Einfache orientalische Rezepte
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Mein saftiger Orangenkuchen ist ein echter Gaumenschmaus. Tatsächlich wurde die Rezeptur inspiriert von einem alten Hausrezept. Zum ersten Mal habe ich den Orangenkuchen bei einer Tante meines Mannes gegessen. Wir waren zu Gast in Palästina/Nazareth und wurden unter anderem mit diesem wunderbar erfrischenden Orangenkuchen bewirtet. Der Kuchen war nicht nur wunderschön, er hat auch sehr lecker geschmeckt.
Der Duft nach frischem Backwerk und Orangen verbreitete sich in der Wohnung und war einfach herrlich. Der Orangenkuchen war saftig, lecker und erfrischend. Die frischen Orangen aus dem eigenen Garten haben sicherlich ebenfalls ihren Teil dazu beigetragen.
Leider habe ich es verpasst, mir das fabelhafte Orangenkuchen Rezept aufzuschreiben. Da dieses Geschmackserlebnis jedoch so einprägsam war, habe ich mich daran gegeben, dieses Rezept für Orangenkuchen neu zu kreieren. Nach einigen Anläufen und verschiedenen Kreationsversuchen habe ich es nun geschafft, es nachzuempfinden. Deshalb kann dir mit Stolz und Freude meinen leckeren Orangenkuchen präsentieren. Für meine Familie muss dieser Kuchen mindestens einmal alle ein, /zwei Monate auf den Tisch. Am liebsten Essen wir ihn mit leckerem, sahnigem Joghurt.
Natürlich lasse ich dir nicht nur einfach das Rezept da. Mit einigen wertvollen Tipps wird dies dein bester Orangenkuchen überhaupt.
Besonders großartig daran ist es, dass der Orangenkuchen einfach in jede Jahreszeit passt. Im Sommer sorgt er für einen Frischekick bei Familienfeiern, beim Grillen, beim Zusammensein mit Freunden und weiteren Gelegenheiten. Beim Treffen im Herbst zum Tee an regnerischen Tagen begeistert der Orangen Kuchen mit seinem besonderen Aroma. Orangen zur Winter- und Weihnachtszeit sind selbstverständlich ebenfalls ein absolutes Muss. Ein besonderer Kuchen, mit dem du das ganze Jahr über garantiert richtig liegst.
Um die Orangen hauchzart und gleichmäßig stark zu schneiden, habe ich eine Brotschneidemaschine verwendet. Dies sorgt zum einen für eine tolle Optik beim Orangenkuchen und zum Zweiten für einen gleichmäßigen Belag.
Der nächste Tipp muss nicht unbedingt befolgt werden, ist aber eine Art zusätzlicher Geheimtipp. Anstatt Mehl verwende ich gerne gemahlene Nüsse. Diese sorgen für einen einzigartigen Geschmack und der Orangenkuchen wird dadurch bekömmlicher. Verträgst oder magst du keine Nüsse? Kein Problem, verwende einfach normales Mehl oder Mehl deiner Wahl.
Orangen bieten dir und deinem Körper echte Vorteile. Bekannt für ihre immunstärkenden Eigenschaften ist die Orange eine echte Energiebombe und dazu noch richtig lecker. Wusstest du, dass schon drei Orangen deinen Vitamin C Speicher für den Tag komplett auffüllen? Für diese Menge müsstest du natürlich sehr viel vom leckeren Orangenkuchen essen.
Phosphor ist ebenfalls im Fruchtfleisch der Orange enthalten. Für den Energiestoffwechsel und weitere Prozesse in deinem Körper ist dieses Mineral sehr wichtig. Außerdem versorgen Orangen dich mit sekundären Pflanzenstoffen namens Polyphenol. Diese wirken antioxidativ und entzündungshemmend. Für deine Verdauung sind Orangen übrigens ebenso zuträglich wie für deine Hautgesundheit.
