Die besten Hackfleisch Rezepte die es gibt

Hackfleisch Rezepte auf einem Blick!  Hackfleisch bringt immer seinen typischen, unverwechselbaren Geschmack mit. Seine Vielseitigkeit macht es zu einem Favoriten, der in jeder Kultur anders interpretiert wird. Hier habe ich dir meine liebsten Hackfleisch Gerichte zusammengefasst. Viel Spass beim Kochen & Schlemmern❤️!

Hackfleisch Rezepte

Warum und wie entsteht dieser typische Hackfleischgeschmack?

Der einzigartige Geschmack von Hackfleisch entsteht durch die größere Oberfläche des zerkleinerten Fleisches, die es ermöglicht, Gewürze und Aromen besonders gut aufzunehmen. Beim Braten oder Anbraten bilden sich zudem köstliche Röstaromen, die dem Gericht Tiefe verleihen. Durch diese Kombination aus Würze und Textur entsteht der typisch herzhafte und intensive Geschmack, der Hackfleisch so beliebt macht.

SternShiba

Hackfleisch Rezepte:

Arayes Rezept – Hackfleisch gefüllte Fladenbrote

Arayes – ein Streetfood aus der Levante. Das erste Mal habe ich es während unseres letzten Palästina-Urlaubs mit meiner Familie gegessen! Was soll ich sagen – es war so lecker, dass ich es zuhause sofort selber ausprobieren musste! Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept! 🧡

SternShiba

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch- einfach und lecker

Karoffelauflauf mit Hackfleisch ist einer der leckeresten Aufläufe die ich kenne. Dieses wunderbare Ofengericht ist sehr einfach zuzubereiten und ist ein wahrer Seelenwärmer. Es ist auch super dafür geeignet deine Liebsten einzuladen. Der Duft der die Wohnung erfüllt…..🥰 das Soulfood das du ihnen servierst…🥰 Wohlfühlen Garantie!! Viel Spass beim zubereiten und genießen.

SternShiba

Pasta in Joghurtsoße mit würzigem Hack (Macarona bil Laban)

Macarona bil Laban bedeutet auf Arabisch „Pasta in Joghurtsoße“. Dieses Gericht stammt aus der arabischen Küche und ähnelt der türkischen Variante Manti. Dieses Rezept ist schnell und unkompliziert zubereitet – perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein schnelles Familienessen ❤️.

SternShiba

Partybrötchen mit Hack-Zwiebel-Füllung

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen  Snack für deine nächste Party bist, sind diese Partybrötchen mit Hack-Zwiebel-Füllung genau das Richtige. Die kleinen, fluffigen Brötchen sind gefüllt mit würzigem Hackfleisch, karamellisierten Zwiebeln und einer Prise orientalischer Gewürze. Perfekt als Fingerfood, Snack oder Teil eines Buffets

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch –  Türkische Dolma

Heute möchte ich ein Rezept vorstellen, das eine kulinarische Reise in die türkische Küche bietet: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, inspiriert vom traditionellen Dolma-Rezept. Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren 🧡.

SternShiba

Lahmacun Rezept – Türkische Pizza selber machen

Wenn du ein Fan von Pizza bist und auf Käse verzichten kannst, wirst du Lahmacun –  ausgesprochen Lahmajoun –  lieben.  Eine extrem dünne, knusprige Pizza , belegt mit einer geschmackvollen Mischung aus gehacktem Fleisch, Paprika, Tomaten, frischen Kräutern und würzigen Gewürzen.  Ich zeige dir heute, wie du ganz einfach Lahmacun, mit selbstgemachten Teig, zubereiten kannst. Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen & Schlemmern 🧡.

SternShiba

Cevapcici Rezept- einfach und lecker!

Heute möchte ich ein köstliches und authentisches Rezept vorstellen, das direkt vom Balkan stammt – Cevapcici. Diese kleinen, würzigen Hackfleischröllchen sind ein wahres Geschmackserlebnis und werden sicherlich auch deine Geschmacksknospen verwöhnen. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept 🧡.

SternShiba

Hackbällchen mit Tahini aus dem Ofen (Kafta bil Tahini)

Hackbällchen sind ein zeitloser Klassiker, der in vielen Ländern seinen Platz gefunden hat. Meine Hackbällchen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten backe ich bei niedriger Temperatur im Ofen und übergieße sie dann mit einer köstlichen Tahini-Zitronen-Soße. Die Inspiration für dieses köstliche Ofenrezept habe ich aus der arabischen Küche, dort wird dieses Gericht „Kafta bil Tahini“ genannt. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem neuen Rezept & Blogbeitrag 🧡.

SternShiba

Aloo Kofta (Kartoffel-Hackbällchen Curry)

Aloo Kofta (Kartoffel-Hackbällchen Curry) gehört in der  pakistanischen und indischen Küche,  eigentlich zu den Klassikern wie Biriyani, Pilau oder Chicken Curry. Aloo Kofta ist aber  in Europa nicht so bekannt. Deshalb wird es jetzt höchste Zeit, dieses Gericht endlich mal vorzustellen.  Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept 🧡.

SternShiba

Einfaches Moussaka Rezept – Das Original aus Griechenland

Heute zeige ich euch mein einfaches Moussaka Rezept. Inspiriert durch meinen letzten Urlaub auf der schönen Insel Rhodos präsentiere ich euch heute ein griechisches Rezept. Das Moussaka dort war einfach dermaßen lecker, dass ich es zu Hause sofort nachmachen musste, natürlich nach dem originalen Rezept aus Griechenland. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Rezept!

