Einfache orientalische Rezepte

Halloumi Baguette

März 3, 2022

Personen: 2 Personen

Zubereitungszeit: 20 min

Hier wieder ein ganz einfacher Snack. Halloumi Baguette. Geht schnell , ist super lecker und vielfältig im Geschmack. Der Halloumi mit dem Rucola, der Kräutermischung, den Chiliflocken und dem Dattelsirup ergibt einfach ein tolles Geschmackserlebnis. Viel Spass damit und guten Appetit!

Zutaten:

1 frisches Baguette vom Bäcker
1 pck Halloumi (ca. 300g)
50g Petersilie
2 Knoblauchzehe
100 ml Olivenöl
50 g Petersilie
½ TL Chiliflocken
½ TL Salz
Zum Belegen:
Rucola
Tomate
Dattelsirup
Chiliflocken

Zubereitung:

Petersilie, Knoblauchzehen, Olivenöl Chiliflocken und Salz in einem Food Processor (oder Mörser) geben und alles gut zu einer Paste zerhacken.
Das Baguette in 3-4 cm breite Scheiben schneiden und mit der Paste bestreichen.
Für ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Währenddessen Halloumi ebenfalls in 2-3 cm Stücke schneiden und von beiden Seiten auf mittlere Hitze goldbraun anbraten.
Die Tomate in feine dünne Scheiben schneiden.
Die Baguett Häppchen aus dem Ofen nehmen und mit Rucola, Tomatenscheiben, Halloumi, Dattelsirup und Chiliflocken belegen.

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