Gesund, lecker und mit einem einzigartig frischen Aroma ist die Orange eine großartige Zutat für zahlreiche Gerichte. Der Duft von frischem Orangenkuchen zieht hoffentlich bald auch durch deine Küche und verwöhnt deine Sinne.
Mein Tipp zum Schluss: Ist dir aufgefallen, dass ich die Schale der Orangenscheiben nicht entferne? Tatsächlich kann man die Orangenschale bedenkenlos mitessen. Verwende unbedingt BIO-Orangen, denn unbehandelt ist die Bio Orangen Schale essbar. Die Schale der beliebten Frucht bringt sogar zahlreiche Vorteile mit sich. Der leicht bittere Geschmack passt super zum süßen Kuchen. Die Schale schützt dich vor üblen Mundgerüchen, ist der Fettverbrennung zuträglich und ist auch für deine Darmgesundheit und die Herzgesundheit von Vorteil.
Am liebsten Essen wir ihn mit leckerem, sahnigen Joghurt. Ich wünsche euch viel Spass beim backen dieses Orangen Kuchens.
@shibaskitchen Das komplette Rezept auf meiner Seite. Suche nach „Orange“. Link im Profil #orangenkuchen ♬ A tropical house that feels Summer vibes - Roa
Dir hat mein Orangenkuchen Rezept gefallen? Dan habe ich hier drei weitere tolle Süßspeisen Rezepte für dich:
Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite – ich würde mich freuen, von dir zu hören! Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
So und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim kochen!
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Hi, ich bin Shiba
Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
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Der neue Lieblingskuchen meiner Family.
Alle sind begeistert!
Ohh wie schön, das freut mich sehr! Hier ist es auch das Lieblingskuchen, vor allem im Winter wenn Orangen-Saison ist 🙂
Liebe Grüße
Shiba🧡
Liebe Shiba, ich bin zufällig auf Dein Rezept gestoßen, weil ich gerade mehrere Kilo Orangen aus Spanien bekommen habe, die verarbeitet werden wollen. Der Kuchen ist seeeehr lecker, meine Jungs haben ihn mir quasi aus der Hand gerissen. Frisch, saftig, nicht zu süß – perfekt! Ich mach’ den morgen gleich nochmal als Dessert für eine Party am Montag Abend 😋😋😋. ❤️lichen Dank für das fantastische Rezept!
Hallo liebe Marie,
das freut mich sehr. Ja, genau mit frischen Orangen ist es einfach ein Traum! Danke für dein Feedback hier.
Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Samstag Abend noch:)
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Liebe Shiba, jedes Jahr im Winter bekomme ich immer direkt von Sizilien sehr saftige Blutorangen und habe schon häufig nach ähnlichen Rezepten Orangenkuchen gebacken. Dein Rezept ist aber wirklich eins der besten. Habe es mit Haselnüssen gemacht, Zucker etwas reduziert und die Hälfte davon gegen Xylit ausgetauscht, was gut funktioniert hat. Ich habe den Boden allerdings mit sehr dicken und geschälten Scheiben von 4 Orangen ausgelegt. Dadurch ist der Kuchen mega saftig geworden. Volle Punktzahl 😋
Hallo liebe Iris,
erst mal vielen lieben Dank für dein Feedback. Ich freue mich sehr, dass du auf mein Orangenkuchen Rezept gestoßen bist und dass es dir auch noch gefällt :-). Oh ja, und mit frischen Orangen ist es einfach ein Traum! Das glaub ich dir, dass es schön saftig wurde durch die dickeren Orangen-Scheiben. Danke hier auch für deine Inspiration:-). Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Sonntag noch.
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Liebe Shiba,ursprünglich hatte ich ein anderes Rezept bei dir gesucht und bin auf den Orangenkuchen zufällig gestoßen.
