HeaderSK
HeaderSK

Die beste Orzo Zucchini Suppe

Orzo Zucchini Suppe ist ein Gericht, das einen einfach in gute Laune versetzt. Diese Suppe vereint den Geschmack des Sommers mit der wohltuenden Wärme einer hausgemachten Suppe. Die zarten Zucchinischeiben und der leichte Biss der Orzo-Nudeln harmonieren wunderbar miteinander. Es ist eine sehr einfache, aber unglaublich leckere Suppe, die auch für jeden Kochanfänger ein Erfolgsgarant ist. Viele Spass dabei 

SternShiba

Zucchini Orzo Rezept – die Zutaten 

  • Orzo Nudeln: alternative andere kleine Nudeln (zb. Suppennudeln)
  • Zucchinis : alternativ Aubergine oder Paprika
  • Olivenöl: qualitatives Öl zum Anbraten 
  •  Zwiebel: gehackt
  • Selleriestangen: quer in Scheiben geschnitten
  • Karotten: längs halbiert und quer in Scheiben geschnitten
  • Knoblauchzehen: fein gehackt
  • Tomatenmark: alternativ Paprikamark
  • Gewürze: Oregano, Salz, schwarzer Pfeffer
  • Gemüsebrühe: selbstgemachte oder
  • Tomaten: gehackt aus der Tomate oder passierte Tomaten
Orzo Zucchini Suppe
SternShiba

Was macht die Orzo Zucchini Suppe so einmalig ?

  • Sättigend und leicht zugleich
    Diese Orzo-Zucchini-Suppe ist genau das Richtige, wenn du etwas Herzhaftes und Sättigendes genießen möchtest, ohne dich danach schwer zu fühlen. Vollgepackt mit frischem Gemüse liefert sie dir eine ordentliche Portion Ballaststoffe und Nährstoffe. Die Orzo-Nudeln sorgen für komplexe Kohlenhydrate, die dich lange satt machen, ohne dass die Suppe dabei an Leichtigkeit verliert. Insgesamt ist diese Suppe erfrischend und zugleich wohltuend.
  • Ideal für fleischlose Tage
    Diese Suppe ist komplett vegetarisch und somit perfekt für Tage, an denen du auf Fleisch verzichten möchtest. Sie passt wunderbar zu einem fleischlosen Montag oder jedem anderen Tag, an dem du Lust auf eine pflanzliche Mahlzeit hast. Mit ihrem reichhaltigen Geschmack und ihrer herzhaften Textur vermisst du das Fleisch garantiert nicht.
  • Einfach und schnell zubereitet
    Einer der größten Vorteile dieser Suppe ist, wie schnell und unkompliziert sie zubereitet ist. Innerhalb weniger Minuten hast du eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch. Und das Beste daran: Du kannst die Suppe nach Belieben anpassen und das Gemüse verwenden, das du gerade im Kühlschrank hast. Wenn du also noch Reste verwerten möchtest, ist diese Suppe die perfekte Lösung.
  • Ein Texturabenteuer
    Diese Suppe bietet eine wunderbare Vielfalt an Texturen, die sie besonders spannend machen. Die Orzo-Nudeln sind genau richtig gegart, die Zucchini und Karotten sind zart und knackig zugleich, und die Tomaten bringen eine angenehme Säurenote ins Spiel. Jeder Löffel ist ein kleines Abenteuer für den Gaumen, das Lust auf mehr macht.
Orzo Zucchini Suppe

Orzo Zucchini Suppe -Schritt für Schritt Anleitung

  • Schritt 1: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten hinzufügen und unter Rühren etwa 5-6 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Schritt 2: Den Knoblauch, das Tomatenmark, den Oregano und das Salz einrühren und weiter kochen, bis das Tomatenmark dunkler wird und anfängt, am Boden des Topfes leicht anzukleben.
Orzo Zucchini Suppe
  • Schritt 3: Die Gemüsebrühe und die gewürfelten Tomaten hinzufügen.
  • Schritt 4: Zum Kochen bringen, dann den Orzo hinzufügen und etwa 5-6 Minuten köcheln lassen, bis er fast gar ist.
  • Schritt 5: Die Zucchini hinzufügen und weiter kochen, bis die Zucchini zart und der Orzo vollständig gekocht ist, etwa 5 Minuten länger.
  • Schritt 6: Vom Herd nehmen und etwa 20 Minuten ruhen lassen, damit der Orzo die Suppe etwas andicken kann. Abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz würzen. Mit frischem Basilikum bestreut servieren.
Orzo Zucchini Suppe
SternShiba
Orzo Zucchini Suppe
SternShiba

