Fenchel ist eines dieser Gemüsesorten, die man entweder liebt oder noch nie richtig probiert hat. Ich mag Fenchel Rezepte besonders, weil er sich so vielseitig einsetzen lässt – ob gebacken, geschmort oder roh im Salat. Hier findest du meine liebsten Rezepte mit Fenchel, die einfach gemacht sind, gut schmecken und zeigen, wie unterschiedlich man Fenchel zubereiten kann.
Fenchel bringt mit seinem leichten Anisaroma Frische in viele Gerichte. Er schmeckt warm und weich aus dem Ofen, aber auch roh und knackig im Salat. Außerdem ist er leicht, bekömmlich und passt super zu Zitrusfrüchten oder Fisch. Wer Fenchel zubereiten möchte, kann ihn backen, dünsten, braten oder roh genießen – das Gemüse bleibt immer aromatisch und vielseitig.
Ein einfaches Ofengericht, bei dem der Fenchel weich wird und leicht karamellisiert. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Perfekt, wenn du Fenchel ganz unkompliziert zubereiten möchtest.
Fenchel und Orange sind eine meiner liebsten Kombinationen. Die fruchtige Sauce macht das Gericht aromatisch und besonders – ein tolles Beispiel für einfache, aber besonderes Rezepte mit Fenchel.
Frisch, knackig und leicht – dieser Salat ist perfekt für warme Tage oder als Beilage. Er zeigt, wie lecker Fenchel roh sein kann.
Würziger Lachs trifft auf milden Fenchel – alles gemeinsam im Ofen gebacken. Ein unkompliziertes Gericht, das schnell geht und voller Geschmack steckt.
➡️Zum Rezept: Harissa-Lachs mit Fenchel aus dem Ofen
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
