
Chicken Tikka Masala ist eins der beliebtesten Gerichte auf der indischen Speisekarte. Heute zeige ich dir wie du es super einfach selber zubereiten kannst. Mein Chicken Tikka Masala Rezept wird nur mit frischen Zutaten zubereitet, wie Knoblauch und Ingwer. Du wirst erstaunt sein, wie einfach und unglaublich lecker das so schmeckt! Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Chicken Tikka Masala!
Chicken Tikka Masala ist eines der meist gewünschten Rezepte. Zu finden ist dieses Gericht auf jeder Menükarte indischer Restaurants. Traditionell wird dieses Gericht so zubereitet, dass das Fleisch auf Spießen gegrillt und kurz vor dem Servieren mit der Soße zusammen geführt wird. Also etwas aufwendig für die tägliche Küche. Hier habe ich euch ein einfacheres und schnelleres Rezept erstellt.
Wer meinen Foodblog schon länger folgt weiß, dass fertige Curry-Pasten keinen Platz in meiner Küche haben! Die wichtigsten Zutaten für mein Chicken Tikka Massala sind:
Die meisten Zutaten hat man eigentlich meistens da. Die Gewürze stelle ich euch gerne etwas näher vor:-).
Die Gewürze sind bei fast allen indischen und pakistanischen Gerichten das Herzstück. Genau so ist es auch bei meinem Chicken Tikka Masala Rezept. Die wichtigsten Gewürze habe ich auf einen Blick zusammengefasst:
Garam Masala gehört zu der wichtigsten Gewürzmischung in der indischen und pakistanischen Küche. Eine exakte Rezeptur dafür gibt es nicht. Jeder Haushalt hat hier seine eigene individuelle Mischung. Wenn du deine Curry Gerichte auf das nächste Level bringen möchtest, dann empfehle ich dir Garam Masala selber zuzubereiten. Der Geruch und Geschmack der sich dadurch verbreitet ist mit einer gekauften Garam-Masala-Mischung nicht zu erreichen. Hier findest du unser traditionelles Garam Masala Rezept.
Als Beilage empfehle ich Basmatireis oder mein fluffiges Naan Brot dazu. Wenn wir Besuch haben, dann serviere ich gerne beides als Beilage. Es ist immer ein großes Highlight für meine Gäste und meine Familie! Falls die Soße zu scharf ist, dann kann man hier einen Klecks Natur Joghurt dazu servieren oder du machst meinen erfrischenden Joghurt-Minze-Dip.
Aber auch eine frische warme Roti/ Chapati würde hier super dazu passen. hier findest du mein Chapati Rezept.
So jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und Schlemmern!
Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Klicke dazu einfach hier, such dir eins aus und pinne es auf eines deiner Pinboards.
Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken.
Dir gefällt mein Chicken Tikka Masala Rezept? Dann habe ich hier 3 weitere tolle Rezepte, die dir sicher gefallen könnten:
Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite – ich würde mich freuen, von dir zu hören! Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
So und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim kochen!

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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Super Rezept… für noch mehr orignal Flair und Geschmack das TIKKA leicht Pürieren und dann erst das Hühnchen dazu. Absolute Geschmacksexplosion.
Hey Stefan danke für dein Feedback, ich freue mich dass dir mein Chicken Tikka Rezept gut geschmeckt hat. Das mit vorher kurz Pürieren klingt auch super lecker!
Ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Kochen & Schlemmern.
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Sehr sehr lecker. Sogar meine Frau war begeistert. Wie man auf 10 Minuten Vorbereitungszeit kommt, ist mir ein Rätsel. Aber nach einer Stunde hatte ich alles soweit fertig. Das Hähnchen ca. 5 Stunden lang eingelegt.
Eine echte Geschmacksexplosion, dieses Gericht. Vielen Dank. Wird es bei uns noch öfters geben.
Vielen Dank für dein tolles Feedback – das freut mich sehr! 😊 Die 10 Minuten Vorbereitungszeit beziehen sich eher auf die aktive Zeit fürs Schneiden und Würzen, aber du hast recht: Mit Marinieren und allem Drum und Dran dauert es natürlich länger. Umso schöner, dass sich der Aufwand für euch gelohnt hat – und dass sogar deine Frau begeistert war!
Liebe Grüße,
Shiba 🍛
Das Rezept ist echt superlecker und so schön einfach! Wir lieben es
Hallo liebe Petra,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr ❤️.
Liebe Grüße
Shiba
Sehr sehr lecker, ich habe den Kurkumareis mit Erbsen dazu gemacht, das passte richtig gut! Ich habe noch TK Spinat mit in die Soße gegeben, damit auch Gemüse dabei ist. Die Reste habe ich eingefroren, das schmeckte aufgetaut immer noch super, auch der Reis!