SternShiba

Orientalisches Malai Kofta Rezept (cremige Hackbällchen)

Dieses Malai Kofta Rezept ist besonders cremig und unglaublich lecker! Auch die Zubereitung ist super einfach, mit Zutaten die man in jedem Supermarkt bekommt. Am besten du probierst es selber aus und überzeugst dich:)

SternShiba

Das Rezept für meine Mali Kofta findest du weiter unten in der Rezeptkarte. Die anderen Rezepte habe ich dir in der jeweiligen Überschrift verlinkt.  

Merk dir diese Hackfleisch Rezepte einfach auf Pinterest

Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Klicke dazu einfach hier, such dir eins aus und pinne es auf eines deiner Pinboards. 

Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken.

Hackfleisch Rezepte

Meine Hackfleisch Rezepte – Lob, Kritik & Feedback

Hast du ein Rezept ausprobiert? Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Auf dein Feedback hier unter den Blogbeitrag bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likest.

Wenn du eins meiner Rezepte ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.

Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Zubereiten!

 
Unbenanntes Projekt 23
Hackfleisch Rezepte

Die besten Hackfleisch Rezepte - Orientalisches Malai Kofta

Dieses Malai Kofta Rezept ist besonders cremig und unglaublich lecker! Auch die Zubereitung ist super einfach, mit Zutaten, die man in jedem Supermarkt bekommt – am besten du probierst es selber aus und überzeugst dich:)
5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
5 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Afghanistan, Indien, Pakistan
Portionen 4 Personen
Calories 549 kcal

Ausrüstung

1 kleiner Mixer Foodprocessor

Klicke auf die Bilder um zu meinen Produktempfehlungen zu kommen. Werbung Affiliatelink.

Zutaten
  

Für die Hackbällchen:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 80-100 g Kichererbsenmehl
  • 80-100 g Paniermehl
  • 1 mittelgroße Zwiebeln püriert (alternativ klein gehackt)
  • 1 Bund Petersilie gehackt
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1,5 TL Chilipulver
  • 1 TL Salz

Für die Soße:

  • 1 Zwiebel längliche Steifen oder gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2-3 cm Ingwerstück
  • ½ TL Kurkuma
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Chilipulver
  • ½ TL Garam Masala
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 2-3 mittelgroße Tomaten gewürfelt
  • 50 g Cashewnüsse

Anleitungen
 

  • Die Cashewnüsse in lauwarmes Wasser für ca. 10-20 Minuten einweichen. Knoblauch und Ingwer schälen und in einem Mörser zu einer Paste stampfen (alternativ fein hacken)
  • Alle Zutaten für die Hackbällchen  in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
  • Die Hände mit Wasser leicht anfeuchten und kleine (möglichst Glatte) Bällchen formen.
  • Die Hackfleischbällchen goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen für später (Sie dürfen an der Stelle von innen ruhig noch etwas roh sein). 
  • In der selben Pfanne Zwiebeln auf mittlere Hitze anschwitzen.
  • Knoblauch-Ingwerpaste und die Gewürze dazugeben und kurz mit anbraten.
  • Mit Tomaten und  Wasser (ca. 150ml) ablöschen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit geschlossenem Deckel auf mittlere Hitze für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
  • Währenddessen die Cashewnüsse mit etwas Wasser zu einer Paste mixen.
  • Die Zwiebel-Tomaten-Soße mit einem Pürierstab cremig pürieren und die Cashew Paste dazugeben.
  • Falls die Soße zu dick erscheint, an der Stelle mit etwas Wasser verdünnen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Koftas zur der Soße dazugeben.
  • mit geschlossenem Deckel auf mittlere Hitze ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.
  • Mit frischem Koriander und Saft einer Zitrone servieren.

Shibas Notizen

  1. Ich empfehle auf jeden Fall vor dem Formen der Hackbällchen, auf Salz und Pfeffer abzuschmecken und falls nötig nach Wunsch anpassen.
  2. Beim Anbraten sollten sie außen knusprig sein, innen dürfen sie noch leicht roh sein, da sie später in der Soße weiter gekocht werden.
  3. Statt Cashewppaste selber zu machen kannst du auch 1-2 EL Cashewmus aus dem Supermarkt verwenden.
Keyword Malai Kofta
Hat dir das Rezept geschmeckt? Möchtest du noch mehr davon, direkt zu dir nach Hause?Hol dir jetzt mein Kochbuch
Teile das Rezept per...

Hinterlasse mir einen Kommentar

Recipe Rating




2 Comments
Inline Feedbacks
Alle Kommentare anzeigen
Sigi
1 Jahr zuvor

5 Sterne
Super leckeres Essen, nicht kompliziert. Ich mache es schon zum 2. Mal.Habe den frischen Koriander gegen Petersilie ausgetauscht.

Admin
Shiba
1 Jahr zuvor
Antwort an  Sigi

Hallo liebe Sigi,

Vielen lieben Dank für dein Feedback! Es freut mich sehr, dass dir das Essen so gut schmeckt und dir die Zubereitung leichtfällt. Petersilie statt Koriander ist auch eine tolle Variante – Hauptsache, es schmeckt!

Liebe Grüße und weiterhin viel Freude beim Nachkochen,
Shiba

Das könnte dir auch gefallen

Shiba von Shibas Kittchen

 Hi, ich bin Shiba

Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht

Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen. 

kostenlose Ebooks von Shibas Kitchen

kostenlose EBooks