Dieses Chicorée Rezept auf cremiger Masala Soße ist inspiriert von meiner Heimat Pakistan. Die Masala-Basis verleiht dem Gericht eine warme, würzige Note. In Kombination mit Chicorée einfach nur köstlich! Dieses Rezept ist vegan, einfach & köstlich! Viel Spaß mit meinem Chicorée Rezept ❤️.
Chicorée ist ein unterschätztes Gemüse, das sich hervorragend für kreative Gerichte eignet. Sein leicht bitterer Geschmack harmoniert perfekt mit der würzigen und cremigen Masala-Soße. In diesem Rezept wird der Chicorée angebraten, wodurch er eine herrlich nussige Note erhält, die sich wunderbar mit den orientalischen Gewürzen ergänzt.
1. Kann ich den Chicorée auch roh verwenden?
Für dieses Rezept ist das Anbraten essenziell, da es dem Chicorée ein mildes, nussiges Aroma verleiht und die Bitterkeit reduziert.
2. Welche Alternativen gibt es zu Chicorée?
Statt Chicorée könnt ihr auch Pak Choi, Endivien oder sogar Brokkoli verwenden.
3. Kann die Masala-Soße aufbewahrt werden?
Ja, die Soße kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie lässt sich auch hervorragend einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Dieses Gericht ist perfekt, wenn ihr etwas Neues ausprobieren möchtet, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt. Die süß-säuerlichen Granatapfelkerne, die Frische des Korianders und die würzige Masala-Soße machen dieses Rezept zu einem echten Highlight – ideal für ein gemütliches Abendessen oder auch als besondere Beilage.
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@shibaskitchen Chicoree Rezept mit cremiger Masala-Sauce #rezepte #foodbblogde #veganerezepte #veganuary #veganuary2025 ♬ Originalton - Shibas Kitchen
Wenn dir mein Chicorée Rezept gefällt, dann habe ich hier 3 weitere Rezepte. Ich bin sicher, diese werden dir auch gefallen:
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Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hallo Shiba, heute habe ich zum zweiten Mal Dein Chicorée Rezept zubereitet und es war wieder sooooo lecker. Vielen Dank für Deine tollen Ideen 🤩LG Maggie
Liebe Maggie,
wie schön, dass du das Chicorée-Rezept schon zum zweiten Mal gekocht hast – und dass es dir wieder so gut geschmeckt hat! Das freut mich wirklich sehr. Danke für deine lieben Worte, das bedeutet mir viel.
Ganz liebe Grüße, Shiba ❤️
Unglaublich lecker!
Hallo liebe Jana,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe Grüße Shiba ❤️
Salut Shiba,
ich liebe Chicorée und bin glücklicherweise auf Dein tolles Rezept gestoßen. Heute hab ich`s zum ersten Mal gekocht…und mit absoluter Sicherheit nicht zum letzten Mal.
Die Sauce ist ein Traum. Und nein, man kann sie nicht einfrieren…weil einfach nichts übrig bleibt. 😂 Werde beim nächsten Mal definitiv gleich die doppelte Saucenmenge kochen.
Also besten Dank für dieses schöne leckere Rezept.
Ich werde jetzt öfters bei Dir vorbeischauen.
Salut Nina ☺️
wie schön, dass dir das Rezept so gut gefallen hat – dein Kommentar hat mir gerade richtig ein Lächeln ins Gesicht gezaubert 🫶🏽🥹.
Danke für deine lieben Worte, ich freue mich sehr, wenn du öfter vorbeischaust! 💛
Liebe Grüße,
Shiba
Ich habe den Chicorée durch pak choi ersetzt. Sehr lecker. Ich habe ihn zum Schluss nochmals mit geschlossenem Deckel mitgedünstet.
Hallo liebe Katharina,
Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung! 🌿 Pak Choi ist eine tolle Idee als Ersatz für Chicorée – und das kurze Mitdünsten am Ende bringt sicher eine schöne Zartheit mit sich. Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat!
Viel Freude weiterhin beim Kochen und Ausprobieren!
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Ich liebe dieses Rezept. Gab es bei mir schon echt oft & ich kann es auch wirklich nur weiterempfehlen 🙂 Vielen Dank fürs teilen!
Hallo Kevin,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback! Ich freue mich sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat:-)
Liebe Grüße
Shiba 🫶🏽
Ich habe es gerade nachgekocht und es war soooo lecker!
Danke für das Rezept liebe Shiba.
Hallo Marion,
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback! Es freut mich riesig, dass dir das Rezept so gut geschmeckt hat. Ich wünsche dir weiterhin viel Freude beim Ausprobieren meiner anderen Rezepte!
Liebe Grüße,
Shiba