French Toast Rezept – einfach selber machen!

French Toast ist bei uns mittlerweile ein echter Klassiker unter den Frühstücksgerichten.  Dieses French Toast Rezept ist so einfach, dass meine Kinder es inzwischen sogar selbst zubereiten – und ich darf mich sonntags einfach mal zurücklehnen.Ein tolles Kinderrezept zum Nachkochen – ganz ohne viel Aufwand.

French Toast Rezept
SternShiba

Was ist French Toast?

French Toast besteht aus in einer Milch-Ei-Mischung getränkten Brotscheiben, die in Butter oder Öl goldbraun gebraten werden. Besonders lecker wird’s mit etwas Zimt, Vanille und einer süßen Garnitur wie frischen Früchten oder Ahornsirup. In Frankreich ist das Gericht als Pain perdu bekannt – übersetzt: „verlorenes Brot“. Eine einfache und clevere Art, altes Brot lecker zu verwerten.

Woher kommt French Toast?

Schon im alten Rom gab es erste Rezepte für gebratenes Brot in Ei und Milch. Im Mittelalter war es unter Namen wie „arme Ritter“ oder pain perdu in vielen Ländern verbreitet. Der Name „French Toast“ wurde im 18. Jahrhundert in den USA populär – durch einen Mann namens Joseph French, der seine Kreation so beschriftete. Heute ist French Toast auf Frühstückstellern weltweit zu Hause.

French Toast Rezept

French Toast Rezept – die Zutaten 

Hier ein Überblick über die Zutaten. Die genauen Mengenangaben  findest du wie immer ganz unten in der Rezept-Karten:

  • Milch
  • Eier
  • Zucker, Zimt & Vanillearome nach Geschmack
  • Etwas Öl & Butter (insgesamt ca. 30g) zum Aanbraten
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Frische Erdbeeren (mit etwas Zitronensaft & braunem Zucker mariniert)
  • Ahornsirup zum Servieren
French Toast Rezept
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French Toast selber machen – So einfach geht’s

  • Schritt 1: Erdbeer-Topping zubereiten: Die Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen und grob würfeln. 1–2 EL braunen Zucker, etwas Zitronenabrieb und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und alles gut vermischen. Beiseitestellen und durchziehen lassen.
  • Schritt 2: Mischung vorbereiten
    Milch, Eier, Zucker, Zimt und Vanillearoma in eine breite Auflaufform geben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gründlich verquirlen.
  • Schritt 3: Brot einweichen
    Die Toastscheiben einzeln kurz in die Ei-Milch-Mischung tauchen und wenden. Sie sollten gut durchfeuchtet, aber nicht zu weich sein.
  • Schritt 3: Ausbacken
    Etwas Öl und ein Stück der Butter (von den 30 g) in einer Pfanne schmelzen lassen und mit einem Pinsel gleichmäßig verteilen. Die Toastscheiben – je nachdem, wie viele in die Pfanne passen – von beiden Seiten goldbraun braten. Diesen Schritt wiederholen, bis die gesamte Ei-Milch-Mischung aufgebraucht ist.
  • Schritt 4: Topping & Servieren
    Die fertigen French Toasts mit den marinierten Erdbeeren, Puderzucker und Ahornsirup anrichten – und sofort genießen!
French Toast Rezept
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Deshalb solltest du French Toast unbedingt ausprobieren:

  • Schnell & einfach: In unter 15 Minuten zubereitet.
  • Ideal zur Resteverwertung: Altbackenes Brot bekommt ein köstliches Upgrade.
  • Familienliebling: Kinder lieben es – und können beim Zubereiten sogar mithelfen.
  • Vielfältig wandelbar: Ob süß oder herzhaft, klassisch oder vegan – alles ist möglich.
  • Sieht aus wie vom Café: Mit den richtigen Toppings wird dein French Toast zum echten Frühstücks-Highlight!
French Toast Rezept

Tipps & Varianten

  • Brot: Statt Toast kannst du auch Brioche, Hefezopf, Croissants oder Weißbrot verwenden.
  • Aromen: Für mehr Geschmack sorgen Orangen- oder Zitronenabrieb, eine Prise Kardamom oder Muskat, Vanillepaste oder etwas Espresso in der Mischung.
  • Toppings: Neben Erdbeeren und Ahornsirup passen auch karamellisierte Äpfel, Bananen, Blaubeeren, Joghurt, Nussmus, Granola oder geröstete Nüsse wunderbar dazu.
  • Aufbewahrung: Du kannst fertige Toasts im Ofen bei 80 °C warmhalten. 
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Unbenanntes Projekt 23
French Toast Rezept

French Toast Rezept - einfach selber machen!

