Chicken Tikka Masala ist eins der beliebtesten Gerichte auf der indischen Speisekarte. Heute zeige ich dir wie du es super einfach selber zubereiten kannst. Mein Chicken Tikka Masala Rezept wird nur mit frischen Zutaten zubereitet, wie Knoblauch und Ingwer. Du wirst erstaunt sein, wie einfach und unglaublich lecker das so schmeckt! Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Chicken Tikka Masala!
Chicken Tikka Masala ist eines der meist gewünschten Rezepte. Zu finden ist dieses Gericht auf jeder Menükarte indischer Restaurants. Traditionell wird dieses Gericht so zubereitet, dass das Fleisch auf Spießen gegrillt und kurz vor dem Servieren mit der Soße zusammen geführt wird. Also etwas aufwendig für die tägliche Küche. Hier habe ich euch ein einfacheres und schnelleres Rezept erstellt.
Wer meinen Foodblog schon länger folgt weiß, dass fertige Curry-Pasten keinen Platz in meiner Küche haben! Die wichtigsten Zutaten für mein Chicken Tikka Massala sind:
Die meisten Zutaten hat man eigentlich meistens da. Die Gewürze stelle ich euch gerne etwas näher vor:-).
Die Gewürze sind bei fast allen indischen und pakistanischen Gerichten das Herzstück. Genau so ist es auch bei meinem Chicken Tikka Masala Rezept. Die wichtigsten Gewürze habe ich auf einen Blick zusammengefasst:
Garam Masala gehört zu der wichtigsten Gewürzmischung in der indischen und pakistanischen Küche. Eine exakte Rezeptur dafür gibt es nicht. Jeder Haushalt hat hier seine eigene individuelle Mischung. Wenn du deine Curry Gerichte auf das nächste Level bringen möchtest, dann empfehle ich dir Garam Masala selber zuzubereiten. Der Geruch und Geschmack der sich dadurch verbreitet ist mit einer gekauften Garam-Masala-Mischung nicht zu erreichen. Hier findest du unser traditionelles Garam Masala Rezept.
Als Beilage empfehle ich Basmatireis oder mein fluffiges Naan Brot dazu. Wenn wir Besuch haben, dann serviere ich gerne beides als Beilage. Es ist immer ein großes Highlight für meine Gäste und meine Familie! Falls die Soße zu scharf ist, dann kann man hier einen Klecks Natur Joghurt dazu servieren oder du machst meinen erfrischenden Joghurt-Minze-Dip.
Aber auch eine frische warme Roti/ Chapati würde hier super dazu passen. hier findest du mein Chapati Rezept.
So jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und Schlemmern!
Auf Pinterest kannst du dir meine Rezepte sehr einfach und praktisch merken. Klicke dazu einfach hier, such dir eins aus und pinne es auf eines deiner Pinboards.
Folgendes Bild kannst du gerne dafür nutzen dieses Rezept zu pinnen in dem du einmal auf das Foto klickst. Dann erscheint oben links der „Merken“ Button von Pinterest. Einfach drauf klicken.
Dir gefällt mein Chicken Tikka Masala Rezept? Dann habe ich hier 3 weitere tolle Rezepte, die dir sicher gefallen könnten:
Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite – ich würde mich freuen, von dir zu hören! Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.
So und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim kochen!
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hi Shiba, ich schließe mich den positiven Bewertungen gerne an. Ich habe eigentlich ein Rezept für Chili chicken tikka mit Tomatensauce aus dem Tandoori Ofen gesucht, das ist mein Lieblingsgericht. Hast du hier auch ein authentisches Rezept dazu? LG Max
Hi Max,
danke dir für dein tolles Feedback! Ein authentisches Rezept für Chili Chicken Tikka mit Tomatensauce aus dem Tandoori kenne ich aus meiner Kindheit leider nicht, aber ich setze es sehr gerne auf meine Rezeptliste ☺️.
LG Shiba 🫶🏽
Respekt, super lecker. Geschmacklich ne richtige Wucht. Aber beim Chili, holla die Waldfee. Ich habe mir schon gedacht dass es scharf wird, daher habe ich nur nen zehntel der Schärfe genommen. Und es war kaum essbar wegen der Schärfe. Respekt wer das mit der vollen Chilimenge wegschlabbert. Zum Abrunden am Ende habe ich noch 2 Löffel Honig hinzugegeben, passte super. Ohne Süße dazu war es mir zu sauer im Nachgeschmack. Bitte weiter so tolle Rezepte!