Hallo liebe Rebecca,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr:-). Kurkuma-Reis passt wirklich super dazu!
Ganz Liebe Grüße
Shiba ❤️
Mein Gott war das lecker! Habs grad gekocht,nächstes Mal bisschen weniger scharf aber ansonsten besser als im Restaurant!(sagt mein Freund!) Danke! Endlich richtig indisch kochen! Trix
Hallo Trix,
Danke für dein Feedback, das freut mich sehr:-)
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Ich habe das Chicken Tikka Masala heute gekocht, für meinen Vater, seine Freundin, meinen Sohn, meinen Bruder und mich. Es war so lecker und alle waren begeistert. Danke für das Rezept 🥰
Liebe Simone,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar! Es freut mich riesig, dass das Chicken Tikka Masala bei euch allen so gut angekommen ist – was für ein schönes Familienessen! 🥰 Danke, dass du das Rezept ausprobiert hast.
Liebe Grüße,
Shiba 💛
Kann man das Gericht auch einen Tag vorbereiten oder schmecken dann die Gewürze nicht so gut?
Hallo liebe Melanie,
ja du kannst es auch einen tag vorher zubereiten., schmeckt auch sehre gut!
Liebe Grüße
Shiba
Kann man dieses Gericht auch einfrieren?
Hallo liebe Claudia,
ja du kannst es in einer Tupperdose oder einem Gefrierbeutel reintun und problemlos einfrieren.
Liebe Grüße
Shiba
Tolles Rezept, gut beschrieben, sehr einfach nachzukochen. Ich habe zwar ewig gebraucht, aber das Ergebnis ist toll! Vielen Dank!
Hallo Fabian,
danke für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe Grüße
Shiba
Tolles Rezept! Schon mehrfach gemacht. Ich lasse Koriander weg da ich ihn nicht mag. Allerdings kann man Koriander Samen nutzen. Die schmecken nicht danach 😂
Hey Tim,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback! Oh das mit Koriander kenne ich von meinen anderen Lesern auch😅!Gut dass du es an deinem Geschmack angepasst hast:-)
Liebe grüße
Shiba ❤️
Ich habe es gerade gekocht und es war super lecker! Meine Frau war auch begeistert.
Hallo liebe Ekkehard,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr 🙂
Liebe Grüße
Shiba 🫶🏽
Sehr gutes Rezept! Wird morgen ausprobiert. Grüße!
Danke, ich freue mich über dein Feedback dann 😍
Ich habe das Rezept jetzt schon mehrfach zubereitet und bin ebenso begeistert wie die, die ich damit beglückt habe. Nur eins bleibt mir unklar: wie geht das mit den unter 30 Minuten?? 😥😢
Hallo liebe Christian,
Vielen Dank für dein tolles Feedback! Es freut mich sehr, dass alle so begeistert sind. Die 30-Minuten-Angabe ist nur ein Richtwert – je nach Routine und Vorbereitung kann’s mal länger dauern.Wenn man schon ein bisschen Routine hat und alles vorbereitet hat, dann schafft man es auch in 30 Minuten:-). Aber hey Hauptsache, es schmeckt!
Liebe Grüße,
Shiba ❤️
Ich habe das Rezept gerade zum ersten Mal ausprobiert. Es hat mir sehr gut geschmeckt und obwohl ich vermutlich nicht alles richtig gemacht habe: Ich hatte sehr viel Marinade und das Hähnchen ist deswegen bei mir eher gekocht als angebraten. Soll ich das Hähnchen aus der Marinade heben und abtropfen lassen oder kommt das Hähnchen mitsamt der Marinade in die Pfanne?
Die Angaben zur Vorbereitungs- und Kochzeit sollten berücksichtigen, dass das Hähnchen mind. 30 min marinieren muss. D.h. da sollte man insgesamt schon 1h Gesamtzeit haben 🙂
Hallo liebe Silvia,
Danke für dein Feedback, ich freue mich dass es dir geschmeckt hat. Das kann passieren wenn zu viel Joghurt genommen wurde – was aber gar nicht so schlimm ist. Alles gerne immer mitnehmen, da steckt viel Geschmack und Aroma was super für die Soße später ist 🙂
Liebe Grüße
Shiba
Habe es heute für meine Gäste gemacht. Es kam super an. Sehr lecker. Danke für das Rezept 👍
Hallo liebe Seher,
danke für dein Feedback, das freut mich sehr ❤️.
