Einfache orientalische Rezepte

Kichererbsen Paprika Curry

März 24, 2022

Personen: 3

Zubereitungszeit: 20 min

Dieses bunte und erfrischende Kichererbsen Paprika Curry passt perfekt zu dem herrlichen Wetter das wir gerade haben. Es sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch sehr lecker.

Zutaten:

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
Die passierten Tomaten und die Gewürze dazugeben und auf mittlere Hitze köcheln (ca. 1 Minute)
Kokosmilch dazugeben und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.
Die Spitzpaprikas, und die Kichererbsen hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
auf mittlere-niedrige Hitze köcheln lassen, bis die Paprikas bissfest sind.
Mit frischer Petersilie servieren.
Wer es schärfer mag kann etwas Chili darüber geben.
Mit Basmatireis und Fladenbrot/Roti genießen.

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