Gefülltes Pfannenbrot Rezept: Halloumi Naan – extra fluffig

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Gefülltes Pfannenbrot Rezept bist, dann ist dieses Halloumi Naan genau das Richtige für dich! Es ist ein luftiges Pfannenbrot, das mit einer würzigen Halloumi-Füllung verfeinert wird – perfekt als Beilage oder eigenständiges Gericht. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Naan Brot Rezept gefüllt mit Halloumi ❤️.

Halloumi Naan: Gefülltes Pfannenbrot Rezept

Halloumi Naan – Was ist das?

Halloumi Naan ist eine Variante des klassischen indischen Naanbrots, das in der Pfanne zubereitet wird. Statt es pur zu genießen, füllen wir es mit geriebenem Halloumi, frischer Chili, Koriander und Frühlingszwiebeln. Das Ergebnis ist ein käsiges, würziges und knuspriges Pfannenbrot, das sich ideal als Snack, Beilage oder Hauptgericht eignet.

Halloumi Naan: Gefülltes Pfannenbrot Rezept

Naan gefüllt mit Halloumi – die Zutaten 

  • Weizenmehl, Backpulver, Hefe und Salz als Basis für den Teig
  • Joghurt, Milch und Butter für eine weiche, elastische Textur
  • Halloumi, frische Chili, Koriander und Frühlingszwiebeln für die würzige Füllung
  • Knoblauch-Butter und frische Kräuter als Topping
Halloumi Naan: Gefülltes Pfannenbrot Rezept

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  • Den Teig vorbereiten: Mehl, Backpulver, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Joghurt, Milch und Butter hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  • Die Füllung zubereiten: Halloumi reiben und mit gehackter Chili, Koriander und Frühlingszwiebeln vermischen.
  • Teig portionieren: Den Teig in vier gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln formen und flach ausrollen.
  • Naan füllen: Jeweils 2–3 EL der Füllung in die Mitte geben, die Ränder verschließen und vorsichtig wieder ausrollen.
  • In der Pfanne backen: Eine heiße Pfanne (ggf. mit etwas Butter oder Öl) vorbereiten und die gefüllten Fladen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
  • Topping auftragen: Die heißen Naans mit Knoblauch-Butter bestreichen und mit frischen Kräutern bestreuen.
Halloumi Naan: Gefülltes Pfannenbrot Rezept

Tipps für perfektes Halloumi Naan

  • Extra fluffig: Durch die Zugabe von Backpulver neben Hefe macht die Pfannenbrote extra fluffig.
  • Varianten: Du kannst Gewürze wie Kreuzkümmel oder Sumach zur Füllung geben.
  • Pfannen-Trick: Drücke das Naan beim Backen vorsichtig mit einem Tuch an einigen Stellen nach unten – so geht es besser auf!
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Halloumi Naan: Gefülltes Pfannenbrot Rezept

FAQ zu Halloumi Naan

  • Kann man Naan in der Pfanne machen?
    Ja, dieses Rezept ist für ein Pfannenbrot, das ohne Backofen oder Tandoor gelingt.
  • Ist Halloumi Naan vegetarisch?
    Ja, Halloumi ist eine vegetarische Käsesorte, daher ist das Rezept fleischlos.
  • Kann ich das Naan vorbereiten?
    Ja, du kannst den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Auch das fertige Naan lässt sich einfrieren und später aufbacken.
Halloumi Naan: Gefülltes Pfannenbrot Rezept

Was passt zu Naan Brot?

Du kannst Naan entweder pur genießen oder es mit einem leckeren Chutney, wie meinem grünen Chutney, oder einem würzigen Curry servieren. Auf meiner Seite findest du viele authentische, traditionelle bis hin zu einfache Curry Gerichte. 

Halloumi Naan: Gefülltes Pfannenbrot Rezept

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Halloumi Naan: Gefülltes Pfannenbrot Rezept

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Halloumi Naan: Gefülltes Pfannenbrot Rezept

Gefülltes Pfannenbrot Rezept: Halloumi Naan

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Gefülltes Pfannenbrot Rezept bist, dann ist dieses Halloumi Naan genau das Richtige für dich! Es ist ein luftiges Pfannenbrot, das mit einer würzigen Halloumi-Füllung verfeinert wird – perfekt als Beilage oder eigenständiges Gericht. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Naan Brot Rezept gefüllt mit Halloumi❤️.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Gericht Beilage, Brot, Fladenbrot, Naan, Pfannenbrot
Küche Indien, Levante, Pakistan
Portionen 4 Stück
Calories 493 kcal

Ausrüstung

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Zutaten
  

Zutaten für den Teig:

  • 260 g Weizenmehl Typ 405 + mehr zum Ausrollen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Hefe
  • 1 TL Salz
  • 100 g Joghurt zimmerwarm
  • 80 ml Milch lauwarm
  • 40 g flüssige Butter alternativ: neutrales Öl

Für die Füllung:

  • 200 g Halloumi
  • 1 frische grüne Chili
  • 2 EL Koriander gehackt
  • 1 Stange Frühlingszwiebel gehackt

Sonstiges / Topping:

  • 2 EL gehackte Kräuter z. B. Petersilie
  • 2 EL geschmolzene Butter
  • 2 Knoblauchzehen gehackt

Anleitungen
 

  • Mehl, Backpulver, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben und vermengen.
  • Butter, Milch und Joghurt hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Mit etwas Öl oder Butter bestreichen, abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  • Währenddessen die Füllung vorbereiten: Halloumi mit einem Papiertuch trocken tupfen und dann reiben. Koriander, Chili und Frühlingszwiebel hinzufügen und vermengen.
  • Den Teig in 4 gleich große Stücke portionieren.
  • Jedes Stück zu einer glatten Kugel formen und flach ausrollen. In die Mitte 2–3 EL der Füllung geben, den Teig verschließen und vorsichtig wieder glatt rollen.
  • Diesen Schritt mit den restlichen Teigstücken wiederholen. Die gefüllten Kugeln abgedeckt 5–10 Minuten ruhen lassen.
  • Währenddessen für das Topping die Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten braten, bis er leicht anbräunt und duftet.
  • Die gefüllten Teigkugeln vorsichtig ausrollen – zuerst mit den Händen, dann mit dem Teigroller. Diesen Schritt für alle Fladen wiederholen.
  • Eine Pfanne erhitzen (falls nötig mit etwas Öl oder Butter bestreichen).
  • Die ausgerollten Teigfladen vorsichtig in die heiße Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind. Mit der Knoblauch-Butter bestreichen und aus der Pfanne nehmen.

Shibas Notizen

  1. Ich gebe zusätzlich etwas Backpulver in den Teig – das macht das Naan extra fluffig und locker.
  2. Du kannst die Füllung nach Geschmack mit weiteren Gewürzen verfeinern. Immer abschmecken und anpassen!
  3. Wenn du beim Backen in der Pfanne an einigen Stellen vorsichtig mit einem Geschirrtuch drückst, geht der Fladen schön langsam auf.
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