Portionen: 2 Teller
Zubereitungszeit: 20 min
Heute habe ich ein sehr feines cremiges Curry in einer Kombination aus butterweichen Kichererbsen, feiner Kokosmilch und frischen jungen Spinatblättern für euch. Dieses Gericht ist von der Konsistenz und vom Geschmack her ein wahrer Traum. Die Kokosmilch mit der Tomatensoße verleiht diese sämige, cremige Konsistenz und die Hauptgewürze der pakistanisch/indischen Kultur (Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili, Ingwer…) wecken in einem das Gefühl und die Sehnsucht nach 1001 Nacht.
Ihr merkt ich fange schon beim Beschreiben des Geschmacks an zu schwärmen. Im Bild seht ihr, dass wir es mit frischem fluffigem selbstgemachten Naan Fladebrot gegessen haben. Das Rezept dazu findet ihr hier.
Die Kokosmilch habe ich von meinem Kooperationspartner Reishunger. Wenn ihr da auch einmal stöbern möchtet, habe ich einen Rabattcode für euch. Mit “reisshiba” erhaltet ihr ab einem Einkaufswert von 15 € ein tolles Gratisgeschenk dazu. Außerdem unterstützt ihr auch diesen Foodblog ohne dass ihr mehr für eure Produkte zu bezahlt. Also schaut bei www.reishunger.de vorbei.
Vielen Dank und viel Spaß beim nachkochen!
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Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Du findest hier also viele einfach Gerichte aus der pakistanischen und arabischen Küche.
Ich wünsche euch viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
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