Mir hat die Idee von diesem Kuchen sofort gefallen und nun steht er fertig da, sieht verlockend aus und schmeckt einfach köstlich.Danke für die Inspiration !
ich habe den Kuchen übrigens mit Haselnüssen verfeinert 😋😋😋
Hallo liebe Babette,
das klingt doch toll! Dieser Orangen-Kuchen lieben wir auch. Immer ein großes Highlight hier, wenn es mal wieder meinen Orangenkuchen gibt:).
Super, das es mit den Haselnüssen auch gut geklappt hat, danke für dein Feedback hier, darüber freue ich mich immer sehr 😊.
Liebe Grüße
Shiba
🧡
Hallo Shiba, Dein Orangenkuchen schmeckt traumhaft köstlich.Ich habe ihn gestern Abend zum Nachtisch serviert und alle waren so begeistert, dass sie auch das Rezept haben wollten. Das ist doch ein guter Start fürs Neue Jahr, für das ich Dir alles Gute wünsche 🍀🍀🍀🍀Herzliche Grüße, Gabriele
Hallo liebe Gabriele,
oh wie schön! Ich freue mich sehr, dass es dir und deinen Gästen so gut geschmeckt hat.
Vielen Dank auch für dein Feedback hier 🧡.
Ich wünsche dir und deiner Familie auch frohes Neues Jahr und alles Gute 🍀🍀
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Hallo Shiba, ich habe gestern deinen Orangenkuchen nachgemacht der einfach super geschmeckt hat 🥰 Die Kombi aus Mandeln und Orangen einfach super. Vielen Dank 🥰
Hallo liebe Maya,
oh wie schön, vielen dank für dein Feedback hier. Ich freue mich sehr, dass dir mein Kuchen Rezept gefallen hat:)
Liebe Grüße
Shiba
Dein Orangenkuchen ist etwas ganz besonderes, er ist fantastisch, Durch die gute Anleitung ist er mir schon zweimal perfekt gelungen. Er sieht auch toll aus. Beim zweiten Mal habe ich die Orangenscheiben noch dünner geschnitten, die Schalen sind etwas bitter. Hat jemand eine Idee? Orangen schälen?
Hallo liebe Birgit,
vielen Dank für dein Feedback, darüber freue mich immer sehr. Ich habe die Orangenscheiben auch ganz fein und dünn mit einer Brotmaschine geschnitten. Mit einer Reibe würde es vllt. auch gehen. Falls dir die Schale doch sehr stört, dann könntest du die Orangen. natürlich vorher auch Schälen. Das würde sicher auch klappen. Vielleicht hat aber jemand aus der Community eine andere Idee? 😊
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünsche ich dir 🧡
Liebe Grüße
Hab den Orangenkuchen heute zusammen mit meiner Mama gebacken. Meine Familie hat ihn schon fast gant aufgegessen. Mega fluffig und richtig lecker ♡ Freue mich schon darauf das nächste Rezept auszuprobieren. Einfach großartig.
Hallo liebe Christina,
ach wie schön ❤️ das freut mich sehr, dass es euch so gut geschmeckt hat:-)
Vielen Dank für dein Feedback🧡 Liebe Grüße
Shiba
Hallo
Kann ich den Teig auch mit Quark machen? Habe gerade keine Joghurt da 🙈
hm..du kannst es natürlich versuchen, eine alternative wäre auch statt Yoghurt Milch zu nehmen, von der Menge vllt die Hälfte oder 3/4, da Milch ja Flüssiger ist. Lass mich wissen ob es geklappt hat, wünsche dir gutes gelingen.
Ich wünsche dir und deiner Familie schönes Wochenende 🙂 lg
Mal schauen ob der gut ist. Ich habe leider 2 Fehler gemacht unwahr der erste ich hab vergessen den Jogurt Mix mit den hanselmüssen unterzuheben. Der 2 Fehler ist ich hab das Packpapier zu Kurz geschnitten.bei mir ist der noch zu flüssig ich hoffe das er härter wird am Rand.
oh, ich hoffe es hat doch noch geklappt. lg Shiba