Weitere Sommer-Rezepte von mir

Wenn dir meine Orzo Zucchini Suppe gefällt , dann habe ich hier 3 weitere tolle Sommersalate für dich. Ich bin mir sicher die werden dir auch gefallen:

SternShiba

Merk dir Fotos und Rezepte ganz einfach auf Pinterest

Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Klicke dazu einfach hier, such dir eins aus und pinne es auf eines deiner Pinboards. 

Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken. 

Orzo Zucchini Suppe
SternShiba

Wie findest du meine Orzo Zucchini Suppe?

Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.

Schöne Grüße

Unbenanntes Projekt 23
SternShiba
Orzo Zucchini Suppe

Die beste Orzo Zucchini Suppe

Orzo-Zucchini-Suppe ist ein Gericht, das einen einfach in gute Laune versetzt. Diese Suppe vereint den Geschmack des Sommers mit der wohltuenden Wärme einer hausgemachten Suppe. Die zarten Zucchinischeiben und der leichte Biss der Orzo-Nudeln harmonieren wunderbar miteinander. Es ist eine sehr einfache, aber unglaublich leckere Suppe, die auch für jeden Kochanfänger ein Erfolgsgarant ist. Viele Spass dabei 
5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Gericht Abendessen, Gemüsesuppe, Linsensuppe, Mittagessen, Zucchini Suppe
Küche Arabische Küche, Italienisch, Mittelmeer
Portionen 4
Kalorien 41 kcal

Klicke auf die Bilder um zu meinen Produktempfehlungen zu kommen. Werbung Affiliatelink.

Zutaten
  

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel gehackt
  • 3 Selleriestangen quer in Scheiben geschnitten
  • 3 Karotten längs halbiert und quer in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 6 Tassen natriumreduzierte Gemüsebrühe
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • ½ Tasse trockener Orzo
  • 2 Zucchini längs halbiert und quer in Scheiben geschnitten

Anleitungen
 

  • In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten hinzufügen und unter Rühren etwa 5-6 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Den Knoblauch, das Tomatenmark, den Oregano und das Salz einrühren und weiter kochen, bis das Tomatenmark dunkler wird und anfängt, am Boden des Topfes leicht anzukleben.
  • Die Gemüsebrühe und die gewürfelten Tomaten hinzufügen.
  • Zum Kochen bringen, dann den Orzo hinzufügen und etwa 5-6 Minuten köcheln lassen, bis er fast gar ist.
  • Die Zucchini hinzufügen und weiter kochen, bis die Zucchini zart und der Orzo vollständig gekocht ist, etwa 5 Minuten länger.
  • Vom Herd nehmen und etwa 20 Minuten ruhen lassen, damit der Orzo die Suppe etwas andicken kann. Abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz würzen. Mit frischem Basilikum bestreut servieren.

Nährwerte

Calories: 41kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 1gSaturated Fat: 0.2gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 0.4gSodium: 140mgPotassium: 410mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 7851IUVitamin C: 20mgCalcium: 35mgIron: 1mg
Keyword suppe, Zucchini Rezept, Zuchini Suppe
Hat dir das Rezept geschmeckt? Möchtest du noch mehr davon, direkt zu dir nach Hause?Hol dir jetzt mein Kochbuch
Teile das Rezept per...

Hinterlasse mir einen Kommentar

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
Recipe Rating




1 Kommentar
Inline Feedbacks
View all comments
Koni
1 Monat zuvor

5 Sterne
So ähnlich koche ich meine Gemüsesuppe auch. Bei mir kommen noch Hefeflocken rein, die geben eine schöne Umaminote

Das könnte dir auch gefallen

Shiba Profilbild

 Hi, ich bin Shiba

Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht

Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen. 

Newsletter

Jeden Monat
kostenlose EBooks