Heute zeige ich dir ein ein klassisches Rettich Rezept aus meiner Heimatküche: Rettichcurry mit Spinat. Ich bin mir sicher, so hast du Rettich sicher noch nie gegessen. Dieses Rezept mit Rettich ist super einfach und sogar vegan! Ich wünsche dir viel Spaß mit meinem Rezept ❤️.
Mir ist aufgefallen, dass ich kein warmes europäische Rezepte mit Rettich kenne. Rettich gibt es meist nur als frische Beilage zu Snacks und Brotzeit/Vesper-Platten.
In Pakistan und Indien jedenfalls gibt es sehr viele Rettich Rezepte. Hier stelle ich euch eines davon vor. Ein Klassiker: Muli Palak. „Muli“ bedeutet „Rettich“ und „Palak“ bedeutet „Spinat“. Es ist ein sehr einfaches und schnelles Rettich Rezept. Es ist eins von den den warmen Rettich Rezepten, die meine Mama sehr oft für uns gekocht hat, wenn es mal schnell gehen musste. Ich freue mich sehr heute hier unser Familienrezept verewigen zu können.
Zu meinem Rettichcurry mit Spinat passen Basmatireis, Chapati oder Naan als klassische Beilagen. Alternativ eignen sich Quinoa, Couscous oder Kartoffeln. Ein erfrischendes Raita, würzige Pickles oder knuspriges Papadam ergänzen das Gericht perfekt. Auch ein leichter Gurken- oder Tomatensalat mit Zitrone und frischem Koriander rundet das Curry wunderbar ab.
@shibaskitchen Muli Palak. Das komplette Rezept auf meiner Homepage. Link im Profil. #rettich #pakistanischesessen #rotimitsalan ♬ Write This Down (Instrumental) - SoulChef
Dir gefällt mein Rettich-Spinat Curry? Dann habe ich hier 3 weitere Rezepte, die sehr ähnlich sind. Ich bin mir sicher diese werden dir auch gefallen.
Lob, Kritik, Meinungen
Hast du das Rezept ausprobiert? Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Berichte doch auch einmal, wie dir mein Spinat Rettich-Curry gelungen ist. Auf dein Feedback hier unter dem Rezept bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likst.
Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Zubereiten!
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Liebe Shiba
Das ist ein ganz wunderbar feines Gemüse! Diese Gewürze passen hervorragend zum Rettich, den Tomaten und dem Spinat! Danke!!
Grüsse Janine
Hallo liebe Janine, vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe Grüße Shiba ❤️
Super
Hallo Petro,
vielen dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe grüße Shiba ❤️
Das ist ja super lecker! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Hab es heute gekocht und wir waren begeistert. Das werde ich gleich in mein Kochbuch schreiben.
Hallo liebe Gabi,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, ich freue mich natürlich sehr darüber, dass dieses Rezept sohgar in deinem Kochbuch Kommt:-)
Liebe Grüße und viel Spaß weiterhin beim Kochen und ausprobieren.
Liebe Grüße
Shiba
Vielen herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept – es schmeckt einfach nur köstlich!
(Dass mit dem sehr Rettich, den ich bisher nur vom Salat kannte, sowas anderes und noch dazu Ausgezeichnetes gemacht werden kann, hätte ich mir nicht denken lassen… das Gemüse ist so zubereitet kaum wiederzukennen (als Kompliment gemeint) 🙂
Hallo Bernadette,
Wie schön, das zu lesen – danke für das tolle Feedback!
Genau das liebe ich so an traditionellen Rezepten: Sie zeigen, wie vielseitig und überraschend vertraute Zutaten sein können. Dass der Rettich im Chutney so positiv „verwandelt“ wurde, freut mich besonders – und ja, das Kompliment ist absolut angekommen! 😊
Danke fürs Ausprobieren und Genießen!
