Fattoush ist ein arabischer Salat – super einfach und extrem lecker! Das besondere an Fattoush ist das knusprig gebackene Brot, welches mit dem Salat vermischt wird. In meinem Rezept habe ich noch Kicherersben hinzugefügt, das ist nicht so üblich – aber ich finde das hat richtig gut zusammen gepasst! Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Fattoush Rezept.
Dieser leckere Brotsalat besteht oft aus Gurke, Tomate, Petersilie und frittiertem dünnen Fladenbrot. Ich habe meinen Fattoush mit Romana Salat und Kichererbsen getoppt. In einem klassischem Fattoush gehören eigentlich keine Kichererbse. Aber ich finde das hat wirklich sehr gut hier rein gepasst. Natürlich kannst du diese auch weglassen. Oder ein anderes Gemüse hinzufügen. Wie bei fast allen meinen Salat Rezepten gilt auch hier: Es gibt keine Grenze für deine Kreativität. DU kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen. 😊
Meine Alternative: Statt das Fladenbrot zu frittieren habe ich dieses kurz in den Backofen geschoben. Falls du so wie ich hier, das dünne arabische (oder libanesische) verwendest, achte darauf, dass dieser im Backofen sehr schnell knusprig wird. Also einfach im Auge behalten:-). Das Ergebnis ist auf jeden Fall ein Traum!
Neben dem knusprig gebackenem Fladenbrot ist das Dressing auch ein echtes Highlight. Schauen wir uns einmal alle Zutaten für das Dressing auf einem Blick:
Alle Zutaten findest du heutzutage in jedem gut sortiertem Supermarkt. Ganz sicher bekommst du Sumach und Tahini in einem türkischen oder arabischem Supermarkt. Für diesen Fattoush Salat habe ich dieses Tahini verwendet.
Arabisches Fladenbrot bekommt ihr aus jedem arabischem oder türkischem Supermarkt. Da das Brot sehr dünn ist braucht es wirklich nicht lange im Ofen. Daher schön im Auge behalten:-)
@shibaskitchen FATTOUSH. Das komplette Rezept auf meiner Homepage. Link im Profil #fattoushsalad #arabischersalat #brotsalat #salatrezepte #einfacherezepte #schnellerezepte ♬ Birds and sparrows (environmental sounds / natural sounds)(322163) - somosomowhat
Hier habe ich 4 weitere Salat Rezepte von mir. Ich bin mir sicher diese würden dir auch gefallen:
Lob, Kritik, Meinungen
Probiere doch einfach einmal aus, wie es dir am besten schmeckt. Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Berichte doch auch einmal, wie dir mein Fattoush Salat gelungen ist. Auf dein Feedback hier unter dem Rezept bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likst.
Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim backen!
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