Liebe grüße
Shiba
Danke für dieses geniale Rezept. Das ist ab heute eines meiner Lieblingsgerichte.
Hallo liebe Elke,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr ❤️.
Liebe Grüße
Shiba
Liebe Shiba,
habe heute das Rezept zum ersten aber mit Sicherheit nicht zum letzeten Mal
nachgekocht. Sehr, sehr lecker. Ein Highligt. Vielen Dank dafür.
Liebe Grüße Gundela
Ich hab das tolle Rezept schon mehrfach für Veranstaltungen in unserem Laden gekocht. Für 45 Personen brät man eine ganze Weile… Ich habe die Gewürzmenge allerdings um 50% verringert und es war den meisten dann immer noch pikant genug. Lag wohl auch daran, dass ich Gewürze vom indischen Laden und nicht von Ostmann genommen habe. Alle waren immer begeistert.
Am Samstag mache ich es wieder für 20 Personen. Dieses Mal grille ich das Fleisch am Spieß. Da freue ich mich schon drauf.
Hallo Rolf,
Vielen lieben Dank für dein wunderbares Feedback! Ich kann mir gut vorstellen, dass das Braten für so viele Personen eine echte Herausforderung war – umso schöner, dass das Ergebnis so gut angekommen ist. Deine Idee, die Gewürzmenge etwas zu reduzieren, ist sicher perfekt für Gäste, die es nicht ganz so intensiv mögen. Und das Fleisch am Spieß zu grillen, klingt total lecker – ich drücke dir die Daumen, dass es wieder ein voller Erfolg wird!
Liebe Grüße und ganz viel Spaß beim Kochen,
Shiba
Haben das genauso gekocht wie im Rezept, alle waren begeistert, wird nicht das letzte mal sein, dazu noch selbstgemachtes Naanbrot einfach zum reinlegen.
Hab den Knoblauch gepresst ging super.
Hallo lieber Alfred,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr. Super dass es mit dem Knoblauch geklappt hat!
Ich wünsche dir und deiner Familie schöne Feiertage!
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Das ist soooo lecker! Ich hab es jetzt auch mal für Gäste gekocht. Alle waren begeistert 👍
Hallo liebe Elke,
vielen lieben Dank für dein tolles Feedback! Es freut mich riesig, dass das Gericht auch deinen Gästen so gut geschmeckt hat – genau das ist das schönste Kompliment.
Liebe Grüße und weiterhin viel Freude beim Kochen,
Shiba
Die Sterne kommen jetzt
Sehr gut! Statt Hähnchen gab es Tofu die vegane Variante!
super das freut mich sehr!
Das klingt köstlich! Was mache ich mit dem Ingwer und dem Knoblauch?? Zusammen mit der Zwiebel anbraten oder erst später dazugeben?
Danke für deinen Kommentar! 😊 Den Ingwer und den Knoblauch kannst du zusammen mit der Zwiebel anbraten. Dadurch entfalten sie ihr volles Aroma und geben der Basis des Tikka Masala den richtigen Geschmack.
Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Liebe Grüße,
Shiba 🧡
Liebe Shiba,
einfach und herrlich!
Meine Tochter liebt es und ich muss es regelmäßig kochen.
Ich lasse meiner Phantasie bei den Zutaten gerne freien Lauf und gebe nach Gefühl dazu was ich habe, aber es schmeckt jedes mal herrlich und ist so schnell und einfach gemacht.
Vielen Dank
Peter
(Jetzt mit Sternen 🙂
Lieber Peter,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar! Es freut mich unglaublich, dass deine Tochter das Rezept so liebt und es bei euch regelmäßig auf den Tisch kommt. Wie schön, dass du dabei so kreativ mit den Zutaten bist – genau so soll es sein! 😊
Ganz liebe Grüße und weiterhin viel Freude beim Kochen,
Shiba ⭐️❤️
Liebe Shiba,
einfach und herrlich!
Meine Tochter liebt es und ich muss es regelmäßig kochen.
Ich lasse meiner Phantasie bei den Zutaten gerne freien Lauf und gebe nach Gefühl dazu was ich habe, aber es schmeckt jedes mal herrlich und ist so schnell und einfach gemacht.
Vielen Dank
Peter
Es war wieder einmal ein kulinarisches Gedicht, ein Gericht von deinen Rezepten zu kochen! Das Chicken Tikka Masala ist eine wahre Gaumenfreude! <3 🙂
Super Rezept, haben wir schon mehrfach gekocht und sind jedesmal begeistert.