Hi Oliver,
vielen Dank für dein tolles Feedback! Freut mich riesig, dass dir das Chicken Tikka geschmacklich so gut gefallen hat. Und ja, die Chili hat es wirklich in sich – der Schärfegrad ist natürlich bei jedem anders, deshalb kann und soll man die Menge immer nach dem eigenen Empfinden anpassen. Deine Idee mit dem Honig klingt super, das rundet die Säure perfekt ab.
Danke dir für deine lieben Worte – ich freue mich sehr, dass dir meine Rezepte so gefallen! Weiterhin ganz viel Spaß beim Nachkochen!
Liebe Grüße Shiba ❤️
Bin gerade auf der Suche nach einem Rezept über Deine Seite gestolpert.
Selten eine so tolle Rezeptseite gesehen.
Toll mit der Gliederung, den tollen Bildern und dem Video 👍
Werde das die Tage mal nachkochen und habe keine Zweifel daran, das es klasse sein wird.
Deshalb von mir 5 Sterne vorab für die tolle Seite und die super sympathische Präsentation.
Hallo Ron,
wow, ganz lieben Dank für deine tolle Rückmeldung! 😊
Ich freue mich riesig, dass du über meine Seite gestolpert bist und sie dir gut gefällt. Genau dafür mache ich das – damit man Lust bekommt, direkt loszukochen.
Ich bin gespannt, wie dir das Rezept gelingt, und hoffe, es schmeckt dir genauso gut wie uns. Deine 5 Sterne vorab bedeuten mir wirklich viel – danke für die supernetten Worte und die Wertschätzung! 🙏✨
Viele Grüße
Shiba ❤️
Sehr leckeres Rezept! Zum Glück hab ich’s gefunden!
Hallo liebe Clarissa,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe Grüße Shiba ❤️
Sehr sehr lecker, danke für dieses tolle Rezept!
Hallo liebe Verena,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback – das freut mich sehr!
Liebe Grüße Shiba ❤️
Namaste (habe mal gegoogelt) Shiba,
Danke für das Rezept! Ich esse unwahrscheinlich gerne indische Gerichte. Und das war genial.
Vielen, vielen Dank!
LG Ralf
Chicken Tikka Masala wurde sehr fein nach diesem Rezept. Vielen Dank! 🫢
Hallo liebe Andrea,
Das freut mich sehr, Andrea! Vielen Dank für deine Rückmeldung – schön, dass dir das Chicken Tikka Masala so gut geschmeckt hat. 🙏
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Hab das Gericht heute zum zweiten Mal zubereitet und bin wieder sehr begeistert. Habe mich genau ans Rezept gehalten, lediglich noch um die Säurespitze etwas abzumildern etwas Ahornsirup dazugegeben.
Das Fleisch hatte ich über Nacht mariniert.
Dazu Reis und ein einfaches Naanbrot. Perfekt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Hallo liebe Angelika,
vielen Dank für dein tolles Feedback! 😊 Wie schön, dass dir das Chicken Tikka so gut geschmeckt hat – gleich schon zum zweiten Mal. Die Idee mit etwas Ahornsirup klingt super, das rundet die Säure bestimmt perfekt ab.
Mit Reis und Naan dazu – besser geht’s nicht! 🥰
Liebe Grüße
Shiba
Namaste liebe Shiba,ich danke dir für das wunderbare Rezept,das Tikka masala hat uns vorzüglich geschmeckt.ich freue mich auf weitere Rezepte aus deinem Land und wünsche dir noch viel Rezeptideen.
Eine schöne Zeit für dich!
Rika
Namaste liebe Rika,
vielen herzlichen Dank für deine lieben Worte. Es freut mich sehr, dass euch das Tikka Masala so gut geschmeckt hat. 😊
Ich habe noch viele Rezepte aus meiner Heimat, die ich nach und nach mit euch teilen werde – also bleib gespannt!
Ich wünsche dir ebenfalls eine wundervolle Zeit.
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Was für ein für ein wunderbares Rezept! Für unsere Kids als Anfänger der indische Rezepte habe ich allerdings die Gewürze mengenmäßig halbiert und noch Joghurt dazu angeboten!
Köstlich!
Hallo liebe Silke,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback. Das mit den Kindern kann ich sehr gut nachvollziehen – ich finde es super, dass du es nach Geschmack angepasst hast.
