Gulab Jamun ist ein traditionelles pakistanisches und indisches Dessert, das aus weichen, saftigen Kugeln besteht, die in einem Zucker-Rosen-Kardamom Sirup eingeweicht sind. Dieses süße Gebäck ist ein fester Bestandteil der pakistanischen indischen Küche und wird oft zu Festen und Feierlichkeiten serviert. Heute zeige ich dir wie du Gulab Jamun ganz einfach selber zubereiten kannst! Ich wünsche dir viel Spaß mit meinem Gulab Jamun Rezept 🧡.
Ich kann mich an keine einzige Hochzeit oder sonstige Feierlichkeit in meiner Kindheit erinnern, bei der kein Gulab Jamun serviert wurde. “Gulab” bedeutet Rose und “Jamun” ist eine Pflaumenart, die Gulab Jamun sehr ähnlich sieht, nämlich dunkel und rund. Gulab Jamun ist eine der typischen Süßigkeiten, die man normalerweise immer kauft und selten zu Hause zubereitet. Deshalb habe ich mich lange nicht daran getraut. Aber durch meinen Foodblog wächst mein Interesse, mich auch an solchen Rezepten zu trauen, um diese für euch, für mich und für meine Nachkommen zu verewigen.
Obwohl die Herstellung von Gulab Jamun ein wenig Zeit und Geduld erfordert, lohnt sich das Ergebnis am Ende. Trotzdem finde ich, dass die Zubereitung für Gulab Jamun einfacher ist als man denkt:
Für den Zuckerguss:
Zucker und Wasser in einem Topf geben und köcheln lassen bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat. Kardamom, Rosenwasser und Safran dazugeben und weitere 2-3 Minuten unter Rühren kochen lassen. Herd herunterschalten und warm halten für später.
Damit dein Gulab Jamun auch gelingt, gibt es einige Punkte, die du beachten solltest. Ich habe hier meine Erfahrungen für dich zusammengefasst
Gulab Jamun ist ein Dessert, das bei vielen Gelegenheiten serviert wird. Ob bei Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süße Leckerei zum Abschluss eines köstlichen pakistanischen oder indischen Essens – dieses Gericht ist ein Publikumsliebling. Es kann warm oder kalt serviert werden und wird oft mit gehackten Nüssen oder gehacktem Kokosnussfleisch garniert.
Obwohl die traditionelle Version von Gulab Jamun am beliebtesten ist, gibt es viele Variationen des Gerichts, die du ausprobieren könntest. Einige der beliebtesten Varianten sind Käsekugeln, die aus einer Mischung aus Ricotta-Käse, Mehl und Zucker hergestellt werden. Für die vegane Varuabte gibt es Kürbis-Gulab-Jamun, bei dem Kürbispüree in den Teig gemischt wird. Es gibt auch eine Version von Gulab Jamun, die mit Kokosnuss gemacht wird und als Coconut Jamun bekannt ist – also auch für unsere Veganen Freunde ist hier was dabei!
Dir gefällt mein Gulab Jamun Rezept? Dann habe ich hier 3 weitere, ähnliche Dal Rezepte. Ich bin mir sicher, diese werden dir auch gefallen.
Hast du das Rezept ausprobiert? Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Berichte doch auch einmal, wie dir mein Gulab Jamun Rezept gelungen ist. Auf dein Feedback hier unter dem Rezept bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likst.
Wenn du dieses Rezepte ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Zubereiten!
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Liebe Shiba,
herzlichen Dank für Deine tolle tolle Website. Die Bilder und die Rezepte sind ein TRAUM! Und Deine ganze Mühe erst-wahnsinn!
Ich stöbere hier sehr gerne, danke nochmal!
LG
Ula
Hallo liebe Uli,
das freut mich sehr! Vielen lieben Dank für dein Feedback, das ist immer meine grüßte Motivation 🧡.
Liebe Grüße
Shiba