Brokkoli ist ein vielseitiges Gemüse, das in zahlreichen Gerichten zur Geltung kommen kann. Heute möchte ich dir ein köstliches Rezept vorstellen, das nicht nur gesund ist, sondern auch den Gaumen verwöhnt: Brokkoli Hähnchen Curry mit Kokosmilch. Wenn du nach einem herzhaften Brokkoli Rezept für dein Hauptgericht suchst, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für dich. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Brokkoli Hähnchen Curry 🧡.
Brokkoli ist ein wahres Superfood und sollte in keiner ausgewogenen Ernährung fehlen. Es ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Brokkoli muss nicht immer nur gedünstet, gebacken oder überbacken mit viel Käse zubereitet werden. Es unzählige Möglichkeiten den Brokkoli in leckere Gerichte zu verwandeln. Wie kann man also dieses Gemüse in ein super einfaches und abwechslunsreiches Hauptgericht verwandeln kann, das nicht nur gesund, sondern auch lecker ist? Die Antwort lautet: Brokkoli Hähnchen Curry mit Kokosmilch! Super lecker & besonders cremig.
Um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen, kannst du einige frische Zitronenzesten über das Curry streuen, kurz bevor du es servierst. Die zitronige Frische ergänzt die cremige Kokosmilch und die würzige Würzmischung perfekt und verleiht dem Gericht einen erfrischenden Kick. Für die vegane Variante ersetze das Fleisch einfach durch vorgekochte Kichererbsen, diese dann ganz am Schluss zum Curry dazugeben.
Hast du das Rezept ausprobiert? Gerne lese ich in den Kommentaren mehr über deine Abwandlungen, Erfahrungen und Vorlieben zu meinem Rezept. Berichte doch auch einmal, wie dir mein Brokkoli Curry gelungen ist. Auf dein Feedback hier unter dem Rezept bin ich sehr gespannt. Außerdem findest du mich auch auf Instagram. Auch dort freue ich mich darüber, wenn du deinen „Senf“ dazugibst, mir folgst oder dein Lieblingsrezept teilst oder likest.
Wenn du dieses Rezepte ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne eine Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Zubereiten!
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
Hallo und guten Morgen Morgen, neugierig wie ich bin hab ich gestern das Rezept ausprobiert und und ich muss sagen dass es sich ausgezeichnet und super lecker war.👌👍Es geht einfach und schnell wie in der Anleitung beschrieben. Dankeschön für die wunderbare Idee. Ich kann es nur weiterempfehlen
Hallo liebe Sylvia,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr 🫶🏽.
Liebe Grüße
Shiba
Einfach köstlich, auch ohne Hähnchen. Danke dir liebe Shibal
Habe es mit Kichererbsen statt Hähnchen gemacht und es war sooooo lecker! Ich hab schon einige Rezepte von dir gemacht und alle waren lecker, aber das hier gehört in die Top 3! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo liebe Vanessa,
danke für dein Feedback, das freut mich sehr! Liebe Grüße
Shiba ❤️
Hab es gerade gekocht. Schmeckt toll. Hab noch ein wenig Zucchini und Paprika hinzugefügt. Vielen Dank für das tolle Rezept
Hallo liebe Mira,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback! Das freut mich sehr:-) Super Idee mit dem Zucchini und Paprika 😍.
Liebe Grüße
Shiba ❤️
Sehr leckeres Gericht. Ich hatte keinen Koriander und keine frischen Tomaten zur Hand. Statt dessen habe ich frische Petersilie und stückelige Dosentomaten genommen. Bei uns gab es Basmatireis. Es war sooo lecker …. Das gibt es bei uns jetzt öfters. Vielen Dank für das tolle Rezept
Hallo liebe Manuela,
vielen herzlichen Dank für dein Feedback, ich freue mich sehr dass es dir geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Shiba
Hallo Shiba, habe heute das Brokkoli Hähnchen Curry nachgekocht…sooo lecker und ganz einfach zu kochen… habe allerdings den Brokkoli vorgekocht und dann zum Curry gegeben…dazu haben wir Fladenbrot und Couscous Salat gegessen
Danke für das ausgezeichnete Rezept. Ich muss nur noch etwas am Verhältnis Brokkoli zu Kokosmilch experimentieren, damit die Kokosmilch nicht den feinen Brokkoli-Geschmack übertönt. Insgesamt eine klasse Kombination. Ich hatte erst Angst, dass mit Korianderpulver plus frischem Koriander der Koriander zu dominant werden könnte, war aber völlig unbegründet, passt perfekt.
Liebe Shiba,
das war mal wieder zum „reinsetzen“ gut. Ich habe allerdings viel weniger Wasser verwendet. Zum Anderen mörser ich gern, so wie du es in anderen Rezepten beschreibst, Knoblauch und Ingwer.
Herzliche Grüße
Rita
Hallo liebe Rita,
das freut mich sehr, vielen Dank für dein Feedback:)
Liebe Grüße
Shiba 🧡