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Das Rezept an sich ist sehr lecker. Ich hab heute tatsächlich zum ersten Mal Rettich gegessen und das ist nicht so meins. Es ist ok, aber nicht mein neues Lieblingsgemüse. Nächstes Mal nehme ich entweder nur Spinat und Tomaten, oder gebe noch ein anderes Gemüse hinzu. 😊
Hallo liebe Vanessa,
Vielen Dank für dein ehrliches Feedback! Es freut mich, dass dir das Rezept grundsätzlich schmeckt, auch wenn Rettich nicht ganz dein Fall ist. Deine Idee, das Curry einfach nur mit Spinat und Tomaten oder einem anderen Gemüse zuzubereiten, klingt toll – Hauptsache, es schmeckt dir!
Liebe Grüße,
Shiba
Vielen Dank für einen leckeren Rezept. Habe das erste Mal Rettich gekocht gegessen. Sonst hatte ich sauer eingelegt oder als Salat gegessen. Ich war überrascht, wie wunderbar es schmeckt in dem Rezept.
Liebe Grüße
Tamara
Liebe Tamara,
vielen Dank für deinen schönen Kommentar! 😊 Wie toll, dass du Rettich zum ersten Mal gekocht probiert hast und es dir so gut geschmeckt hat. Es freut mich sehr, dass dich das Rezept überrascht und begeistert hat!
Liebe Grüße und weiterhin viel Freude beim Ausprobieren,
Shiba 🧡
Mega lecker und original Pakistan Schärfe vich liebe diese Küche deren Rezepte, weiter so 😊
Hallo lieber Matze,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr!
Liebe Grüße
Shiba
Wie viel Zwiebeln? Es is nicht in die Zutaten
Hallo liebe Paty,
1 Zwiebel. Liebe Grüße
Ich habe dieses Rezept schon zwei mal nachgekocht und es ist definitiv eines meiner Lieblingsgerichte geworden.Ich hatte davor Rettich noch nie gekocht gegessen.Beim zweiten mal hatte ich nur ein halbes Rettich und deswegen nahm ich noch einen Kohlrabi.Es war mega gut geworden.Hat geschmacklich keinen unterschied gemacht.Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte.Mache oft vieles hier nach🤗 Da mein Mann Pakistaner ist freut er sich natürlich über die pakistanischen Rezepte🤍
Hallo liebe Yasemin,
erst mal vielen lieben Dank für dein Feedback. Ich freue mich sehr dass es dir/euch schmeckt. Dieses Gericht auch zu meinen Favoriten, da es so einfach, lecker und auch noch gesund ist. Ach, wie schön dass deine Mama auch Pakistanerin ist, dann ist dir vielen hier sicher schon bekannt:)
Wünsche dir noch einen schönen Abend
lg Shiba:)
Eben erst den Blog entdeckt und gleich angefangen begeistert zu stöbern 🙂
Zu deiner Frage: Seit einigen Jahren beziehen wir einen Gemüseanteil der Solawi Luisenhof, dort gibt es im Winter immer eine Menge schwarzen Rettich. Den immer nur roh oder pur zu essen ist fast nicht zu schaffen, da er auch etwas härter ist als weißer Rettich. So lege ich ihn manchmal vietnamesisch ein oder bereite ihn in Butter gedünstet in der Pfanne zu. Manchmal führe ich auch etwas in eine Gemüsecremesuppe hinzu. Indisch oder pakistanisch habe ich ihn aber noch nie probiert. Das mach ich definitiv das nächste Mal mit dem Rettich! Vielen Dank dafür, Anna
Hi Anna,
ja mein Mann hat das auch mal eine zeitlang eingelegt. Das schmeckt auch lecker. In der Pfanne in Butter gedünstet hab ich noch nicht ausprobiert. Ist bestimmt auch lecker als Snack.
Ich habe auch noch nie den schwarzen Rettich probiert.
Ja probier das Gericht gerne mal damit aus. Sag Bescheid wie es war.
Danke für deinen Kommentar.
Schöne Grüße
Shiba
Hey Shiba, das Curry ist super. Diese Kombination aus würzigen Rettig und dem feinherben Spinat mit den tollen Gewürzen ist vollkommen gelungen.
Gruß Julian
Hi Julian,
danke für deinen Kommentar. Das freut mich sehr.
Schöne Grüße
Shiba