Die beste Orzo Zucchini Suppe

Orzo Zucchini Suppe ist ein Gericht, das einen einfach in gute Laune versetzt. Diese Suppe vereint den Geschmack des Sommers mit der wohltuenden Wärme einer hausgemachten Suppe. Die zarten Zucchinischeiben und der leichte Biss der Orzo-Nudeln harmonieren wunderbar miteinander. Es ist eine sehr einfache, aber unglaublich leckere Suppe, die auch für jeden Kochanfänger ein Erfolgsgarant ist. Viele Spass dabei

Zucchini Orzo Rezept – die Zutaten

Orzo Nudeln: alternative andere kleine Nudeln (zb. Suppennudeln)
Zucchinis : alternativ Aubergine oder Paprika
Olivenöl: qualitatives Öl zum Anbraten
Zwiebel: gehackt
Selleriestangen: quer in Scheiben geschnitten
Karotten: längs halbiert und quer in Scheiben geschnitten
Knoblauchzehen: fein gehackt
Tomatenmark: alternativ Paprikamark
Gewürze: Oregano, Salz, schwarzer Pfeffer
Gemüsebrühe: selbstgemachte oder
Tomaten: gehackt aus der Tomate oder passierte Tomaten

Was macht die Orzo Zucchini Suppe so einmalig ?

Sättigend und leicht zugleich
Diese Orzo-Zucchini-Suppe ist genau das Richtige, wenn du etwas Herzhaftes und Sättigendes genießen möchtest, ohne dich danach schwer zu fühlen. Vollgepackt mit frischem Gemüse liefert sie dir eine ordentliche Portion Ballaststoffe und Nährstoffe. Die Orzo-Nudeln sorgen für komplexe Kohlenhydrate, die dich lange satt machen, ohne dass die Suppe dabei an Leichtigkeit verliert. Insgesamt ist diese Suppe erfrischend und zugleich wohltuend.
Ideal für fleischlose Tage
Diese Suppe ist komplett vegetarisch und somit perfekt für Tage, an denen du auf Fleisch verzichten möchtest. Sie passt wunderbar zu einem fleischlosen Montag oder jedem anderen Tag, an dem du Lust auf eine pflanzliche Mahlzeit hast. Mit ihrem reichhaltigen Geschmack und ihrer herzhaften Textur vermisst du das Fleisch garantiert nicht.
Einfach und schnell zubereitet
Einer der größten Vorteile dieser Suppe ist, wie schnell und unkompliziert sie zubereitet ist. Innerhalb weniger Minuten hast du eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch. Und das Beste daran: Du kannst die Suppe nach Belieben anpassen und das Gemüse verwenden, das du gerade im Kühlschrank hast. Wenn du also noch Reste verwerten möchtest, ist diese Suppe die perfekte Lösung.
Ein Texturabenteuer
Diese Suppe bietet eine wunderbare Vielfalt an Texturen, die sie besonders spannend machen. Die Orzo-Nudeln sind genau richtig gegart, die Zucchini und Karotten sind zart und knackig zugleich, und die Tomaten bringen eine angenehme Säurenote ins Spiel. Jeder Löffel ist ein kleines Abenteuer für den Gaumen, das Lust auf mehr macht.

Orzo Zucchini Suppe -Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten hinzufügen und unter Rühren etwa 5-6 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 2: Den Knoblauch, das Tomatenmark, den Oregano und das Salz einrühren und weiter kochen, bis das Tomatenmark dunkler wird und anfängt, am Boden des Topfes leicht anzukleben.

Schritt 3: Die Gemüsebrühe und die gewürfelten Tomaten hinzufügen.
Schritt 4: Zum Kochen bringen, dann den Orzo hinzufügen und etwa 5-6 Minuten köcheln lassen, bis er fast gar ist.
Schritt 5: Die Zucchini hinzufügen und weiter kochen, bis die Zucchini zart und der Orzo vollständig gekocht ist, etwa 5 Minuten länger.
Schritt 6: Vom Herd nehmen und etwa 20 Minuten ruhen lassen, damit der Orzo die Suppe etwas andicken kann. Abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz würzen. Mit frischem Basilikum bestreut servieren.

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Die beste Orzo Zucchini Suppe

Orzo-Zucchini-Suppe ist ein Gericht, das einen einfach in gute Laune versetzt. Diese Suppe vereint den Geschmack des Sommers mit der wohltuenden Wärme einer hausgemachten Suppe. Die zarten Zucchinischeiben und der leichte Biss der Orzo-Nudeln harmonieren wunderbar miteinander. Es ist eine sehr einfache, aber unglaublich leckere Suppe, die auch für jeden Kochanfänger ein Erfolgsgarant ist. Viele Spass dabei

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 55

Gericht Abendessen, Gemüsesuppe, Linsensuppe, Mittagessen, Zucchini Suppe

Küche Arabische Küche, Italienisch, Mittelmeer

Portionen

Calories 41 kcal

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Zutaten

2 EL Olivenöl
1 mittelgroße gelbe Zwiebel gehackt
3 Selleriestangen quer in Scheiben geschnitten
3 Karotten längs halbiert und quer in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 EL Tomatenmark
1 TL Oregano
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
6 Tassen natriumreduzierte Gemüsebrühe
1 Dose gewürfelte Tomaten
½ Tasse trockener Orzo
2 Zucchini längs halbiert und quer in Scheiben geschnitten

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten hinzufügen und unter Rühren etwa 5-6 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Den Knoblauch, das Tomatenmark, den Oregano und das Salz einrühren und weiter kochen, bis das Tomatenmark dunkler wird und anfängt, am Boden des Topfes leicht anzukleben.
Die Gemüsebrühe und die gewürfelten Tomaten hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann den Orzo hinzufügen und etwa 5-6 Minuten köcheln lassen, bis er fast gar ist.
Die Zucchini hinzufügen und weiter kochen, bis die Zucchini zart und der Orzo vollständig gekocht ist, etwa 5 Minuten länger.
Vom Herd nehmen und etwa 20 Minuten ruhen lassen, damit der Orzo die Suppe etwas andicken kann. Abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz würzen. Mit frischem Basilikum bestreut servieren.

Keyword suppe, Zucchini Rezept, Zuchini Suppe

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Koni

1 Jahr zuvor

So ähnlich koche ich meine Gemüsesuppe auch. Bei mir kommen noch Hefeflocken rein, die geben eine schöne Umaminote

Antworten

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Hi, ich bin Shiba

Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!

Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.

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