Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20-30 min
Chicken Pasanda bedeutet wortwörtlich Hünchen (Chicken) Liebling (Pasanda).
Diesen Namen hat das Gericht verdient da dieses cremige Curry einfach traumhaft lieblich schmeckt, wenn man das so sagen kann… 🙂 Durch den Joghurt, die Gewürze und den gemahlenen Mandeln ergibt sich eine köstliche sämige Sauce. Am Schluss wird sie noch mit gerösteten Mandeln verfeinert. Wie in der italienischen Küche kann man hier zweierlei Kohlenhydrat Beilagen dazu servieren. Einmal Reis und auch köstliches warmes Naan Brot. Ich fange immer sehr gerne an das Hünchen und die Sauce mit der Hand und dem Naanbrot zu essen und dann wechsle ich zwischen durch immer mit Löffel und Reis ab. 🙂 Das Rezept für dieses köstliche einfache Fladenbrot habe ich euch schon vorbereitet.
Ich wünsche euch wieder mal viel Vergnügen beim Zubereiten und Genießen.
Damit das Fleisch saftig bleibt, darf es nicht zu lange mit den Gewürzen angebraten werden, da es am Schluss in der Soße auch noch gekocht wird.
Die Soße kann auch eventuell mit etwas Wasser verdünnt werden. Ich empfehle frisches Naan Brot und/oder Reis dazu.
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Schöne Grüße
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Du findest hier also viele einfach Gerichte aus der pakistanischen und arabischen Küche.
Ich wünsche euch viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
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