Kartoffelgerichte sind nicht nur in Deutschland sehr beliebt. Auch im gesamten Orient gibt es viele verschiedene Kartoffel Rezepte. Heute möchte ich dir meine Lieblings Kartoffel Gerichte vorstellen. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Kochen & Schlemmern ❤️.
Wähle am besten festkochende oder vorwiegend festkochende Sorten, wenn du die Kartoffeln für Salate oder Bratkartoffeln verwenden möchtest. Mehligkochende Sorten eignen sich besonders gut für Püree oder cremige Suppen. Je nach Rezept kannst du sie mit oder ohne Schale kochen. In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser brauchen sie, je nach Größe, etwa 20–25 Minuten, bis sie gar sind. Ein Messer-Test hilft: Lässt sich das Messer leicht einstechen, sind die Kartoffeln fertig. Danach einfach abgießen, kurz ausdampfen lassen – und schon hast du die perfekte Basis für viele kreative Kartoffelgerichte.
Neben ihrem köstlichen Geschmack bieten Kartoffelgerichte auch viele gesundheitliche Vorteile. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und wichtige Vitamine. Im folgenden stelle ich euch vegane-, vegetarische-, Fleisch- und schnelle Kartoffelgerichte vor. Somit ist für jeden etwas dabei. Viel Spaß beim stöbern 🙂
Ein einfaches Auberginen Rezept mit Kartoffeln aus meiner Heimat Pakistan: Aloo Baingan. An diesem Gericht liebe ich die Einfachheit, denn mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung zaubert man hier ein unfassbar leckeres Gericht.
Dieses Süßkartoffel Curry mit Kombination aus Kokosmilch, Kichererbsen und Tamarinde-Paste ist schon ein ganz besonderes Erlebnis. Die super cremige Konsistenz und der süß-scharfe Geschmack ist einfach köstlich. Außerdem ist es wirklich sehr schnell zubereitet!
Wenn du nach einem köstlichen veganen Sommersalat suchst, der auch noch einfach zuzubereiten ist, dann solltest du unbedingt meinen Bohnen-Kartoffel Salat mit Tahini ausprobieren!
Möchtest du einen köstlichen Salat genießen, aber ohne die Kalorienbelastung von Mayonnaise? Dann ist mein Rezept für Kartoffelsalat ohne Mayo das Richtige für dich! Es ist vegan, lecker und super alternative zu Mayo.
Wenn du ein köstliches vegetarisches Abendessen suchst, dann ist dieses Rezept perfekt: Mein Aloo Masala Rezept (Kartoffel Curry).
Das ist mein einfaches Rezept für Quetschkartoffeln aus dem Backofen. Diese sind besonders knusprig und in Kombination mit meiner sehr beliebten Tahini Soße ein echte Geschmacksexplosion.
Vegan, traditionell pakistanisch und superschnell gemacht. Das ist mein Aloo Gobi Rezept. Besonders toll ist die einfache und schnelle Zubereitung, denn in nur 30 Minuten hast du ein fabelhaftes Gericht gezaubert.
Samosas sind ein echtes orientalisches Street Food. Es gibt davon verschiedene Versionen, mein Samosa Rezept ist das Rezept meiner Mutter.
Dieses Kartoffel Erbsen Curry mit hartgekochten Eiern ist ein traditionelles Gericht aus der pakistanischen Küche. Es ist super schnelll fertig und die meisten Zutaten hat man immer da! Also das perfekte Soulfood, wenn es mal schnell gehen muss.
Mein Aloo Palak Rezept ist super einfach und schmeckt so lecker! Es ist vegan und glutenfrei. Ein perfektes Essen für zum Beispiel für unter der Woche wenn es schnell gehen muss!
Dieses leckere Aloo Kofta Curry (Kartoffel Hackbällchen Curry) ist leider, in Europa nicht so bekannt ! Deshalb wird es jetzt höchste Zeit, dieses Gericht endlich mal vorzustellen.
Lob, Kritik, Meinungen
Wenn du ein Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hallo Shiba,
Ich ein oaar Rezepte ausgedruckt zum nachmachen. Da wir gerne und gut essen und zudem neues ausprobieren, werden deine Rezepte hilfreich sein.
Grüße Dieter
Hallo lieber Dieter,
das freut mich sehr, ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Kochen & Schlemmern.
Liebe Grüße
Shiba 🧡