Gefüllte Zucchini mit Feta & Couscous. Dieses vegetarische Zucchini Rezept ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit mein Rezept für Gefüllte Zucchini vegetarisch❤️.
Zucchini sind ein wahres Allround-Talent in der Küche, und gefüllte Zucchini mit einer Füllung aus Couscous, Feta, Oliven, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern sind wirklich ein Highlight. Sogar meine Kinder, freuen sich immer auf diese bunten Zucchini-Boote. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert, und die Zutaten lassen sich nach Belieben variieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. So ich würde sagen, schauen wir uns direkt mal die Zutaten genauer an!
Die Zucchini-Boote sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihre Frische zu bewahren und das Eindringen von Gerüchen anderer Lebensmittel zu verhindern.
Bewahre die Zucchini-Boote in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Du kannst sie entweder direkt nach dem Abkühlen in den Behälter geben oder die Reste aus der Ofenform in den Behälter umfüllen. Um die Zucchini-Boote wieder aufzuwärmen, kannst du sie im Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-15 Minuten erhitzen oder in der Mikrowelle für 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen.
Wenn dir mein Rezept zu gefüllte Zucchini gefällt, dann habe ich hier 3 weitere tolle Rezepte aus dem Orient für dich. Ich bin mir sicher die werden dir auch gefallen:
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Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Danke für dieses tolle Rezept, es schmeckt ganz wunderbar
Hallo Birke,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe Grüße Shiba ❤️
Hab es am Wochenende zum ersten mal gemacht. Das schmeckt so gut – auch mein Mann war ganz begeistert. Anstelle der Pinienkerne, die mir mittlerweile schlicht zu teuer sind, habe ich Cashews genommen und anstelle von Chili eine sehr gute Prise einer Ras el-Hanout Mischung – kam gut.
Und weil die Füllung gar so gut schmeckt, wird es die sicherlich auch mal solo als Couscous-Salat bei uns geben 🙂
Hallo liebe Bettina,
das klingt großartig – Cashews und Ras el-Hanout passen bestimmt wunderbar! 😍 Toll, dass es euch so gut geschmeckt hat. Die Idee, die Füllung als Couscous-Salat zu servieren, finde ich super. Vielen Dank für dein schönes Feedback!
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Das ist sooooo lecker! Habe mich für Bulgur statt Couscous entschieden, alles andere nach Rezept. Holy smokes! Alleine die Füllung ist schon ein Traum. Und mit dem Mozzarella-Paniermehl-Topping wird es dann richtig perfekt
Liebe Grüße
Sara
Gerade ausprobiert, die Füllung ist schon echt lecker! Hatte keine Tomaten. Hab Frühlingszwiebeln noch mit in die Füllung geschnippelt. Überaus köstlich! Deine Rezepte hören sich ganz fantastisch an; ich probiere gerne auch einmal Deine anderen Rezepte aus! Liebe Grüße Andrea
Hallo liebe Andrea,
vielen herzlichen Dank für dein tolles Feedback – das freut mich riesig! 😊 Frühlingszwiebeln in der Füllung klingt super, das passt bestimmt perfekt dazu. Wie schön, dass es dir so geschmeckt hat – und ich wünsche dir ganz viel Freude beim Ausprobieren meiner anderen Rezepte.
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Hallo Shiba,
die Zucchini waren so köstlich 😋, der Couscous war das Highlight 👍. Ich habe meine ganze Familie damit überrascht und alle waren total begeistert.
LG Marina
Hallo Marina,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe Grüße Shiba ❤️.
Hallo Shina, schon in einfachsten Variante so lecker gewesen. Vielen Dank für das Rezept. Besonders schön die vielen „Ersatzvorschläge“ Ein Ahaeffekt ist der Couscous in der Mischung. Viele Grüsse
Jisella
Hallo Jisella,
wie schön, dass dir die gefüllten Zucchini so gut geschmeckt haben! 😊 Freut mich auch, dass dir die Ersatzideen und der Couscous als kleine Überraschung gefallen haben.
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Diese gefüllten Zucchini sind so 😋 lecker. Ich noch roten Paprika dazu gegeben und oben ein paar geriebene Haselnüsse.
Werde ich bestimmt öfters machen
So habe in der Masse die übrig geblieben ist, ein Ei und etwas Paniermehl Untergewicht und dann Puffer bzw Frikadellen gebraten, total lecker.Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gestern das Rezept ausprobiert aber ohne Oliven, dafür mehr getrocknete Tomaten, und wir waren total begeistert. Allerdings hatte ich zu viel Füllung übrig.Heute abend werde ich probieren von der Füllung Puffer zu braten
Hallo liebe Marlies,
Oh wie schön, das freut mich total! 😍 Getrocknete Tomaten statt Oliven klingt super lecker – tolle Idee!
Und dass du aus der übrigen Füllung Puffer machst, ist einfach genial. Sag unbedingt Bescheid, wie sie geworden sind – sowas liebe ich! 💛
Danke fürs Teilen! 🥰
Liebe Grüße
Shiba
Das hat wirklich total lecker geschmeckt. Die letzte Paniermehl/Mozarellaschicht habe ich vergessen, aber war auch ohne sehr gut. Werde ich bestimmt noch öfter machen. Danke für das schöne Rezept.
Hallo Marion,
vielen herzlichen dank für dein Feedback, das freut mich sehr!
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Sehr lecker ! Hat sogar mein Mann gerne gegessen.
Wir haben dazu Fisch gegessen. Da ich diese Seite erst vor kurzem entdeckt habe, bin ich sehr gespannt auf die anderen Rezepte.
Hallo liebe Maike,
oh das freut mich sehr, danke für dein feedback! ich bin sehr gespannt was du als nächstes ausprobierst:-)
Grüße an euch beiden!
Shiba ❤️