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Einfache orientalische Rezepte

Chai

Chai

Portionen: 1 Tasse

Zubereitungszeit: 10 min

Für meinen Chai verwende ich immer den Schwarztee der Marke PG -> Amazon Link .
Ich habe es auch schon mit herkömmlichen Schwarztee aus dem  Supermarkt ausprobiert, aber der Geschmack dieser Teesorten ist leider nie intensiv genug gewesen. Worauf ich bei der Chai Zubereitung auch immer achte ist es die verwendeten frischen Kardamomkapseln leicht aufzureißen bevor sie zum Chai hinzugefügt werden. 

Die Kardamomkapseln habe ich auch aus Amazon bestellt  -> Amazon Link
Bei den Gewürzen ist es euch
überlassen ob ihr ein Gewürz ganz weg lässt, wenn ihr es nicht mögt, oder mehr davon verwendet wenn ihr es liebt. Das Rezept  das ich euch hier vorstelle ist genau nach meinem Geschmack erstellt. Ich liebe zb. ein Hauch von Kardamom und Ingwer in meinem Chai. Aber wie gesagt die einzelnen Gewürzen sind optional. 

Original wird Chai mit Kuhmilch zubereitet. Dafür eignet sich die 3,5% fetthaltige Milch am besten. Je länger du den Chai köcheln lässt, desto intensiver ist er dann im Geschmack. 

TIPP: Die vegane Variante für Chai wäre mit  Mandel- und Hafermilch… Schmeckt auch wunderbar.
Falls du Hafermilch verwendest, würde ich entweder etwas weniger Rohrzucker verwenden oder ganz weglassen, da die Hafermilch auch schon eigene natürliche Süße mitbringt.

Die Mengenangaben sind hier für eine Tasse. Nehme am besten die Tasse in der du auch deinen Chai später trinken möchtest. Ich hatte hier eine mittelgroße Tasse mit ca. 250ml Inhalt.

Zutaten:










Zubereitung:

  1. Wasser, Gewürze sowie den Schwarztee in eine Schüssel geben und zum kochen bringen
  2. Etwa 1 Minute auf mittlere Hitze köcheln lassen.
  3. Milch hinzufügen und aufkochen lassen.
  4. Sobald es aufkocht den Topf vom Herd weg schieben, damit sich der Chai wieder unten absetzt und nochmals auf dem Herd stellen zum aufkochen. Diesen Schritt 2-3 mal wiederholen.
  5. Nach Geschmack süßen.
  6. In eine Tasse sieben und warm genießen.

Wie findest du den Chai?

Wenn du das Rezept ausprobiert hast würde mich Deine Meinung sehr interessieren. Hinterlasse mir einfach einen Kommentar hier darunter oder lass mich über Instagram wissen wie Du dieses Rezept findest. Ich freue mich immer über Lob, weitere Tipps und freundliche Kritik.

Schöne Grüße

Unbenanntes Projekt 23

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1 Kommentar
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Désirée
19 Tage zuvor

Ich habe das Video davon bei TikTok gesehen und musste den Chai ausprobieren. Einfach absolut lecker, vielen Dank. 🙂

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Hi, ich bin Shiba

Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Du findest hier also viele einfach  Gerichte aus der pakistanischen und arabischen Küche.

Ich wünsche euch viel Spaß beim stöbern und nachkochen. 

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