle wichtigen Infos zu Freekeh für dich zusammen. Viel Spaß beim Lesen, Kochen & Genießen!

SternShiba

Zucchini Pasta Rezept schnell, einfach köstlich!

Heute möchte ich euch mein absolutes Lieblingsrezept vorstellen, das nicht nur in meiner Familie hoch im Kurs steht, sondern auch perfekt zur aktuellen Zucchini Saison passt: Zucchini Pasta. Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen, schnellen Mittagessen seid, das zudem unglaublich cremig und köstlich ist, dann ist dieses Zucchini Rezept genau das Richtige für euch

SternShiba

Matar Paneer Masala Rezept -Vegetarisches Curry

Matar Paneer ist ein köstliches, vegetarisches Gericht aus der indischen Küche, das eine perfekte Kombination von weichem Paneer (indischer Frischkäse) und saftigen Erbsen (Erbsen) bietet. Die cremige, würzige Tomatensoße(Masala) verleiht diesem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept

SternShiba

Quiche Vegetarisch mit Kürbis Salbei

Falls du auf der Suche nach einer köstlichen vegetarischen Quiche bist, dann bist du hier genau richtig. Diese Kürbisquiche mit Salbei ist nicht nur mega lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Damit begeisterst du auf jeden Fall deine Liebsten bei dem nächsten Familienfest oder bei einem gemütlichen Grillabend mit Freunden. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept

SternShiba

Merk dir „Leckere Rezepte“ einfach auf Pinterest

Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken.

Leckere Rezepte

Leckere Rezepte – Lob, Kritik & Feedback

Hast du ein Rezept ausprobiert? Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Auf dein Feedback hier unter den Blogbeitrag bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likest.

Wenn du eins meiner Rezepte ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.

Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Zubereiten!

 
Unbenanntes Projekt 23
Leckere Rezepte

Leckere Rezepte - Lachs aus dem Ofen mit Tahini & Brokkoli-Couscous

Lachs aus dem Ofen mit Brokkoli-Couscous ist ein wahres Allround-Talent in der Küche. Es ist gesund, voller Aromen und ideal für die ganze Familie. Egal, ob du ein schnelles Familienessen suchst oder deine Gäste mit einem besonderen Ofen Rezept beeindrucken möchtest – dieses Gericht passt zu jeder Gelegenheit. Probiere es aus und bring mit Harissaund Tahini aufregende neue Aromen in deine Küche!
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Sonstiges 5 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Gericht Abendessen, Familiengericht, Familienrezepte, Fisch Gericht, Ofen und Pfannengericht, Ofengerichte, schnelle Küche
Küche Fusion, orientalisch
Portionen 4 Personen
Calories 149 kcal

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Zutaten
  

Zutaten:

  • 2 rote Zwiebeln geschält
  • Saft von 1 Limette plus Limettenspalten zum Servieren
  • 2 Karotten in Scheiben geschnitten
  • 150 g Radieschen in Scheiben geschnitten
  • 1 große Fenchelknolle in Spalten geschnitten, Fenchelgrün aufbewahren
  • 1 EL Harissa-Paste gekauft oder selbstgemacht
  • 1 EL Honig
  • 3 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 2 TL Ras el Hanout
  • 120 g Couscous
  • 250 g Brokkoliröschen und -stiele gerieben oder im Mixer zerkleinert zu „Couscous“
  • 400 g Lachsfilet Gräten entfernt
  • Eine Handvoll grob gehackte Minze Koriander und Petersilienblätter

Für das Tahini-Dressing:

  • 3 EL Tahini
  • 2 –3 EL Wasser nach Bedarf
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe fein gerieben
  • Salz nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Hälfte einer Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in einer Schüssel mit dem Limettensaft, einer Prise Salz und einer Prise Zucker vermengen. Beiseite stellen, um die Zwiebeln einzulegen.
    Lachs aus dem Ofen
  • Die restliche Zwiebel in Spalten schneiden und zusammen mit den Karotten, Radieschen und dem Fenchel in eine Auflaufform geben. Die Harissa-Paste, den Honig, den zerdrückten Knoblauch und das Ras el Hanout vermengen. Das Gemüse mit 1 EL Öl und der Hälfte der Gewürzpaste beträufeln. Für 25 Minuten rösten, bis das Gemüse weich ist.
    Lachs aus dem Ofen
  • Den Couscous in eine Schüssel geben und mit 150 ml kochendem Wasser übergießen. Abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Dann den Brokkoli unterheben.
    Lachs aus dem Ofen
  • Den Lachs würzen und die restliche Gewürzpaste auf der Fleischseite verteilen. Wenn das Gemüse gar ist, den Couscous und die Hälfte der Kräuter unter das Gemüse mischen. Den Lachs darauflegen und für weitere 12–15 Minuten garen, bis er durchgegart ist.
    Lachs aus dem Ofen
  • Für das Tahini-Dressing: In einer kleinen Schüssel das Tahini mit 2–3 EL Wasser, Zitronensaft und dem fein geriebenen Knoblauch vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Sollte die Soße zu dick sein, etwas mehr Wasser hinzufügen.
    Lachs aus dem Ofen
  • Das Gericht mit den restlichen Kräutern, Fenchelgrün, den abgetropften eingelegten Zwiebeln und der cremigen Tahini-Soße servieren.
    Lachs aus dem Ofen

Shibas Notizen

  • Falls du Harissa-Paste selber machen möchtest, dann findest du hier mein Rezept für Harissa-Paste.
  • Verwende für das beste Ergebnis frischen Lachs ohne Gräten.
  • Die eingelegten Zwiebeln bringen eine angenehme Säure ins Spiel und können auch für andere Gerichte verwendet werden.
  • Wenn du die Harissa-Schärfe lieber milder magst, kannst du sie mit etwas mehr Honig ausbalancieren.
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Shiba von Shibas Kittchen

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Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen. 

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