Hallo Matthias,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr:-)
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Das sieht super lecker aus! Bei uns gabs vor kurzem Nudeln mit Ingwerpoulet und Pak Choi: https://cookinesi.com/rezept/asianudeln-mit-ingwerpoulet-und-schweizer-pak-choi/
danke für dein Feedback, das freut mich sehr! Dein Rezept sieht auch sehr lecker aus:-)
Liebe Grüße
Shiba
Also,wir haben schon öfter bei einem befreundeten Inder dieses Gericht gegessen und fanden es immer sehr lecker. Diesmal haben wir uns selbst mal getraut und sind begeistert. Vielen Dank für dieses Rezept ☺️
Hallo liebe Svenja
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, danke das freut mich sehr ❤️
Liebe grüße
Shiba
Hi Shiba,
es war wirklich köstlich und bekommt definitiv ein Lesezeichen. 😋
Vielen Dank!
Liebe Grüße,
Marco
Hallo lieber Marco,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr 🫶🏽.
Liebe Grüße
Shiba 🧡
Ein sehr schmackhaftes Rezept. Vielen Dank dafür! Eines der besten Rezepte die ich ich unter dem Begriff chicken tikka masala gekocht habe. Ich habe nur die Soße ohne Hühnchen gekocht und diese war schon so köstlich.
Außerdem ist deine Rezeptsammlung sehr interessant und ich glaube das ist sicher nicht das letzte Rezept das ich nachgekocht habe.
Hallo liebe Angelika,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr! Ich bin gespannt was du als nächstes ausprobieren wirst:-)
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Hat super geschmeckt ! Wird wieder gekocht, aber eine Frage: unter „Das Hähnchen“, Punkt 3 steht: Das Fleisch mit allen Zutaten für die Marinade marinieren und ca. 30-40 Minuten ziehen lassen.
Welche Marinade ist hier gemeint ? ?? Habe den Schritt weggelassen, da die Gewürze ja alle später ins Masala gegeben werden
Hallo Horst,
danke für dein Feedback, das freut mich sehr. JA das Fleisch wird vorher mariniert, die Zutaten für die Marinade stehen im Rezept drin. Dann hast du die schnelle Variante von Chicken Tikka zubereitet, das geht natürlich auch:-)
Liebe Grüße
Shiba
Habe das Rezept heute mal ausprobiert. Mag indisches Essen hin und wieder ganz gerne. Ich muss wirklich sagen:
Es ist sehr lecker ❤️😋
Werde es auf jeden Fall in der Zukunft öfters machen. Versuche allerdings eine Alternative zu der Schlagsahne zu finden. Die Kalorien hauen ganz schön rein. 🧐 Von mir für dieses extrem leckere Rezept 5 Sterne 🌟
Hallo liebe Stefanie,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, ich freue mich sehr dass es dir geschmeckt hat. Ja es ist definitiv kein Diät-Essen😬. Ich ersetze auch im Alltag gerne die Sahne durch Kokosmilch, und das schmeckt auch sehr lecker:-).
Die Sterne kannst du mir auch gerne nachträglich geben, darüber würde ich mich natürlich sehr freuen! Danke für deinen Support 🫶🏽.
Liebe Grüße
Shiba
Zum ersten Mal glaube ich, dass mir ein indisches Gericht gelingen kann- dank dieses Rezepts. Ich muss für mich noch etwas an den Gewürzen feilen, aber das ist reine Geschmackssache. Bei mir darf es gerne etwas mehr sein. Vielleicht liegt das aber auch an meiner Garam Masala-Mischung… 🙃 Ich liebe diese Geschmäcker und den Duft. 🥰
Statt der passierten Tomaten habe ich eine Dose stückige Tomaten genommen. Frischen Koriander hatte ich nicht, alternativ tut’s aber auch Petersilie. Na ja, und aus Chicken wurde Turkey Tikka Masala. 😉
Danke, liebe Shiba! 🫶
Hallo Coco,
Danke für dein Feedback, das freut mich sehr!!
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Das hier ist, meiner Meinung nach, das authentischste Tikka Masala Rezept. Ich liebe es und es kommt bei unseren Gästen immer super gut an🥰
Hallo Pat,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr!
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Hallo, ich habe eine Frage gibt es einen unterschied ob man jetzt passierte Tomaten oder frische Tomaten nimmt?
Lg Sofiya
Hey liebe Sofiya,
ich sage mal so, frisch ist zwar immer besser – aber manchmal hat man keine frischen Tomaten da, gerade im Winter sind sie nicht Saisonal, oder man möchte sich etwas Zeit sparen (da die frischen Tomaten noch geschnitten und eventuell – je nach Vorliebe- noch püriert werden müssten). Passierte Tomaten sind bereits passiert und man spart sich etwas Zeit. Ich hoffe ich konnte dir weiter helfen.
