In der pakistanischen Küche werden sehr oft die Gewürze die auch im Chai verwendet werden, wie zb. Kardamom oder Nelke,  in Süßspeisen verarbeitet. Mit etwas Kreativität kam ich dann darauf mein hausgemachtes Chai-Gewürz in Kekse zu verarbeiten. Allein schon der Duft den diese Kekse durch die ganze Wohnung verbreiten ist so herrlich, dass man richtig Lust darauf bekommt es sich daheim mit einer Tasse Chai  und diesem würzigen feinen Gebäck gemütlich zu machen. 

Dadurch, dass der Hauptteig hier aus Haferflocken besteht und ich statt Zucker Ahornsirup zum süßen verwendet habe, sind diese Kekse auch noch bekömmlicher und gesünder als die herkömmlichen Keks oder Cookies Varianten.

Ich wünsche dir viel Spaß beim nach backen!