Einfaches Apfel-Rhabarber-Chutney selber machen – fruchtig, würzig und vielseitig. Dieses Rhabarber Rezept ist perfekt, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes mit leichter Süße hast. Das Chutney passt zu Käse, Gegrilltem oder einfach aufs Brot. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Chutney Rezept ❤️.
Chutney ist ein eingekochter, würziger Frucht- oder Gemüseaufstrich mit süß-saurer Note. Ursprünglich aus Indien, heute auch bei uns beliebt – zum Dippen, Streichen oder als Beilage. Es erinnert an Marmelade, ist aber deutlich würziger.
Hier ein Überblick über die Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du wie immer ganz unten in der Rezept-Karten:
Für dieses Chutney Rezept eignen sich am besten kleine Schraubgläser oder Weckgläser mit Deckel. Sie sollten sauber und steril sein, damit das Chutney möglichst lange haltbar bleibt. Vor dem Abfüllen die Gläser am besten:
Das Chutney heiß einfüllen, sofort verschließen und (bei Schraubgläsern) für 5 Minuten auf den Kopf stellen. So entsteht ein Vakuum und das Chutney ist mehrere Monate haltbar – perfekt für den Vorrat oder als Geschenk aus der Küche.
Das Chutney heiß einfüllen, sofort verschließen und (bei Schraubgläsern) für 5 Minuten auf den Kopf stellen. So entsteht ein Vakuum und das Chutney ist mehrere Monate haltbar – perfekt für den Vorrat oder als Geschenk aus der Küche.wie
Im Kühlschrank hält sich das Chutney etwa 2–3 Wochen. Wer es heiß in sterile Gläser abfüllt, kann es mehrere Monate lagern – kühl und dunkel.
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Dir gefällt mein Apfel-Rhabarber-Chutney ? Dann habe ich hier 3 weitere Rezepte. Ich bin mir sicher, diese werden dir auch gefallen.
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Ich freue mich, dass du hier bist. Meine Gerichte sind sehr inspiriert von den Kochkünsten meiner Mutter, die aus Pakistan stammt. Genauso stelle ich hier palästinensische Gerichte vor, die ich von der Familie meines Mannes kennengelernt habe. Du findest hier also viele Gerichte aus 1001 Nacht!
Ich wünsche dir viel Spaß beim stöbern und nachkochen.