Liebe Grüße
Shiba
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Ich habe eine Variante mit etwas Gemüse gemacht: Ich habe noch eine rote und eine gelbe Paprika und ein halbe weiße Zwiebel (so eine ganz große) in grobe Stücke geschnitten und bald nach den kleigehackten normalen Zwiebeln zugegeben und mit angedünstet. Den Rest nach Rezept. Hat super gepasst.
Viele Grüße!
Hallo lieber Phillip,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr ❤️.
Liebe Grüße
Shiba
Sehr gutes Rezept. Schmecket echt lecker.
Hallo liebe Barbara,
danke für dein Feedback, das freut mich sehr 🫶🏽
Ich habe das Gericht heute zum ersten Mal selbst gemacht, der Wahnsinn. Sehr sehr lecker. Habe die Schlagsahne ebenfalls wie in den Kommentaren erwähnt, etwas mit der Kokosmilch gemischt. Köstlich.
Paar Erbsen landeten auch zum Schluss in der Pfanne 😍
Hallo liebe Helena,
das freut mich sehr! Danke für dein Feedback und für das Foto 😍! Das sieht einfach köstlich aus!
Liebe Grüße
Shiba
CHICKEN TIKKA MASALA❤️🐁🍍🤷♀️🦙
Leider hat mir das Gericht, so verlockend es auch klang, am Ende doch nicht geschmeckt. Die Gewürze, die so vielversprechend dufteten, wurden von der dicken Tomatenpampe ertränkt. Ich hätte frische Tomaten nehmen sollen, aber die sind bei uns z.Zt. gar nicht aromatisch.
Vielleicht wären auch gehackte Tomaten besser gewesen. Schade! Hiltrud
Sehr einfach! Ich hatte für 2 Tage die doppelte Menge gekocht, aber meine Familie hat alles am ersten Tag verputzt, weil sie es so lecker fanden.
Hallo liebe Natascha,
das freut mich sehr! Vielen herzlichen Dank für dein Feedback 🙂
Grüße auch an deine Familie🫶🏽!
Shiba 😊
das ist so einfach nachzukochen und ich werde es auf jeden fall in der schule kochen als eine note.
Hallo lieber Jaren,
danke für dein Feedback, das freut mich sehr!
Liebe Grüße
Shiba
Einfach zu kochen und es schmeckt hervorragend!😋
Danke für dein Feedback, das freut mich sehr:-)
Sehr lecker und einfach
Danke, das freut mich 🙂
Hallo Shiba
Gerade hab ich dein Rezept gekocht mit Kokosmilch und etwas Sahne. Es ist so lecker. Dankeschön 😊
Hallo liebe Carmen,
danke das freut mich sehr! Vielen Dank für dein Feedback 🙂
Liebe Grüße
Shiba
Habe dein Rezept heute zum 2.mal gemacht – und es war genauso lecker wie beim ersten Mal
Liebe Grüsse
Hallo liebe Bettina,
das freut mich sehr! Vielen dank für dein Feedback.
Liebe Grüße
Shiba
Ich verpasse es immer den Knoblauch mit Ingwer rechtzeitig reinzutun. An welcher Stelle sollte man das tun?
Hallo liebe Irina,
Nachdem die Zwiebeln schon drin waren und kurz angebraten worden sind. Die Zwiebeln brauchen nämlich länger wie Knoblauch & Ingwer. Wenn du jedoch den Herd auf mittlere Hitze lässt, könntest du ales auch zusammen reintun – also Zwiebel, Knoblauch und Ingwer- man muss halt schauen die Tedass Ingwer & Knoblauch nicht verbrennen. Ich hoffe ich konnte dir weiter helfen.
Liebe Grüße
Shiba
Hello Shiba,
ich habe heute deine Rezepte entdeckt. Sie sind sehr einfach nachzukochen, weil Du alles sehr gut erklärst.
Heute Abendhabe ich das Chicken Tikka Masala gekocht . Die Familie war begeistert.
Die Rezepte von unseren Müttern sind die besten.
Viele Grüsse aus Genf.
Hallo liebe Margit,
vielen herzlichen dank für dein Feedback, das freut mich natürlich sehr 🙂
Ja, da hast du vollkommen Recht!
Liebe Grüße Shiba ❤️
So ein unfassbar geiles rezept, hat meiner ganzen familie geschmeckt werde ich auf jeden fall öfters machen!
Hallo liebe Jana,
vielen dank für dein Feedback, das freut mich sehr:-)
Liebe Grüße
Shiba