Cremige Pasta mit Garnelen – einfaches Rezept!

Februar 25, 2022

Diese cremige Pasta mit Garnelen in Tomaten-Sahne Soße ist ein Traum! Dieses Rezept ist super einfach und sehr schnell gemacht. Ich koche das sehr gerne für meine Familie an einem gemütlichen Sonntag daheim. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!

Pasta mit Garnelen – cremig & einfach

Heute gibt es eine cremige und leckere Pasta. Und zwar: Garnelen Pasta. Ein super einfaches und schnelles Rezept zb. für einen chilligen Sonntag. DAs besondere an meinem Rezept ist, dass die Garnelen separat angebraten werden, damit sie schön kross bleiben. Das Wasser in der die Pasta gekocht wird, wird nicht komplett wegschüttet! Sondern etwas davon wird zu der Soße gegeben

Garnelen Pasta – die Zutaten auf einem Blick

Pasta. Du kannst ganz nach Geschmack eine beliebige Pasta nehmen. Hier habe ich die Orechhiette Pasta genommen.
Olivenöl. Hochwertiges Olivenöl lässt sich erhitzen und eignet sich auch zum braten und kochen.
Garnelen. Für dieses Rezepte habe ich TK King Prawn genommen.
Petersilie. Falls du keine frische Petersilie da hast, kannst du auch TK Petersilie nehmen.
Zitrone. Für eine frische Geschmacksnote.
Knoblauch. Ein Muss wie immer bei den meisten Rezepten auf meinem Blog, darf nicht fehlen!
Chlischote (rot). Du magst nicht so scharf? Dann lass die Chili einfach weg.
Tomatenmark. Statt Tomatenmark kannst du auch 2 frische Tomaten nehmen oder passierte Tomaten.
Pastawasser. Nicht wegwerfen, sondern etwas davon in der Soße verarbeiten.
Schlagsahne. Schlagsahne kann auch durch Kokosmilch ersetzt werden.
Parmesan. Du magst kein Parmesan? Dann lass es einfach weg.
Gewürze: Paprikapulver, Kräutersalz, Pfeffer, Salz

Pasta mit Garnelen in Sahnesoße – die Zubereitung

Die Garnelen auftauen lassen und trocken tupfen.
Die Orecchiette Pasta nach Packungsbeilage kochen (al dente). Das Pastawasser nicht wegwerfen, etwas 150ml davon für später aufbewahren.
Das Öl zum erhitzen bringen und die Garnelen darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Mit Paprikapulver, Kräutersalz und Pfeffer würzen und kurz anbraten.
Petersilie und Saft einer halben Zitrone darüber geben, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen für später.
In derselben Pfanne etwas Butter zerschmelzen lassen und Knoblauch darin auf mittlere Hitze anschwitzen.
Tomatenmark und Pastawasser dazugeben und alles gut verrühren. Es sollte eine cremige Konsistenz haben (Eventuell mehr Tomatenmark oder mehr Pastawasser dazugeben).
Mit Schlagsahne ablöschen und kurz köcheln lassen.
Die Orecchietta, Parmesan, und die Garnelen unterheben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

Shiba’s Notizen zu Garnelen Pasta:

Falls du keine Sahne magst, oder nicht verträgst, dann kannst du es auch durch Kokosmilch ersetzen.
Bei der Pasta kannst du ganz nach Geschmack deine Lieblingspaste nehmen.
Statt Tomatenmark kannst du auch frische gehackte Tomaten nehmen oder passierte Tomaten. Dann aber etwas länger köcheln lassen.
Diese Pasta kannst du ganz nach Lust und Laune auch mit Gemüse erweitern. Wie zb. Paprika, Erbsen oder Karotten.
Um die Garnelen Auftauzeit zu verringern, diese ungeöffnet in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. So tauen die Garnelen in 5-7 Minuten auf.

Video zur Garnelen Pasta

@shibaskitchen GARNELEN PASTA. Das komplette Rezept auf meiner Homepage. Link im Profil #garnelenpasta #pastarezept #tomatensahnesauce #fyp #foodtiktok ♬ Write This Down (Instrumental) - SoulChef

3 weitere Rezepte von mir

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Lob, Kritik, Meinungen

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Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Zubereiten!

Cremige Pasta mit Garnelen - einfaches Rezept

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 35

Gericht Hauptgericht, Pasta

Küche Europa, Italien

Portionen Personen

Kalorien 1116 kcal

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Zutaten

Olivenöl zum Braten
350 g Pasta Hier: Orchietta Pasta
225 g Garnelen King Prawn TK
eine handvoll glatte Petersilie gehackt
½ Zitrone Saft der Zitrone
2 EL Butter
4 Knoblauchzehen gehackt
1 rote Chilischote gehackt
2 EL Tomatenmark
150 ml Schlagsahne
100 g Parmesan

Gewürze:

Paprikapulver, Kräutersalz, Pfeffer

Anleitungen

Die Garnelen auftauen lassen und trocken tupfen.
Die Orecchiette Pasta nach Packungsbeilage kochen (al dente). Das Pastawasser nicht wegwerfen, etwas 150ml davon für später aufbewahren.
Das Öl zum erhitzen bringen und die Garnelen darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Mit Paprikapulver, Kräutersalz und Pfeffer würzen und kurz anbraten.
Petersilie und Saft einer halben Zitrone darüber geben, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen für später.
In derselben Pfanne etwas Butter zerschmelzen lassen und Knoblauch darin auf mittlere Hitze anschwitzen.
Tomatenmark und Pastawasser dazugeben und alles gut verrühren. Es sollte eine cremige Konsistenz haben (Eventuell mehr Tomatenmark oder mehr Pastawasser dazugeben).
Mit Schlagsahne ablöschen und kurz köcheln lassen.
Die Orecchietta, Parmesan, und die Garnelen unterheben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

Shibas Notizen

Falls du keine Sahne magst, oder nicht verträgst, dann kannst du es auch durch Kokosmilch ersetzen.
Bei der Pasta kannst du ganz nach Geschmack deine Lieblingspaste nehmen.
Statt Tomatenmark kannst du auch frische gehackte Tomaten nehmen oder passierte Tomaten. Dann aber etwas länger köcheln lassen.
Diese Pasta kannst du ganz nach Lust und Laune auch mit Gemüse erweitern. Wie zb. Paprika, Erbsen oder Karotten.

Nährwerte

Calories: 1116kcalCarbohydrates: 138gProtein: 43gFat: 43gSaturated Fat: 26gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 119mgSodium: 848mgPotassium: 557mgFiber: 6gSugar: 9gVitamin A: 1526IUVitamin C: 16mgCalcium: 688mgIron: 3mg

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2 Comments

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Roland

1 Jahr zuvor

Hallo Shiba, diese Gericht wurde gleich zu einen Lieblings Rezept meine Familie.
Danke dafür.

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Autor

Shiba

1 Jahr zuvor

Reply to Roland

Hallo lieber Roland,

oh das freut mich sehr:-) Vielen lieben Dank für dein Feedback! ich wünsche dir und deiner Familie noch eine schöne und entspannte restliche Woche 🙂 lg

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Hi, ich bin Shiba

Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!

Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.

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