Hummus – so einfach und so unglaublich lecker! Hummus ist ein veganer Kichererbsen Aufstrich, verfeinert mit gutem Olivenöl und Sesampaste. Nach diesem Rezept wirst du Hummus nie mehr wieder selber kaufen, denn es lohnt sich selber zu machen. Es schmeckt besser und ist auch viel günstiger! Viel Spaß mit meinem Rezept 🧡
Es ist erstaunlich einfach, Hummus selbst herzustellen, aber aus irgendeinem Grund trauen sich viele Menschen nicht daran. Aber warum eigentlich? Die Antwort ist simpel: Weil man heutzutage Hummus in nahezu jeder erdenklichen Variation bequem im Supermarkt kaufen kann! Dennoch möchte ich betonen, dass es sich definitiv lohnt, Hummus selber zuzubereiten. Der Geschmack ist um Welten besser, es enthält keine Konservierungsstoffe und man kann direkt eine große Menge für die kommenden Tage herstellen. Darüber hinaus erfordert eine gute Hummus-Zubereitung nur wenige Zutaten, wodurch die selbstgemachte Variante auch noch sehr kostengünstig ist!
Meine Liebe zu Humus entwickelte sich erst, als ich meinen Mann kennenlernte. Er hat nämlich palästinensische Wurzeln und stammt aus einer sehr kochbegabten Familie. Besonders kritisch sind sie, wenn es um Hummus geht – er sollte cremig und weich sein. Seitdem ich also meinen Mann kenne, ist Hummus aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Wir bereiten Hummus immer in größeren Mengen zu. Dadurch haben wir für die nächsten Tage stets eine frische, vegane und gesunde Dip-Variante im Kühlschrank. Falls er nicht komplett aufgegessen wird, friere ich ihn in Portionen ein, sodass wir bei der nächsten spontanen Grillparty immer einen leckeren Hummus parat haben :). So jetzt genug erzählt, schauen wir uns doch gleich mal die Zutaten genauer an!
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Lob, Kritik, Meinungen
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
sehr leckeres Rezept, wirklich ausführlich beschrieben, kann ich nur weiterempfehlen
Hallo liebe Karin,
das freut mich sehr. Vielen Dank für dein Feedback hier, darüber freue ich mich immer sehr.
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Super lecker !! Sehr empfehlenswert! Mehr davon!
Danke, das freut mich 🙂
Super lecker! Endlich mal ein Rezept ohne vorgekochte Kichererbsen, danke für deine Mühe 😊👍🏽
Hallo liebe Tina,
danke das freut mich 🙂
Liebe Grüße
Shiba
Bestes Hummus Rezept, schmeckt wunderbar. Kleiner Tipp, wenn man bei den Kichererbsen nach dem Kochen das Häutchen entfernt wird es ganz besonders fein.
Hi,
Danke für deinen Kommentar.
Freut mich sehr.
Schöne Grüße
Shiba