Mein Dubai Schokolade Dessert ist super einfach vorzubereiten und unglaublich lecker!Dieses köstliche Dessert im Glas eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe wie Weihnachten oder Silvester. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Zubereiten & Schlemmern ❤️.
Kann ich das Dessert vorbereiten?Ja! Das Dessert lässt sich problemlos einen Tag im Voraus zubereiten. Bewahren Sie es gut gekühlt auf und dekorieren Sie es kurz vor dem Servieren.
Gibt es leichtere Varianten?
Wenn du das Dessert etwas leichter gestalten möchten, kannst du: Die Schokoladenschicht weglassen. Mascarpone durch Magerquark ersetzen. Das Dessert statt im Glas in einer großen Auflaufform schichten.
Für welche Anlässe eignet sich das Dessert?
Dieses edle Dessert passt perfekt zu besonderen Anlässen wie Festtagen, einem romantischen Dinner oder als Highlight bei einer Party.
m Schokolade perfekt zu schmelzen, solltest du sie langsam und schonend im Wasserbad erhitzen. Dazu legst du die Schokolade, zuvor klein gehackt, in eine Schüssel und stellst diese über einen Topf mit heißem Wasser – das Wasser sollte die Schüssel jedoch nicht berühren. Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird: Dunkle Schokolade sollte maximal 50 °C, Milch- und weiße Schokolade höchstens 45 °C erreichen. Wichtig ist, dass die Schüssel und alle verwendeten Utensilien trocken sind, da selbst ein kleiner Tropfen Wasser die Schokolade klumpig machen kann. Wenn alles geschmolzen ist, kannst du sie kurz abkühlen lassen, um sie anschließend optimal zu verarbeiten. So wird die Schokolade glatt, glänzend und perfekt für dein Dessert!
Verfeinere die Schokoladenschicht mit einem Hauch Kardamom oder Zimt, bevor du sie auf das Dessert gibst. Diese Gewürze verleihen dem Dessert eine noch intensivere orientalische Note und harmonieren perfekt mit dem Rosenwasser und der Pistaziencreme. Deine Gäste werden begeistert sein von diesem besonderen Aroma-Twist!
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Lob, Kritik, Meinungen
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Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Leider hat das Dessert nur nach Tahinpaste geschmeckt. Von den Fäden ist die Hälfte über geblieben.
Lieber doppelte Menge Pistaziencreme verwenden 🤗
Liebe Shiba,
das Rezept klingt so toll und ich will es unbedingt an Weihnachten ausprobieren. Ich hätte nur eine Frage, muss die Sahne zuvor geschlagen werden? Vielen Dank im Voraus für deine Rückmeldung.
LG
Chrissi
Hallo liebe Chrissi,
du gibst einfach alle Zutaten für die Creme zusammen in eine Schüssel und schlägst die Sahne gemeinsam mit den anderen Zutaten auf. Ich schlage die Sahne bewusst nicht extra und verwende auch kein Sahnesteif – zusammen mit der Mascarpone wird die Creme von selbst schön fest und bleibt gleichzeitig locker und luftig.
Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen und wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren – perfekt für Weihnachten ✨
Liebe Grüße Shiba
Danke für das tolle Rezept! Habe es am Wochenende für Gäste ausprobiert. 😍 Alle waren ganz begeistert. Ich hatte übrigens vegane “Sahne” und “Mascarpone” verwendet. 👍 Das hat hervorragend funktioniert.
Hallo liebe Kati,
Hallo,
vielen Dank für dein tolles Feedback – das freut mich wirklich sehr! Es ist großartig zu hören, dass das Rezept bei deinen Gästen so gut angekommen ist und dass die vegane Sahne und Mascarpone hervorragend funktioniert haben.
Liebe Grüße,
Shiba
Vielen Dank für das Rezept. Es hat (fast) allen geschmeckt. Für Weihnachten hatte ich das doppelte Rezept zubereitet und letztendlich auf 10 Gläser (8 x 330 ml und 2 x 250 ml) aufgeteilt. Die Portionen waren zu groß. Die Variante mit der Auflaufform wäre wahrscheinlich angebrachter gewesen, damit sich jeder die gewünschte Menge nehmen kann oder das einfache Rezept auf mindestens 8 sehr kleine Gläser aufzuteilen.
Ich werde einen zweiten Versuch starten, da das Rezept ungewöhnlich, sehr lecker und für mich einfach mal etwas Neues ist.
Vielen Dank dafür.
Hallo liebe Christina,
danke für dein Feedback. Das ist natürlich auch Geschmackssache ob man es in Gläser oder Auflaufform serviert. Für die angegebene Menge im Rezept bevorzuge ich persönlich gerne die Gläser-Varinate. Für größere Mengen würde ich es aber auch in einer Auflaufform zubereiten, weil man da eben schlecht die Portionen pro Person einschätzen kann. Ich freue mich dass es geschmeckt hat, das ist doch immer das wichtigste:-) Viel Spaß beim 2. Versuch 🫶🏽. Liebe Grüße
Shiba ❤️
Sehr lecker, was anderes, gut gelungen und am schönsten, es hat allen Gästen geschmeckt. Klein Glas ist übrig geblieben 🙂