Ein Highlight der Herbstsaison ist der Hokkaido Kürbis, der sich hervorragend für herzhafte und wärmende Gerichte eignet. Deshalb möchte ich dir heute mein köstliches Kürbis Curry mit Kokosmilch und Erbsen präsentieren. Super lecker, cremig und wirklich sehr einfache Zubereitung. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Kochen & Schlemmern 🧡.
Ja, du kannst dieses Kürbis Curry einfrieren, um es längerfristig aufzubewahren. Hier sind einige Schritte, die du beachten solltest, um sicherzustellen, dass das Curry beim Einfrieren und Auftauen seine Qualität behält:
Hast du das Rezept ausprobiert? Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Berichte doch auch einmal, wie dir mein Kürbis Curry Rezept gelungen ist. Auf dein Feedback hier unter dem Rezept bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likest.
Wenn du dieses Rezepte ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Zubereiten!
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Tomaten raus, Paprika und anderes Gemüse rein. Sonst wird das zu wabbelig.
Hallo lieber Marco,
ich nehme in meinen Currygerichten fast immer Tomaten – das bringt eine schöne Frische und Säure rein. Uns hat das Curry so richtig gut geschmeckt 😊 Aber klar, ganz nach Geschmack kann man das natürlich auch anders machen.
Liebe Grüße
Shiba
Ich habe das Curry heute Abend gekocht und es war soooo lecker! Das ist ab jetzt mein neues Lieblingsrezept für Kürbis.
Sehr lecker, habe es schon öfter gekocht, aber mit butternut Kürbis.
Vielen Dank fürs Rezept!!!♥️
Hallo liebe Edith,
vielen Dank für dein Feedback:-) Das freut mich sehr.
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Danke für das leckere, einfache und recht schnelle Rezept. Das Zusammenspiel der Zutaten ist wirklich geschmacklich top. Ich hatte Butternusskürbis verwendet und eine indische 5-Gewürze-Mischung, in der die Senf- und Kreuzkümmelsamen enthalten sind. Meiner kleinen „Fleischpflanze“ (9 Jahre) hat es auch sehr gut geschmeckt😊
Hallo liebe Christina,
ach wie schön! Das freut mich 🙂 Vielen Dank für dein Feedback🧡
Liebe Grüße
Shiba
Habe dein Kürbis Curry ausprobiert. Lecker. Mittlerweile habe ich bei dir gelernt Currys zu kochen und kann auch gut improvisieren. Und es schmeckt immer wieder gut
Hallo liebe Bea,
ach wie schön, das freut mich wirklich sehr 🙂
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Habe heute das Kürbis Curry gekocht. Sooooo lecker.
Vielen Dank liebe Shiba für die immer wieder tollen und schmackhaften Rezepte.
Liebe Grüße Ellen
Sehr lecker… den Kürbis sollte man entweder kürzer im Ofen backen oder das kurze „Blanchieren“ vorher weglassen, dann sollte der Kürbis nicht ZU weich sein. Geschmacklich aber BOMBE ☺️👍
Hallo liebe Conny,
Das kurze „Blanchieren“ ist nicht zwingend notwendig, es soll nur das Schneiden erleichtern für diejenigen, denen das schwer fällt. Deshalb wird der gebackene Kürbis am Schluss nur noch untergehoben.
Ich freue mich, dass es dir trotzdem geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Sehr lecker! Gibt es bestimmt noch mal! Danke fürs Rezept!
Ich habe das Rezept nachgekocht. Alle waren rundum zufrieden und ich sehr glücklich darüber. Das Rezept ist leicht nach zu kochen. Ein Geschmackserlebnis und Genuss pur. Nachschlag wollte jeder. Wird definitiv nochmal auf den Tisch kommen. Vielen Dank dafür.
Hallo liebe Nermin,
das freut mich sehr, vielen Dank für ein Feedback hier.
Liebe Grüße
Shiba 🧡