Kichererbsensalat aus meiner Heimat: Heute stelle ich dir mein Rezept für Chana Chaat vor – einen erfrischenden, pikanten, süßen und leicht scharfen Kichererbsensalat. Inspiriert von der pakistanischen und indischen Streetfood-Küche, ist dieser Salat perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht❤️.
Chana Chaat ist ein würziger und erfrischender Kichererbsensalat aus Pakistan und Indien. Dort gehört er zu den beliebtesten Streetfood-Gerichten und wird vor allem zur Ramadan-Zeit oft als Vorspeise serviert. Er vereint süße, saure und würzige Aromen. Der Name setzt sich aus „Chana“ (Kichererbse) und „Chaat“ (Salat oder würziger Snack) zusammen. Besonders praktisch: Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene gekochte Kartoffeln zu verwerten.
Tamarinden-Chutney ist eine würzige, süß-saure Sauce, die aus Tamarindenmark, Zucker und Gewürzen hergestellt wird. Es verleiht vielen indischen und pakistanischen Streetfood-Gerichten ihre typische fruchtige und leicht säuerliche Note. Du kannst fertiges Tamarinden-Chutney kaufen oder es ganz einfach selbst machen. In mein 2. Kochbuch findest du ein Rezept dafür.
Den Salat ohne Joghurt kannst du in einem verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Das Dressing am besten separat lagern, damit der Salat nicht matschig wird. Vor dem Servieren einfach gut durchschütteln und frisch hinzufügen.
Du kannst Chana Chaat entweder komplett vermischt servieren oder die einzelnen Komponenten bereitstellen, sodass jeder seinen Salat individuell zusammenstellen kann.
Dir gefällt mein Kichererbsen Salat? Dann habe ich hier 3 weitere Kichererbsen-Rezepte für dich :
Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite – ich würde mich freuen, von dir zu hören! Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
So und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim kochen!
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Vielen dank, für das teilen dieses geniale einfache Salat-Rezeptes!
Die Geschmacks-Explosionen sind einfach unglaublich.
Gerade für die Pause, im Büro, suche ich gerne nach abwechslungsreiche Rezepte.
Der Salat kommt definitiv auf die beständige Menü-Liste.
Das nächste Mal probiere ich den Salat auch mit Naan. 😀
Hallo liebe Theresa,
ohh so lieb von dir!! Ich freue mich wirklich sehr, dass mein Salat so gut bei euch angekommen ist! Vielen Dank für dein Feedback hier 🧡
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Ich liebe es neue Gerichte auszuprobieren!!
Daher wird bestimmt von deiner Homepage noch einiges an anklang in meiner beständigen Menü-Liste finden. <3
Theresa <3
Dieser Salat ist einfach woooow, lange nicht mehr sowas leckeres gegessen! Vielen Dank für das unglaublich leckere Rezept!
Hallo Amun,
oh das freut mich sehr! Wir lieben den Salat auch, danke für dein Feedback hier.
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende:)
Unglaublich lecker! Habe dazu noch Naan gemacht und mich total on das Gericht verliebt!
Wird in das regelmäßige Repertoire aufgenommen 🙂
Hallo liebe Natalie,
oh mit Naan Brot klingt das fantastisch! Danke für dein Feedback das freut mich sehr:-)
Ganz liebe Grüße
Shiba
Einfach köstlich!
Sehr erfrischend besonders bei warmen Temperaturen
Hallo liebe Mattausch,
ich danke dir vielmals für dein Feedback. Das freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat.
Ganz liebe Grüße
Shiba:-)