Dieses Rezept für Goldene Milch ist einfach zuzubereiten, authentisch und eignet sich hervorragend für die Aufnahme vieler toller Nährstoffe, aber das Beste daran? Es schmeckt unglaublich gut. Der Trick dabei ist, nicht zu viel Kurkuma zu verwenden, da es sonst bitter und medizinisch schmecken kann. Eine ausgewogene Mischung von Gewürzen verleiht dem Getränk nicht nur Geschmack und Wärme, sondern auch zusätzliche gesunde Eigenschaften. Ein wahrer Genuss in einer Tasse! Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept ❤️.
Kurkuma Milch, auch bekannt als „Haldi ka Doodh“, ist ein nahrhaftes indisches Getränk, das aus Kurkuma und Milch besteht. Im Westen wird es oft als Goldene Milch bezeichnet. In der alten ayurvedischen Medizin ist Goldene Milch bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften. Ähnlich wie Masala Chai hat sich Kurkuma Milch weiterentwickelt und es gibt inzwischen viele verschiedene Varianten. Unabhängig davon, wie sie zubereitet wird, sind sich alle einig, dass es ein gesundes Getränk ist, das zudem gut schmeckt und ein gutes Gefühl vermittelt.
Obwohl das „traditionelle“ Rezept von Familie zu Familie unterschiedlich ist, gibt es einige gemeinsame Merkmale, die mir bei der Kurkuma Milch meiner Kindheit und der modernen Version, die ich heute oft sehe, aufgefallen sind:
Traditionelle Kurkuma Milch
Moderne Goldene Milch
Ich weiß, dieses Rezept enthält eine lange Liste von Gewürzen. Du kannst gerne gemahlene Gewürze verwenden oder die weglassen, die du nicht zur Hand hast. Halte es so einfach oder so kräftig wie du möchtest. Denke daran, dass abgesehen von Milch und Kurkuma (und möglicherweise einem Süßungsmittel) fast alles andere optional ist.
Die Goldene Milch kann zu jeder Tageszeit getrunken werden, je nach deinen individuellen Vorlieben und Bedürfnissen. Einige Menschen bevorzugen es, sie morgens zu trinken, um den Tag mit einem gesunden Schub zu beginnen. Andere genießen sie am Abend, um beim Entspannen und zur Förderung eines erholsamen Schlafs beizutragen. Die Goldene Milch kann auch als natürlicher Ersatz für Kaffee oder als wärmendes Getränk in den kälteren Monaten verwendet werden. Experimentiere und finde heraus, zu welcher Tageszeit du sie am liebsten genießt.
Damit der Körper das entzündungshemmende Kurkuma besser aufnehmen kann gibt es mehrere Möglichkeiten die in diesem Rezept kombiniert werden.
In Pakistan und Indien gibt es viele tolle Getränke :
Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Das Rezept ist lecker und ich habe schon einiges ausprobiert was die goldene Mich betrifft. Gern würde ich das Ingwer und den Kurkuma pürieren. Wird es dann zu stark ?
Hallo!
Wie schön, dass dir das Rezept schmeckt. 😊 Du kannst Ingwer und Kurkuma auf jeden Fall pürieren – das machen viele, um den Geschmack intensiver zu bekommen. Die Milch wird dadurch etwas kräftiger, aber nicht „zu stark“, solange du mit einer kleinen Menge startest.
Mein Tipp: Erst eine kleine Menge pürieren, testen und bei Bedarf mehr hinzufügen. So findest du genau die Intensität, die dir am besten gefällt.
Liebe Grüße
Shiba
Hallo Shiba
Vielen Dank für dieses tolle Rezept der golden Milk 🙏😊
Das Getränk schmeckt mir sehr gut
Alles Gute und liebe Grüsse Chris
Hallo lieber Chris,
vielen Dank für deine Rückmeldung – das freut mich riesig! 😊 So schön zu hören, dass dir die Golden Milk so gut schmeckt.
Alles Liebe und viele Grüße
Shiba ❤️
5 Sterne von mir
❤️
Hallo Shiba,
ein wunderbares Rezept. Sehr einfach umzusetzen, Du hast es super erklärt und es ist wirklich schnell gemacht. Ich habe es mit Kokosöl zubereitet und es schmeckt sehr gut.
Vielen Dank dafür
Hallo Alex,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr!
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe es mit Kokosöl ohne Olivenöl gemacht. Werde ev. noch Muskat-Pulver dazu geben und es Morgen ausprobieren für Haut, Schleimhaut (Mund), für gesund und für gut 🙂
Hallo liebe Liliana,
Hallo,
vielen Dank für dein tolles Feedback! Es freut mich sehr, dass du das Rezept für Goldene Milch ausprobiert hast und mit Kokosöl experimentierst. Ein wenig Muskatpulver ist eine wunderbare Ergänzung – Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren morgen und beste Gesundheit!
Liebe Grüße,
Shiba
Liebe Shiba, diese Milch ist phantastisch!
Danke für das ausführliche Rezept.
Ich habe gleich eine GewürzMischung aus den kompletten trockenen Gewürzen (mit der Kaffeemühle) für die nächsten Tage gemacht.
Etwas frischen Ingwer gewürfelt und Muskat gerieben, mit aufwärmen und die Milch (Hafer) genießen – herrlich!!!
Herzlich Carola
Liebe Carola,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar! Es freut mich so sehr, dass dir die Milch so gut gefällt. Deine Idee, gleich eine Gewürzmischung vorzubereiten, ist genial – das spart Zeit und sorgt für eine perfekte Balance. Mit frischem Ingwer und Muskat klingt das nach purem Genuss! 😊
Herzliche Grüße und weiterhin viel Freude beim Ausprobieren,
Shiba 🧡
Das Rezept ist richtig gut, aber warum Wasser? Das verdünnt doch die Milch?
Danke für Deine Antwort.
Hannie Kusanovic
Hallo liebe Hannie,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback. Das Wasser verhindert 1. dass die Milch beim Kochen unten verpennt und 2. beim Kochen verdampft auch einiges an Flüssigkeit, um das auszugleichen.
Liebe Grüße
Shiba
Ich mag, wie auch das Rezept, den Verpsrecher 😉
Sehr lecker, hier mit Kürbiskernöl.
Hallo Simon,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe Grüße Shiba ❤️