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Mega lecker, danke für das tolle Rezept 🙋🏻♀️
Hallo Marion,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe Grüße Shiba ❤️.
Hallo Shiba,
vielen Dank für dein Rezept. Es wundert mich, dass so viele verschiedene Gewürzen miteinander doch so gut harmonieren.
Mein 12 jähriger Sohn möchte spätestens alle 2 Wochen von mir Chicken Tikka Masala, nach deinem Rezept.
Viele Grüße
Mehmet
Hallo Mehmet,,
vielen dank für dein Feedback, das freut mich sehr.
Liebe grüße zurück – und auch an deinen Sohn😊.
Shiba ❤️
Liebe Shiba
Nach dem Butter Chicken ist Chicken Tikka Masala das zweite Rezept, das ich von deiner Seite probiert habe. Beide sind sehr lecker geworden, vielen Dank für die tollen Rezepte!
Eine kleine Anmerkung hätte ich: im Text ist es nicht aufgeführt, wo und wann die Knoblauch-Ingwerpaste kommt und ich habe es ganz vergessen. Eventuell bin nur ich so Anfängerin, dass ich mich extrem auf den Text stütze aber v. würde es auch Anderen helfen, wenn das kurz erwähnt wäre.
Beste Grüsse aus Zürich,
Rita
Hallo Shiba,
verwendest Du die Marinade später für die Soße?
Gruß Wolfgang
Hallo lieber Wolfgang,
falls was übrig bleibt, ja dann gib es gerne mit zur Soße, und soll mit köcheln. Das gibt alles mehr Geschmack:-)
Liebe grüße Shiba
Hallo Shiba,
habe Tikka Masala nach gekocht. Super lecker!!! DANKE für die tatkräftige Unterstützung/Anleitung.
Sofort mich für den Newsletter angemeldet und auch deine eBooks angefangen down zu loaden.
Vielen, vielen Dank!
LG Ralf
Hallo lieber Ralf,
wie schön, dass dir das Tikka Masala so gut gelungen ist – das freut mich riesig! 🧡 Vielen Dank auch für dein Feedback, Support, deine Anmeldung zum Newsletter und das Interesse an meinen eBooks. Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Freude beim Ausprobieren und Nachkochen!
Liebe Grüße
Shiba ❤️
SUPER ❤️ DANKESCHÖN ❤️❤️❤️❤️
Danke liebe Michaela, das freut mich sehr ❤️
Versuchen Sie das Tikka Masala Rezept mit 4 El Cashews, 2 Tl Garam Masala und.ein Lorbeerblatt.
Super lecker
Hallo liebe Uta,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr ❤️.
Liebe Grüße Shiba
Lecker!!!
Hallo Otto,
danke für dein Feedback das freut mich sehr.
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Ich frage mich eine Sache: ich habe das marinierte Fleisch angebraten. Durch die Marinade ist alles in der Pfanne sehr flüssig geworde, also war „goldbraun“ braten nicht möglich. Hab die Flüssigkeit abgegossen. Zweiter Hinweis: im Rezept soll man für die Marinade Saft einer halben Zitrone verwenden. Wo neutralisiert ihr die Säure? Kein Zucker im Rezept. Ich hab etwas Zucker später zugegeben, es war insgesamt recht sauer. Nehme gern Tipps an…
Danke dir für dein Feedback – freut mich total, dass du das Rezept ausprobiert hast! 🙏
Zum Anbraten: Je nach Pfanne kann das variieren. Fester Joghurt (mind. 3,5 %) hilft, dass die Marinade besser haftet. Wenn’s trotzdem mal flüssiger wird – halb so wild! Alles kommt später in die Soße und gibt extra Geschmack. Alternativ kannst du das Fleisch auch einfach im Ofen (Grillfunktion) backen – klappt super!
Und zur Säure: Zitronensaft bringt schön Frische ins Gericht, aber je nach persönlichem Geschmack kann etwas Zuckere die Balance noch runder machen. Da im Rezept bereits Sahne verwendet wird, hab ich hier den Zucker weggelassen. – das ist total typabhängig. 😊
Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen.
Liebe Grüße
Shiba
ist mir auch pasiert, hab die ganze sosse mit fleisch dann zusammen mit allem fetig gekocht und war megalecker…hatte uebrigens von einer ganzen zitrone den saft zugegeben und fand es nicht sauer