Ein einfaches, familienfreundliches Frühstücksgericht – außen knusprig, innen weich. Getoppt mit marinierten Erdbeeren und Ahornsirup – perfekt für gemütliche Wochenenden. Auch ideal als Kinderrezept zum Nachkochen!
5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Sonstiges 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Dessert, Einfache Rezepte, Frühstücksgericht, Kindergerichte, Rezepte für kInder, Süße Rezepte
Küche Internationaler
Portionen 8 Stück

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Zutaten
  

  • 200 ml Milch
  • 3 Eier
  • ca. 2 EL Zucker (+/- nach Geschmack)
  • ½ TL Zimt
  • 1 TL Vanillearoma
  • ca. 30 g Butter zum Anbraten
  • Etwas neutrales Öl zum Anbraten
  • ca. 30 g Butter zum Anbraten
  • 8 Scheiben Toastbrot alternativ: Brioche, Hefezopf oder Croissants

Für das Topping:

  • 250 g Erdbeeren
  • 1-2 EL brauner Zucker
  • Abrieb einer halben Zitrone
  • Saft einer halben Zitrone
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Ahornsirup zum Servieren

Anleitungen
 

  • Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen und grob würfeln. Mit braunem Zucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft vermengen. Beiseitestellen.
  • Milch, Eier, Zucker, Zimt und Vanillearoma in eine breite Auflaufform geben und gut verquirlen.
  • Toastscheiben kurz in die Ei-Milch-Mischung tauchen und wenden. Sie sollen gut durchfeuchtet, aber nicht matschig sein.
  • Etwas Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Toastscheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten. Diesen Schritt wiederholen, bis alle Toasts gebraten sind.
  • French Toasts auf Tellern anrichten, mit den marinierten Erdbeeren, Puderzucker und Ahornsirup servieren.

Shibas Notizen

Notizen & Tipps:
  • Altbackenes Brot eignet sich besonders gut, da es die Mischung besser aufnimmt.
  • Für eine vegane Variante pflanzliche Milch und Ei-Ersatz verwenden.
  • Weitere Topping-Ideen: karamellisierte Äpfel, gebratene Bananen, Blaubeeren, Joghurt, Granola, Nussmus oder Schokocreme.
  • Die Ei-Milch-Mischung kann auch am Vorabend vorbereitet werden.
  • Fertige Toasts lassen sich im Ofen bei 80 °C warmhalten oder im Toaster wieder aufknuspern.
Keyword Frühstücksbrot, Kinderrezept, Süßes Hauptgericht
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Renate
6 Monate zuvor

5 Sterne
Liebe Shiba,
ich hatte mich gleich sehr gefreut, als ich vor einiger Zeit auf Ihre ansprechende Webseite gestoßen bin.
Seit langem fasziniert mich der Orient und seine besonderen Speisen mit den vielfältigen Gewürzen. Ich hatte bereits einige gekauft, war mir aber in der
Verwendung recht unsicher.
Durch Ihr großzügiges Teilen der wunderbaren Rezepte, die Sie wirklich so vor-
stellen, dass ich sofort Lust bekomme, sie auszuprobieren, ist die Unsicherheit gewichen und es macht einfach Spaß, mit toller Anleitung, aber ohne rigide Vorgaben, selber damit zu experimentieren.
Ganz herzlichen Dank dafür, wie Sie durch Ihre eigene Freude am Kochen, mich
und andere inspirieren und durch die zubereiteten, leckeren Mahlzeiten
dann noch unzählige weitere Menschen, jung und alt, dadurch satt, zufrieden und glücklich machen.
Renate

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 Hi, ich bin Shiba

Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht

Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen. 

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