Personen: 4
Zubereitungszeit: 20 min
Das erste was ich neulich aus unserem Schrebergarten geerntet habe war frischer knackiger Blattspinat. Für mich war klar, daraus mache ich mein Lieblingsgericht: DAL PALAK
Dal bedeutet Linsen und Palak bedeutet Spinat. Für dieses Gericht habe ich Chana Dal verwendet. Chana Dal ist nichts anderes als geschälte und gebrochene Kichererbsen und gehört in Pakistan zu der beliebtesten Linsensorte. Leider gibt es diese Linsen Sorte nicht in normalen Supermärkten.
Ihr findet Chana Dal in jedem Asia- oder India Shop. Glaubt mir die Fahrt dahin, für Chana Dal, lohnt sich! Außerdem habe ich für dieses Gericht getrockneten Bockshornklee verwendet. Auch das findet ihr in einem Asia- oder India Shop. (Kann aber auch komplett weggelassen werden).
Falls ihr Chana Dal doch nicht auffinden könnt, kann man auch normale gelbe Linsen aus dem Supermarkt verwenden. Hier wäre die Garzeit dann kürzer als bei Chana Dal.
Lese dir unbedingt unten meine Tipps & Anmerkungen dazu durch, bevor du mit dem Kochen startest. Wie immer freue ich mich über ein Feedback von dir.. Schreib mir gerne in den Kommentaren wie es geworden ist.
Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim nachkochen!
@shibaskitchen DAL PALAK. Das komplette Rezept auf meiner Homepage. Link im Profil #dalpalakrezept #dalpalak #spinatmitlinsen #chanadalrecipe #foodreel #viral #fyp ♬ Write This Down - Instrumental - SoulChef
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Schöne Grüße
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Hi, ich bin Shiba
Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
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